Rzeczy kuchenne (2)

[Marpl / Marina]

Wszystkie te starożytne znaki pojawiły się w czasach starożytnych, kiedy głową rodziny jest mężczyzna, przy stole głowę jest człowiek, odpowiednio, najcenniejszy, chleb, jest krojony przez człowieka.
Nie zostawiaj noża na stole, jedz z noża, zostawiaj nóż na krawędzi - to podstawowe środki ostrożności, aby się nie skaleczyć.
Podobnie usiądź przed ścieżką - uspokój się, skoncentruj, pamiętaj, jeśli o czymś zapomniałeś, nastaw się na drogę, przeczytaj modlitwę. Itp.
Z czasem rozwinęło się to w niezbędne rytuały, a jeśli je złamiesz, musi być coś złego.

A teraz w sklepach sprzedają mydło w kostkach tak, że przyczepiasz je tylko do magnesu,

Marpl / Marina, ooo, a gdzie kupiłeś ten cudowny cud? Szukałem tego od dawna.

Czy ktoś próbował użyć silikonowej torby do wyrabiania ciasta chlebowego na zakwasie?

Próbowałem tego woreczka na ciasto, ale mi się nie podobało, może uchwyty są krzywe. Ale jeśli chodzi o mięso mielone, to wszystko.

Zamówiłem to. Spróbuję w sobotę. Teraz cały proces mam jako ciągły eksperyment. Uczę się. A kiedy się czegoś nauczę, to jak nieostrożny student mam nadzieję na magicznych asystentów)))

Tatiana, kupiłam taką mydelniczkę na stronie Real Korea, jest wiele ciekawych rzeczy. Darmowa dostawa od 5t. R. Istnieją dobre tarki do koreańskiej marchwi.

Próbowałem noża pętelkowego do czyszczenia rdzenia dyni - okazuje się bardzo fajny! O wiele wygodniejsze i szybsze niż skrobanie łyżką lub nożem!

[Yuliya K.]

Yuliya K., JuliaI jeszcze nie udało mi się go kupić. Też bardzo chciałem. Skąd to masz?

[przystań]

przystań,
I opowiedz mi o tarkach do koreańskiej marchwi w Korei Real.
Są ich trzy rodzaje. Dwa typy bez uchwytu, jeden z nich ze śrubą regulacyjną (wydaje mi się niezbyt niezawodny).
Trzeci widok z pojemnikiem na warzywa.
Co byś polecił?

Użyłem białych i różowych tarek, ale przeważnie używam tylko białych. Potrzebny jest również uchwyt na warzywa, aby nie zranić rąk.

Użyłem białych i różowych tarek, ale przeważnie używam tylko białych.

Zapomniałem zapytać: rozmiary słomek (jeśli możesz powiedzieć). Cieńszy niż Berner?

Słomki są gładsze, ponieważ w tarce części są ustawione pod kątem, ale nie w Berner. Grubość regulowana w kolorze różowym.

Skąd to masz?

Zamówiłem w Good's

🔗

Kupiłem również środek do usuwania rdzenia Fissman 8672 i silikonową końcówkę do czajnika Fissman 7980

Chcę taki nóż. oglądaj od 2:10. Jak doskonale czyści rdzeń bez wysiłku. hachuuuu!

Cóż, jest to bardziej prawdopodobne w przypadku wolumenów przemysłowych. Mój mąż zwykłym nożem kroi trzy takie dynie w jedną partię kandyzowanych owoców, to jest do starej miedzianej misy. Następnie podczas wypuszczania wody, impregnacji syropem, suszenia. Dwie takie gry są wydawane około tygodnia. Wszyscy krewni przestali kupować cukierki.

Chcę taki nóż

Z rdzenia obieramy dynie i melony łyżką ...

[OgneLo]

dla jednej partii

I częściej gotowałbym dynię. Zupa przepyszna, kawior doskonały zarówno w formie kostki, jak i wybijany blenderem. A korzyści z tego warzywa są generalnie duże. OK, pójdę i złapię kroplę tego, dopóki go nie rozbijemy.

OgneLo, Marina ま り な, Yuliya K., Yulchik, bardzo dziękuję!

Chcę taki nóż

Na Amazon tylko takie.
🔗

to jest cudowne

Ojej! W dawnych czasach sowieckich w tylu domach był taki cud! Nawet w naszej szkole.

Ten zestaw służy do dekoracji. A na filmie jest domowe urządzenie. Możemy to zrobić sami, potrzebujemy tylko paska metalu i rączki.Rączkę można wyjąć z dowolnego urządzenia do ogrodu (w Fixach jest ich mnóstwo - motyki, miarki ...) i wetknąć zagięty na pół pasek w uchwyt.

[francevna]

francevna, Mam podobny rondel, tylko gorące miejsca nie są silikonowane. Ona jest moją ulubioną.

Ten zestaw służy do dekoracji. A na filmie jest domowe urządzenie.

Wiem to do dekoracji i jest jasne, że instrument na filmie jest domowej roboty. Ale czemu nie zamieścić zdjęcia z Amazona i nagle ktoś naprawdę potrzebuje właśnie takiego zestawu.

[francevna]

francevnaAlla, czy jest rondel do indukcji? A potem w jednej z recenzji zestawu tej marki piszą, że nie poszli na indukcję, chociaż indukcja jest wskazana w charakterystyce

Zamówiłem w Good's

I zabrałem to tam! Sam nóż jest mały, ale czyści bardzo szybko!

Z rdzenia obieramy dynie i melony łyżką ...

Tak, wcześniej też czyściłem łyżką, ale ten nóż jest ostrzejszy niż łyżka, idzie jak w zegarku, wychodzi wielokrotnie szybciej!

[Julia]

JuliaDzięki za wskazówkę dotyczącą noża !! Dopiero dziś czyściłem dynię, zbierając ją gwoździami, łyżką i nożem!
za każdym razem, gdy masz problemy, wyczyść wnętrze. Zwłaszcza gdy piekę małe dynie z nadzieniem: nyamo:. A teraz, paaa, czyścisz wnętrze.
Zdecydowanie musisz kupić!))

Z rdzenia obieramy dynie i melony łyżką ...

Łyżka do lodów jest nadal pod ręką.

[francevna]

francevnaAlla, czy jest rondel do indukcji? A potem w jednej z recenzji zestawu tej marki piszą, że nie poszli na indukcję, chociaż indukcja jest wskazana w charakterystyce

Mam kuchenkę gazową. Magnes mocno się trzyma, ledwo trzymałem go w rękach.
Mój syn ma patelnie tej firmy, tylko metalowe uchwyty nadają się do indukcji.

Łyżka do lodów jest nadal pod ręką

Właśnie wyregulowałem łyżkę do lodów, jest cieńsza i ostrzejsza niż jadalnia.

Łyżka do lodów jest nadal pod ręką.

A ja mam zwykłe łyżeczki do czyszczenia dyni i cukinii zrobione w Chinach)) Trzy łyżki stołowe i trzy herbaciarnie leżały długo, nawet nie wiem skąd się wzięły. Nie można ich jeść, krawędzie są cienkie i ostre. Ale żeby coś wyczyścić - w sam raz. Małe teraz, gruszki i jabłka zostały obrane na pianki, dobrze jest wyciąć środek)))

Ojej! W dawnych czasach sowieckich w tylu domach był taki cud! Nawet w naszej szkole

Więc pamiętam ich stamtąd, ale w najnowszej historii nie spotkałem, więc byłem bardzo zaskoczony. A internet okazał się bardzo bogaty w oferty.

[Seria Tima Kombi]

Szukałem wiadra ze stali nierdzewnej, kupiłem, a on ma narożniki do opróżniania z obu stron. Pokrywka jest duża, a na bocznej ścianie po obu jej stronach znajdują się otwory o różnych średnicach, wygodnie jest ją opróżniać, nie trzeba otwierać pokrywy. Ponadto uchwyty są silikonowe w kolorze zielonym.

Mam 3 takie garnki z dziobkiem firmy Taller, wewnętrzna strona jest szorstka matowa, więc gorzej myje się niż błyszcząca (to samo słyszałem na YouTubie o rondlu Gourmet), ściany są cienkie, kształt jest prosta i z innej serii Taller również z silikonowymi uchwytami, dzbanek ma kształt beczki, ale bez dziobka wewnętrzna strona jest błyszcząca, szczególnie na mleko. Silikonowe uchwyty przypalają się szczególnie na małych patelniach. Dzióbek pomaga w wygodnym opróżnianiu, a chochlę można zostawić w kadzi w pozycji pionowej, gdy używam pokrywki z innego rondla, aby szczelnie się zamykała. Nie podoba mi się ten garnek firmy Taller, ponieważ ma matowe ścianki w środku i prosty kształt, bo gdy mleko jest odgrzewane w dwóch naczyniach o tej samej objętości, spala się do ścian w linii prostej, ale nie w beczce. Szukałem takiego rondla z dziobkiem, aby dno było zwężone, a wewnętrzna powierzchnia błyszcząca
Garnki Seria Tima Kombi dno ma 8 mm, podczas gdy wyższy ma 6 mm. W porównaniu specjalnie dla Tima ceny są tu tańsze
🔗
W tej serii jest 5 garnków i 1 chochla

Mają też promocję na doniczki Tima Profi

🔗
Wygodne układanie w stosy, odpowiednie dla wszystkich rodzajów płyt
Nawet Gourmet nie ma takiej grubości dna, co jest tak ciekawe dla odmiany z grubym dnem 14 mm Tima Fashion, można w nich smażyć i piec w piekarniku, przy okazji można też upiec kombi w serii.
🔗

I jeszcze nie udało mi się go kupić. Też bardzo chciałem. Skąd to masz?

Kupiłam taki nóż i wiele więcej z pomocą Heleny z dobrym rabatem przy zakupie aligatorów
Moi krewni jeszcze nie dali mi paczki, ale jestem pewien, że jakość jest bardzo dobra, ponieważ wcześniej kupiłem niesamowity skaler do ryb i chochle Triangle. Wybrałem tutaj
🔗
A potem wysłała link do żądanego produktu Helen.

Używam pokrywki z innego rondla, aby szczelnie się zamykał

pokrywę można po prostu obrócić o 90 ° tak, aby zakrywała wylewki solidną częścią obręczy.

Od 2004 roku, kiedy z obiektywnych powodów musiałem znowu dużo kupować komplet garnków o dobrej grubości ścianki ze stali nierdzewnej chińskiej marki König, z takim lekko rozszerzanym kołnierzem:

bardzo wygodnie jest z nich spływać - nic nie przecieka i nie dodaje. Jestem bardzo zadowolony z moich rondli.

pokrywę można po prostu obrócić o 90 ° tak, aby zakrywała wylewki solidną częścią obręczy.

Te pokrywki dłużej się myją, więc wygodniej jest mi wziąć z innej patelni np. Do barszczu (4 litry) lub mleka (4 litry) domowej roboty, które gotujemy i tam zostawiamy chochlę lub na mleko można po prostu osusz go dziobkiem, ale kompot (6 litrów) jest wygodniejszy z natywną pokrywką. Oczywiście ze zmywarką myślę, że z tymi pokrywkami jest jeszcze łatwiej, ale najważniejsze w tych doniczkach jest dziobek, połysk wewnątrz i zwężone grube dno, czyli są uniwersalne do mleka, a do barszczu z chochlą i do gotowania makaronu oraz do pieczenia i gaszenia. A teraz mają normalną zniżkę.

Tima Fashion, która jest tak interesująca dla odmiany z grubym dnem 14 mm, nawet Gourmet nie ma takiej grubości dna

Katiusza, gdzie znalazłaś te informacje o grubości dna? Zainteresował mnie rondel TIMA, zacząłem szukać opisu, rondle TIMA mają grubość ścianki 0,6 mm, dno 4,5 mm. I prawie to zamówiłem, bummer.

Katiusza, gdzie znalazłaś te informacje o grubości dna?

Na tej stronie na drugim zdjęciu wymiary rondla, grubość dna i ścian
🔗
A ten ma takie same rondle, ale tańsze
🔗
Wydaje mi się, że nawet wizualnie, zgodnie ze zdjęciem, dno serii Tima Fashion jest grubsze, a jeśli porównamy cenę za jedną objętość doniczek z dwóch serii Universal i Fashion, to różnica w cenie jest normalna, ponieważ grubsze dno oznacza więcej stali, a tym samym droższe. No oczywiście nie trzymałem ich w dłoniach, ale myślę, że pomiary na patelni ECO zostały wykonane ręcznie, ponieważ mają dokładne wymiary dla prawie każdego rondla i recenzje wideo z których sami kręcą, w tym Tim, ja uważam, że nie jest to bezpodstawne.

Nawet wizualnie, zgodnie z obrazkiem, spód serii Tima Fashion jest grubszy, a jeśli porównamy cenę za jedną objętość patelni z dwóch serii Universal i Fashion, to różnica w cenie jest normalna, ponieważ grubsze dno to więcej stal i odpowiednio droższe.

Wygodne układanie w stosy, odpowiednie dla wszystkich rodzajów płyt
Nawet Gourmet nie ma takiej grubości dna, co jest tak ciekawe dla odmiany z grubym dnem 14 mm Tima Fashion, można w nich smażyć i piec w piekarniku, przy okazji można też upiec kombi w serii.
🔗

Niestety, nawet zgodnie z podanym linkiem, grubość dna deklarowana jest na zaledwie 8 cm !!!
Obawiam się, że mylisz wysokość podkładki dolnej z grubością podstawy. Ta nakładka może mieć 30 mm i generalnie może sięgać do uchwytów, ale grubość będzie zupełnie inna!
Grubość zalewanego dna większa niż 6-8 mm nie ma praktycznego znaczenia. Wystarczy do równomiernego ogrzewania!
Grubsze dno prowadzi tylko do wydłużenia czasu nagrzewania i wzrostu bezwładności cieplnej oraz niepotrzebnego zużycia energii.

Niestety, nawet zgodnie z podanym linkiem, grubość dna deklarowana jest na zaledwie 8 cm !!!

I tutaj jest już wskazane 14 mm
🔗
W naczyniu z grubym dnem jedzenie mniej się pali.

Patelnie z grubym dnem spalają mniej jedzenia

Cóż, jeśli znajdziesz witryny kilku innych sprzedawców, grubość będzie zwykle wskazywać 50 mm! W końcu im to nie przeszkadza, zwłaszcza, że ​​nie są za to odpowiedzialni, a ty będziesz zadowolony!
Witryna Tima w ogóle nie podaje grubości - chociaż nie szukałem uważnie!
Ale już rozbieżność w grubości różnych sprzedawców powinna sugerować, że sprzedawcy nie są kompetentni!
Jeśli dno ma grubość 100 mm, to obawiam się, że nie jest tak, że się nie przypali, jedzenie w ogóle się nie nagrzewa!

[Igor]

Igor, Mam kilka
Trzecie niezidentyfikowane nienazwane wiadro trochę spuchło w jednym miejscu… Nie eksperymentowałem już z nim, kupiłem znane marki. Co to mogło być ?? Nawet nic nie przychodzi do głowy, może Igor, powiedz mi?

[Olya]

Olya,
Jej! Nie jestem aż tak wyjątkowy, jestem prostym użytkownikiem naczyń kuchennych z odrobiną zdrowego rozsądku i logiki.
I możesz mieć co tylko zechcesz, aż do tego, że pomiędzy warstwami stali nierdzewnej „zapomniałeś włożyć” aluminium!
A może nawet nie zamierzali!
A jeśli te warstwy są również dobrze hermetycznie (a nawet nieszczelne) zespawane ze sobą na obwodzie, to lekkie przegrzanie łatwo doprowadzi do tego, że stal nierdzewna „poprowadzi” i gdzieś się ugnie.
A fakt, że „nieznane” firmy nie wahają się przed użyciem cieńszego metalu, aby zaoszczędzić pieniądze, wtedy taka puszka może bez większego wysiłku zginać i wyginać.
Mamy np. Sokowirówkę ze stali nierdzewnej, więc tam dno w ogóle nie jest pogrubione, czyli „nie zahermetyzowane”, ale przynajmniej tam, dzięki Bogu, na dnie zrobili „żebro usztywniające” pośrodku koła w zasadzie zagęszczone dno nie jest tam potrzebne - w doniczkach tylko woda jest podgrzewana ...

[Igor]

Igorno cóż, przynajmniej potwierdziłeś moje przypuszczenia, dzięki !!

[wciśnięty]

Generalnie mejer eso powiedział, że robią pomiary ręcznie i okazało się, że jest ich 14 od zewnątrz, wewnątrz nie tylko dało się go przepiłować, cechą serii Feychon jest rodzaj dna
zagęszczony wciśnięty dysk, niezamknięty. Być może dno celowo wpada w ściany, zwiększając jego grubość, a tym samym nie pozwalając, aby cieńsze ściany powyżej znacznie się nagrzewały, ponieważ ściany naczynia są proste, może to być konstruktywna konieczność. Nawet w patelniach emaliowanych z dnem z „fartuchem” to samo mleko pali się mniej.

nie pozwól, aby cieńsze ściany zbytnio się nagrzewały

Po co??

wykonują pomiary ręcznie iz zewnątrz okazało się 14

Czyli gdyby ta podkładka miała 50 mm, to napisaliby, że dno ma grubość 50 mm ???

to jest dolny typ
zagęszczony wciśniętym krążkiem, nie kapsułkowany

To także jest zalane dnem! Nie widzę powodu do dyskusji, zwłaszcza, że ​​prawdopodobnie nie jestem technologiem sprzętowym, tak jak ty ...

Może dno celowo przebiega nad ścianami, zwiększając ich grubość i tym samym nie pozwalając cieńszym ściankom zbytnio się nagrzewać

Ma to na celu jedynie wywołanie efektu czysto zewnętrznego: och, jaka wielka grubość dna! Paradoks polega na tym, że przez ten nadmiar metalu następuje przenoszenie ciepła ze źródła ciepła do ścian, chociaż przez stal nierdzewną i mniej niż przez aluminium. Ale jeśli tego nadmiaru metalu nie ma, praktycznie nie będzie wymiany ciepła! Więc wyciągnąłeś zły wniosek, wbrew logice!

Po co??

Przecież musisz jakoś wyjaśnić sprzeczności ...

Teraz w NTV jest program o paleniu i sprzęcie, szkodzie i korzyściach !!

W patelniach z grubym dnem jedzenie mniej się pali.

jeśli w naczyniach nie ma nieprzywierającej warstwy, jedzenie spali się, tylko jeśli dno i ściany są grubsze, to po prostu nie jest tak szybkie, jak w naczyniach cienkościennych.
Ogrzane na cichym i bardzo cichym ogniu nie spali się w żadnym naczyniu lub poparzenie będzie minimalne.

Warstwa nieprzywierająca - czyli stulecie doświadczenia złogi tłuszczowe, tak przygotowują naczynia żeliwne podgrzewając je olejami lub nowoczesnymi warstwami nieprzywierającymi, np. teflonem.

Panie, czy ktoś ma jakieś doświadczenie z maszyną do kiełbas Delimano Brava? Czy warto kupić, czy będzie kłamać?

[Natasza]

Natasza, wtedy drogie… ale interesujące! Wydaje mi się, że niezbyt długo.

ręcznie i na zewnątrz okazało się, że 14, nie można zmierzyć wewnątrz

Mam patelnię z tej serii. Z zewnątrz felga wygląda na wysoką pod względem grubości dna, ale jeśli przyłożysz do niej palec jednej ręki od zewnątrz, a palec drugiej ręki do spodu, to różnica wysokości wynosi około 2 razy. Dla pozostałych parametrów wszystko normalne, ścianki nie są cienkie, uchwyty jeszcze nie odpadły, umiarkowanie ciężkie. Jak napisała Irsha, zdolność do palenia jest obecna, warto ją namoczyć.

[Podmosvichka]

Dziewczyny, teraz na Wildberries tworzą 267 rubli
🔗
Podmosvichka w takich koszach zrobiłem

Pojemniki na przekąski na grzyby (Podmosvichka)

Kupiłem bardzo ładne drobiazgi w WB w dobrej cenie:
słoiki

🔗

🔗

zapięcia, oczywiście, cienkie, ale urocze
Bardzo podobały mi się stalowe mierniki:

🔗

[helenanik]

helenanik, Chcę cię ostrzec o szklanych słoikach. Moja córka kupiła podobne w Ikei, nalała do nich wermiszel, a miesiąc później dzwoni i mówi, że jedząc poczuła w ustach szklankę. Okazało się, że na szyi odłamał się dość duży kawałek, a reszta nie była znana. W efekcie nieprzespana noc, awaryjna gastroskopia, pozbycie się zakupu. Nic dziwnego, że ograniczałem się do tego rodzaju słoików z wieczkiem.