Ciasto kruche w oleju roślinnym na słodkie bułki i ciasta

[Julia]

Julia, nie w jednej z trzech makowych piątek nie. Ale nie szukamy łatwych sposobów. Zamówiłem paczkę maku za 200 rubli (w paczce 1 kg)

O!! Cóż, to świetnie !!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, co za niezwykłe ciasto! Po raz pierwszy widzę, że w cieście będą drożdże i proszek do pieczenia.
Przygotowuję się, żeby spróbować jutro.

[Sveta]

Svetatak, ciasto jest niezwykłe! Zaskoczyło mnie też, że natknąłem się na niego po raz pierwszy. Mówi się, że kruche ciasto drożdżowe pochodzi z austro-węgierskiego i istnieje wiele jego wariantów ...
I oczywiście trzeba spróbować !!! I to jest takie proste!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulyayayaya! Bardzo dziękuję za to wspaniałe ciasto.
Zapiekane z jabłkami i cynamonem. Smaczne aż do hańby. Tylko dla mojej rodziny zdecydowanie konieczne jest wyrabianie podwójnej porcji.

[Sveta]

Sveta, urraaa !! Jak się cieszę, że Tobie też się podobało !! A z jabłkami - świeże czy co?

Julia, świeże jabłka, trochę cukru, skrobia kukurydziana i cynamon.

świeże jabłka, trochę cukru, skrobia kukurydziana i cynamon.

Łał! W strudle naprawdę uwielbiam to nadzienie, muszę też spróbować z tym ciastem!

Jamnik, mak kupiony za 29 rubli, ale nie ma świeżych drożdży, Yuyuyul, ale z suchymi drożdżami?

[Trishka]

Trishka, Zrobiłem to z suchymi.

[Elya]

Uff, jeden problem został rozwiązany! Ksyusha, nie piekłam tego konkretnego ciasta z suchymi, ale myślę, że oczywiście można spróbować - jeśli to policzysz, to będzie około łyżeczki.



Kiedy pisałem Elya, już odpowiedział !!

Dziewczyny, dziękuję!

Tak, a jak z nimi upiec, jeśli jest napisane, że należy je (drożdże) natychmiast wymieszać z mąką?

[Trishka]

Trishka, Zawsze piekę głównie z suchymi drożdżami i na tego rodzaju test Rozcieńczam je w płynie, najpierw dobrze mieszam w małej ilości, następnie doprowadzam do wymaganej objętości, drożdże zbierają się od góry, ale po 10 minutach zaczynają cicho fermentować i pojawia się mała „piana”, zamieszaj ponownie i dodaj do ciasta.
Tyle, że jeśli zmieszasz drożdże z mąką, to mogą nie rozproszyć się w takim cieście i pozostać w postaci wtrąceń, tak jak to zrobiłem w cieście Rublevsky'ego, po czym zawsze rozcieńczam je w płynie.

Tanyusha, możesz zrobić wszystko tak samo jak z mokrymi, mimo że jest napisane, że trzeba je mieszać z mąką, prawda?

Tak, wszystko jest mokre.

Dziękuję Tanya!
Jeśli dziś nie kupię na mokro, jutro na sucho

Trishka, powodzenia, ale jestem pewien, że z suchymi wszystko będzie dobrze, ponieważ zacząłem rozmnażać, nigdy nie miałem przebić.

Pasib

[Yuliya K.]

Yuliya K., Yulik, ugotowałem je, okazało się bardzo smaczne!
Ciasto to zaraza, dawno się z niczego nie wyciągałem ...
Ale nie mogłem obejść się bez ościeży, cienko rozwałkowałem ciasto, a podczas pieczenia rosło i zachowywało się przyzwoicie, ale jak moje bułki ostygły, zawiodły w połowie ..... to ja dla siebie, "walcowanie ciasto nie jest cienkie ”!!!!
Mak wypełniający Fkusny, ale na tropie dodam cukier. mniejsze czasy .....

Vobchem Wziąłem twoje ciasto do moich ulubionych przepisów!
Oto one, pomóż sobie !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, jaki piękny pucołowaty wyszedłeś !! Piękno!!! A ja zawsze rozwałkowuję to ciasto dość cienko, no, na pewno mniej niż 0,5 cm to na pewno - jest tak dobre, że dzięki proszku do pieczenia staje się elastyczne ... na zdjęciu wszystko wyszło super !! A jakie drożdże wziąłeś w końcu? Mokry czy suchy?

Ja wziąłem drożdże świeże jak dochtur i odpadły jak ostygły zupełnie, to na zdjęciu z upałem!
: sekret: prawie nic nie zostało, mimo że jutro znowu się upiecze, nie jesteśmy najedzeni ...
Yul, a kiedy podzielisz tę normę ciasta na dwie, to w przybliżeniu jaki prostokąt rozwałkujesz?



Dziewczyny, a czym tu nie są słodkie nadzienia?
Kto co ugotował?

[Ksyusha]

Ksyusha, kiedy robię dwie rolki - przybliżony rozmiar prostokąta: długość - 35 cm, szerokość - 27 cm.

]

Dziewczyny, a czym tu nie są słodkie nadzienia?
Kto co ugotował?

Rób swoje ulubione. Na przykład lubię jajko + zieloną cebulę, bardzo popularne są placki rybne.

Dziewczyny, nie zrobiłem rolki, ale pół rolki.
Rozwałkowała ciasto, mentalnie podzieliła warstwę na trzy części A, B i C. A = B. Część C jest nieco większa.
Nakładam wypełnienie na część B, pokrytą częścią A, nakładam również na A i przykrywam częścią C, powinno być większe, bo jest ostatnia i trzeba to uszczypnąć. Następnie, z jakimś strachem lub ubezpieczeniem, zrobiłem dziury, aby para mogła uciec.

35 cm, szerokość - 27 cm.

Prawdopodobnie zrobiłem mniej, muszę to zmierzyć

Następnie, z jakimś strachem lub ubezpieczeniem, zrobiłem dziury, aby para mogła uciec.

Lekko, może zrobiła dobrą rzecz - miałeś prawie strudel nadzienia - jabłka są świeże - musisz wyjść na kilka rzeczy, bo strudel jest w tym przypadku albo pokrojony, albo nakłuwany ..

Prawdopodobnie zrobiłem mniej

Ksyusha, może tak być - toczę się dość cienko. Dlatego uważam, że „opadanie” blatu nie zależy od grubości warstw.

„opadanie” wierzchu nie zależy od grubości warstw.

A może było dużo wypełnienia

Może tak, ale nawet nie wiem, mam też wypełnienia na gałkach ocznych ... Masz tam pustkę pod górną warstwą? Tylko opalowa smażona skórka czy co? Czy same warstwy są pieczone normalnie?

Wydaje się, że jest dużo nadzień, bo nie miałem tak pięknych warstw ciasta, wydawało się, że skleja się z nadzieniem, ale wszystko było upieczone i nie było matowości ...
Muszę spróbować z jakimś bardziej suchym nadzieniem:
Boleśnie pyszne ciasto



W każdym razie dzięki za pomoc i wspaniały przepis.

[Trishka]

Trishka, Też bardzo mi się podobało ciasto. Chciałbym upiec bez nadzienia.

Muszę spróbować z bardziej suchym nadzieniem

Chodź, spróbuj! Może wymyślisz coś nowego i powiedz nam! Po prostu nie spróbuję tego z cynamonem i cukrem, chociaż uwielbiam to nadzienie!

Chciałbym upiec bez nadzienia.

Więc nie interesujące! Oczywiście niezbyt dobrze, możesz po prostu zrobić bułeczki, ale mimo wszystko, aby uzyskać warstwy, musisz przynajmniej posmarować masłem lub przynajmniej posypać orzechami!

Julia, bardzo mi się podobało ciasto, więc chcę je upiec bez niczego do zjedzenia ciasta. Cóż, to jest moja pribaba.

Ciasto mi się bardzo podobało

To jest najważniejsze !! Cieszy mnie to !!

Podziękować! Zrobiło się bardzo dobre ciasto. Teraz będzie moim głównym. Szybki, smaczny, a do tego chudy

[przystań]

przystań, dzięki za wskazówkę !! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!

Dziękuję za pyszną bułkę! Musiałem wypróbować nowy Multi-body i postanowiłem zrobić to ciasto. Przez długi czas był w moich zakładkach. Podzielony na 2 części, jedną z makiem, drugą z dżemem. Nie zrobiłem zdjęcia, bo mak był podarty, ale ciasto jest super! Nigdy nie myślałem, że bez jajek i masła można uzyskać tak pyszny efekt. Kończymy ostatni kawałek i przepis w zeszycie na zawsze. W weekend spróbuję czegoś pikantnego

[Alla]

Alla, dzięki za wskazówkę !! Cieszę się, że ciasto mi się podobało! Szkoda, że ​​zdjęcie nie zadziałało, ale najważniejsze, że bułki okazały się pyszne !!

Julio, bardzo dziękuję! Cudowny przepis, wszystko wydaje się proste, ale efekt jest taki pyszny ... Zjadłem 2 bułki - z cynamonem i domową marmoladą jabłkową, wszystko zjadło się za jednym zamachem, niewiele powiedzieli. To zdecydowanie przepis na notatnik bliskich
Ciasto jest po prostu niesamowicie wszechstronne, chcę go spróbować na placki z kapustą i nie tylko

[Vika]

Vika, dzięki za wskazówkę! Bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało !!!

Cóż, tu zrobiłem to ciasto, bułki z jabłkami są w piekarniku, nie wiem co się dzieje, piekarnik nie piecze góry, trzeba włączyć grill. A grill nie włącza się od razu, dopóki piekarnik trochę nie ostygnie. Zobaczmy ...

[Natalia]

piekarnik nie piecze blatu, należy włączyć grill. Grill nie włącza się natychmiast, dopóki piekarnik trochę nie ostygnie. Zobaczmy ......

Natalia, oh-oh, działało czy nie?

[POLECAM WSZYSTKIM !!!]

Yulechka, zadziałało! W nadzieniu nie ma wystarczającej ilości cukru, proszek się skończył, więc .......... pysznie! Ciasto jest darem niebios dla leniwych (lub zapracowanych), takich jak ja. Szybkie, proste i niezbyt niesamowite.
POLECAM WSZYSTKIM !!!
DZIĘKI, YULECHKA! Mam już przepis na chleb dla ludzi takich jak ja, teraz będzie też ciasto. HURRA!!!!

[Natalia]

NataliaHurra !! : feer: Poza tym, jacy przystojni mężczyźni się okazali! Cieszę się, że ciasto mi się podobało!
Dzięki za fotorelację !!

[Yuliya K.]

Yuliya K., Pomyślałem tutaj, pomyślałem, co bym zrobił słodki: dziewczyna-th: i przypomniałem sobie bułeczki ?! Więc - niedługo wrócę do domu i zacznę… Rozpoczął się post.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia. Dzięki za przepis. Szybko i smacznie. Rano Tanyulina upiekła liście herbaty w samssusznicy, potem natknąłem się na Twój przepis i ... ruszamy.
Z porcji zrobiłem 2 bułki. Jedna - z makiem, druga - z jabłkami i orzechami włoskimi. Orzechy. Wydawało mi się, że tylko ciasto jest raczej suche. A podczas pieczenia jedna pęknięta z boku. Ale to nie wpłynęło na smak! Bardzo chrupiące, kruche ... po prostu piaszczyste! Nie można nawet powiedzieć, że ciasto drożdżowe robi się z ciasta szybkiego. Niesamowite bułki. Lubiliśmy jesień.

[Guzel]

GuzelBardzo się cieszę, że bułki mi się podobały! Aha, ciasto okazuje się niezwykłe - zarówno pod względem struktury, jak i smaku!
Dzięki za zdjęcie! Fajne noże! A to, co pękło, nie jest problemem, mi się to też przytrafia, zwłaszcza jeśli pieczę w pizzerii. Ale tniesz i nikt nie zauważa żadnych wad!

No cóż, post trwa, jutro do pracy, co ugotować szybko i satysfakcjonująco, żeby rano można było zjeść przy kawie?
Pomysł przyszedł i zdałem sobie z tego sprawę. Nie wiem, jak to smakuje, po prostu to dostałem.
SHANGI Z ZIEMNIAKAMI.



Poszedłem pobrać próbkę ...
Yulechka, to takie pyszne, klasa. Jeszcze raz - wielkie dzięki!

[Natalia]

Natalia, Łał!!! Jakie pyszne! Dzięki za eksperyment!

Zapomniałem napisać, że upiekłem je w Tristarchiku! Szybko, smacznie i bezproblemowo!
Z jednej normy testowej uzyskano 8 sztuk.

[Yuliya K.]

Yuliya K., Julia, Przynoszę kolejne podziękowania ... !!!

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julia, co za intkresny Reypt! Nalr z makiem rozrusza bułki!