Trójkolorowa zebra i wariacje na temat - przepis ze zdjęciami na Mcookerze: najlepsze przepisy

Zebra trójkolorowa i wariacje na temat

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	215 g
Cukier	230 g
Jajka	4 rzeczy.
Mąka	310 g
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
mleko	85 g

Metoda gotowania

Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem na biało.
Dodać jajka po jednym na raz. Ubijaj po każdym, aż będzie gładkie.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko i wymieszaj.
Robię to wszystko w Kenwood z nasadką w kształcie litery K. Myślę, że możesz również użyć trzepaczki zwykłego miksera.
To wszystko, baza do testu jest gotowa.
Do foremki na 6 filiżanek używam połowy tej porcji.
W przypadku zebry powstałe ciasto podziel na trzy porcje.
Jedną zostaw tak, jak jest, do drugiej dodaj płaską łyżeczkę proszku matcha, do trzeciej - kilka łyżek kakao.
Każde ciasto dobrze wymieszaj łyżką lub łopatką.
Będzie wyglądać mniej więcej tak:
Przełóż ciasto z każdej miski do natłuszczonego naczynia bez mieszania.
Ciasto rośnie półtora raza, rozważ to przy wyborze kształtu.
Przed włożeniem naczynia do piekarnika kilkakrotnie stukam nim o stół ręcznikiem na stole, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 155-160 stopni do miękkości. Tryb - góra-dół bez konwekcji. Zajmuje mi to około czterdziestu minut.
Wyjmij gotowy tekst z piekarnika i pozostaw na 10 minut.
Po 10 minutach ciasto obróć na ruszt i ostudź. Pierwszego dnia ciasto lekko się kruszy, ale po nocy w blaszanym pudełku przestaje.
Oryginalny przepis pochodzi od Andy Chef.
Na tym teście robię różne wersje ciasta. Oprócz zebry możesz pozostawić ciasto białe, dodając wanilię lub skórkę lub suszoną żurawinę lub wszystkie razem. Do całego ciasta można dodać krople kakao i czekolady (na pół formy potrzeba 3 łyżki kakao i 100 g kropli).
Jeśli ciasto jest czekoladowe, może być konieczne dodanie dodatkowych 5 minut pieczenia.