Patynowanie i dalsze użycie niepowlekanych patelni

[Svetlenki]

Svetlenki,

Tak, taki skład, pasuje idealnie. Zdjęcie jest kiepskie, ale widoczne. Poza tym strasznie lubię warzywa-ziemniaki poniżej, bo to dla nich wszystkie soki z kurczaka spływają w dół, a jednocześnie są tak dobrze upieczone na wierzchu. Górna „fajka”, na której sadzi się kurczaka - z zagłębieniem u góry. jest jak szklanka. Na wino lub cokolwiek chcesz)). Nalewam tam coś cierpkiego. Nie mówiąc o tym, że jest to mocno wyczuwalne u ptaka, ale po prostu przyjemny dodatek. Jeśli lubisz skrzydełka - zawiń folią. ZAWSZE ostatnie dwa segmenty są smażone / suszone, aż będą chrupiące. Chociaż może tak jest w przypadku mnie. Używam brytfanny w piecu opalanym drewnem i oczywiście bądź zdrowy ...


Tak, mam też „suche” łysiny po zdjęciu folii. Myślę, że z czasem się zamkną, zwłaszcza że skład nie był nowy, był już wielokrotnie używany i nie był prany detergentami. Oznacza to, że nie wystaje odtłuszczone żeliwo. Wydaje mi się, że są tylko 2 sposoby, aby to naprawić - kalcynacja do dobrego dymienia, aby resztkowy olej spalił się (rodzaj półpirolizy) i nasmarował go gorącą szmatką z olejem. zapalić ponownie, jakby „upiec” film olejowy. Lub mycie sztywną szczotką z detergentem. to znaczy, usuwając wszystko, co można ponownie usunąć.

Cóż, tutaj jesteśmy „strasznie piękni” po pięciu warstwach oleju





Tradycyjnie (żartuję, zbieg okoliczności) trzeba było usmażyć grzyby. Doskonały rezultat - nic nie utknęło, piękny miodowy kolor smażonej skórki grzybowej



Była woda, ale całkiem sporo i bardzo szybko odparowała, to znaczy nie było hartowania grzybów I w porównaniu z żeliwem doskonała reakcja na zmianę ogrzewania! Wspaniały!

Smażyłem grzyby i postanowiłem usmażyć ziemniaki na tej samej patelni bez płukania. To jej wina - źle umyła ziemniaki, zaczęła się męczyć. Musiałem go przełożyć na żeliwo i usmażyć w nim.

Oto zdjęcie po „lepkich” ziemniakach. Nie wszystko jest złe. Mogło być znacznie gorzej!



Moczyć przez 20 minut, umyć dłonią w rękawiczce, osuszyć na piecu i pokryć warstwą oleju ...

Wieczorem będą naleśniki

Patelnia jest DOSKONAŁA wyważona. Uchwyt wcale nie przeważa

[Svetlenki]

Svetlenki,

Naleśniki też są tradycją!)))

Piękno to straszna siła. Niezupełnie, patelnie okazały się fajne))). Dlaczego ziemniak się zagotował - nie rozumiałem. W teorii nie powinno. Albo za mało oleju.

[Strach na wróble]

Dlaczego ziemniak się zagotował - nie rozumiałem. W teorii nie powinno. Albo za mało oleju.

Mamy to bardzo skrobiowe. Byłem zbyt leniwy, żeby kilka razy spłukać ... A olej nie wystarczał. Cóż, ocieram się o patelnię… Siedząc na teflonie przez tyle lat




Strach na wróble, Natai jak przechowujesz te patelnie? Czy mają cienką warstwę oleju? Masz je wiszące, czy w stosie są ułożone warstwami takich stokrotek z tkaniny?

Pędzel przyszedł ... Taki wysokiej jakości pędzel różni się dotykiem od pędzla Ikeeva

Skeppshult. Szwedzi.

O tak, sceptyku, wydaje mi się - idealne żeliwo. Od trzech lat jem ich patelnię do naleśników suzette. Wciąż czekam, aż ropucha wygra, aby kupić więcej.
A ze stalowych patelni Deuyer przyzwyczaiłem się do naleśników małych 12 cm, wykonanych z niebieskiej (oksydowanej) stali. Nie było specjalnych problemów podczas ich przetwarzania, chociaż miałem indukcję. Są zawsze dostępne w metrze, są niedrogie.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Stoją. Stos. Bez niczego. Ich dno jest również przetwarzane - nie musi rdzewieć. Dlatego kontakt „kapłanów” patelni z dolnym nie zagraża ani jednemu, ani drugiemu. Najważniejsze, żeby ich nie pocierać: załóż je i wyjmij równie starannie.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, w porządku. Bardziej martwiłem się, że naoliwione wnętrze dolnej patelni nie zabrudzi dna tej, która w niej siedzi ... Mam elektryczne „naleśniki” przy płycie. Jeśli olej dostanie się do środka, dymią i plamią

O tak, sceptycyzm, wydaje mi się - idealne żeliwo.

Cifra, Helenano cóż, powiedz nam, dlaczego tak myślisz? Moje doświadczenie w komunikowaniu się z żeliwem nie jest wspaniałe - patelnia grillowa Le Cruz nie zapuściła korzeni, ponieważ nie pasuje do mojej płyty, BIOL jest zadowolony. Zastanawiam się, czy warto przyjrzeć się zagranicznym producentom

[Svetlenki]

Svetlenki, nie było z nią żadnych problemów. Właśnie go umyłem, naoliwiłem i zacząłem smażyć naleśniki. Po usmażeniu wycieram papierowym ręcznikiem i wkładam do szuflady do następnego razu. Tęsknię za nią przez miesiąc iw tym czasie nic jej się nie dzieje. Poza tym nigdy nie znalazłem od nikogo małej patelni do naleśników. Mój ma 16 cm na dole. Okazało się, że jest to bardzo wygodny rozmiar do mojej indukcji.
Nie próbowałem Le Cruise (jak na mój piec są duże), ale z jakiegoś powodu mój biol rdzewieje, nie mogłem go pokonać.

a mój biol z jakiegoś powodu zardzewiał, nie mogłem go pokonać.

BIOL jest w rzeczywistości bardziej porowaty. Myślę, że z nim wystarczy tańczyć z piekarnikiem lub grillem. Nie zejdziesz tylko po to, by nasmarować olejem.

Ale piękno tych patelni polega na tym, że można je ożywić w dowolnym momencie.

Aha, a gdzie indziej przeczytałem, że żelazo z żelaznych patelni, które dostaje się do jedzenia, jest lepiej wchłaniane przez organizm

Ogólnie rzecz biorąc, skeppsult nie ma gładkiej powłoki. Na początku bałam się usmażyć na nim naleśniki, myślałam, że nie
Nic w tym rodzaju, nie gładkość (czy to nazywasz „porowatością”?) Dna nie ma nic wspólnego z pojawieniem się rdzy ani z przyleganiem do niej jedzenia.
Może chodzi o skład stopu?

Nic podobnego, nie gładkie (to jest to, co nazywasz „porowatością”

Nie, wydawało mi się, że BIOL wchłonął dużo oleju przed zapaleniem. Dlatego nazwałem to porowate.

Przy sceptyku jest to oczywiście wygodne! Kiedy jedzenie się przyklei, naprawdę działa Ci na nerwy - w takich przypadkach jestem po prostu gotowy do rzucenia naczyniami kuchennymi.

Może chodzi o skład stopu?

może i oczywiście jakość obsady.

Ogólnie zdałem sobie sprawę, że następny w kolejności jest sceptycyzm. Ale ceny za to gryzą. Może do Bożego Narodzenia gdzieś złapię udział

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Svetlenki, Natul, Svetik, mam taką prostą patelnię Vitesse tak błyszczącą, ale nie da się na niej gotować - wszystko mocno się trzyma. Cierpię z nią już 11 lat, chociaż zawsze myłem ją detergentami i nadal gotowałem, była czysta. Czy jest coś, co możesz z tym zrobić według swojej metody? Właśnie w weekend pojadę do daczy - mogę to odpalić na grillu. Czytam cały temat, ale w głowie, aż wszystko pasuje. Bezpośrednio, proszę, we właściwym kierunku - rozmiar jest bardzo zadowolony. Kłaniam się z góry

[Orshanochka]

Orshanochka,

Błyszczące - co to jest? Stop aluminium? Stal? Lekki?

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNaturalny na pewno nie jest aluminium - nie taki lekki. Najprawdopodobniej stal nierdzewna, ale znowu nie jest wcale lekka. Mogę zrobić zdjęcie.

Mogę zrobić zdjęcie.

Oczywiście przynieś obraz! Więc szybko się zorientujemy co to jest Lub zajrzyj na ich oficjalną stronę - link pod spojlerem

🔗

Tutaj mam 2 patelnie ze stali nierdzewnej z dnem waflowym. Nowy. Boję się nawet dotknąć. Co robić. Dno jest grube z przyczepionym dyskiem. Pomóż tak bardzo, jak możesz.

[Svetlenki]

Svetlenki, Strach na wróble„Svetik, Natasza, to moja patelnia. Podaję ci link, nie wiem jak tu wstawić obrazek.

🔗

[Orshanochka]

Orshanochka, Ketsal,

Dziewczyny nie zajmują się obróbką stali nierdzewnej. Tylko do żeliwa i stali węglowej. W przypadku żelazka stosują się tylko ogólnie przyjęte metody ograniczania spalania: przed pierwszym użyciem kalcynacja solą lub olejem, następnie pranie (ostudzone !! nie poddawać szokowi termicznemu!), Wytrzeć do sucha. Następnie przy codziennym użytkowaniu patelnia SUCHA jest podgrzewana przez kilka minut na średnim ogniu, na rozgrzaną patelnię wlewa się tylko olej, podgrzewając ją przez kilka minut do temperatury wymaganej do smażenia, następnie smaż do momentu powstania skórki, nie dotykać wcześniej produktu. Wszystko. Następnie umyj, wytrzyj do sucha.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Spróbuję go ponownie zapalić solą. Cóż, jeśli nie, użyję go jako naczynia do pieczenia.

Natknąłem się na wideo, na którym wspaniała Julia Child opowiada o przygotowaniu metalowej patelni do smażenia omletu. Oglądaj od 15:00.



Patelnia francuska, długa rączka, średnica na dole 7 cali. Można go kupić w sklepie za 2,5 dolara (uśmiechnięty). Julia mówi, że najpierw należy go dokładnie wyczyścić ściernym środkiem czyszczącym, następnie podgrzać, nałożyć warstwę oleju i pozostawić na noc. Pozostały olej usuń rano. Tuż przed gotowaniem posolić, postawić na kuchence, podgrzać, posolić ręcznikiem papierowym, wyrzucić sól i patelnia jest gotowa na omlet.

Prawdopodobnie najgorsza rzecz jeśli chodzi o przyklejenie omletu dla mnie ... Nawet naleśniki. Historia Julii jest więc bardzo interesująca

[Svetlenki]

Svetlenki,

że najpierw należy go dokładnie wyczyścić ściernym środkiem czyszczącym,

Co ciekawe, powierzchnię należy zarysować od ścierniwa, w teorii, jakoś wszędzie piszą, że to nie lód. Z drugiej strony mikrozarysowania prawdopodobnie zatrzymają więcej oleju na powierzchni patelni. Wypróbuj dziś wieczorem - przesuń lub zniknij. Dziękuję Svetik za radę!

Co ciekawe, powierzchnię należy zarysować od ścierniwa, w teorii, jakoś wszędzie piszą, że to nie lód. Z drugiej strony mikrozarysowania prawdopodobnie zatrzymają więcej oleju na powierzchni patelni.

Dokładnie! W przypadku metalu to jest właśnie to! A w recenzjach europejskich Amazonek spotkałem się również z radą, aby celowo robić zadrapania materiałem ściernym! Wtedy powierzchnia połączenia oleju i patelni będzie lepsza.

Cóż, Julia jest świetna w swojej prostocie ... Sprowadziłem, a ty sam decydujesz, czy postępować zgodnie z jej radą

Dzięki za radę Svetik!

Tanya, powodzenia!

Za każdym razem słucham Julii i za każdym razem łapię się na myśleniu, jak nieprzyjemnie mówi. To oczywiście moja indywidualność, ale nawet gubię wątek jej historii, bo zaczynam dawać się ponieść słuchaniu jej charakterystycznych zaimków i wstydzeniu się ich)). Mam paranoję.

Jajecznica gotowana dzisiaj dla firmy Bayer, oooh ...

Jajecznica gotowana dzisiaj dla firmy Bayer, oooh ...

Wydaje mi się, że wyzyskuję tego kupującego przez jeden dzień (rymowanka?) / On już mnie ma, ustawię wszystko, potrę wszystko, a po chwili znowu dwadzieścia pięć! Znowu dręczy i pali. Sześć miesięcy tortur.

Jajecznica gotowana dzisiaj dla firmy Bayer, oooh ...

Czy byłeś gotowy, aby rzucić nim o ścianę? Zawsze mam takie pragnienie, jeśli mocno się trzyma Co będziesz dalej robić? Znowu zapalić na ulicy?

Za każdym razem słucham Julii i za każdym razem łapię się na myśleniu, jak nieprzyjemnie mówi.

I za każdym razem zachwyca mnie jej wymowa. To są różne sposoby postrzegania, wow!

On już mnie załatwił, ustawię wszystko, potrę wszystko i po chwili znowu dwadzieścia pięć!

Rozumiem, że trzeba pocierać po każdym użyciu?

Rozumiem, że trzeba pocierać po każdym użyciu?

Ale nie poszłaby ... za takie pieniądze! Smażę po prostej stronie - piosenka! Następnie zrobię zdjęcie i wyślę do porównania. Och, oszukaj nas ...

[pies szary]

pies szary,

Przybij piątkę, kolego!

Poza tym wiem w 100%, jak została zastosowana warstwa nieprzywierająca (nie do końca, ale z taką plamą) - z koncentratem pomidorowym. W pieczeni była pasta pomidorowa. Tam, gdzie się zagotował, dno się oczyściło i metal został odsłonięty. Tam właśnie smaży się kwas. Dlatego należy pamiętać, że stalowa patelnia to stricte smażenie: mięsa, naleśników, jajecznicy, jajek, warzyw. Smażenie na oleju. Nic kwaśnego, nie zadziała - po prostu zepsuj to i zacznij wszystko prawie od nowa (teraz ponownie zapalam swoje))).

Mogę ugotować na nim tylko jedno przejście mięsa - potrzebuję 5-6. Cóż, po każdym ożywić ją ponownie?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Nie, Light, w tym przypadku jestem bardziej powściągliwy i obojętny (w przypadku wciskania potrawy na patelnię))). Po prostu raz to zapaliłem. Myślę, że wszystko będzie dobrze, powłoka nie jest uszkodzona. Teraz wożę ją z naleśnikami i tak dalej - wróci do normy.W rzeczywistości podobało mi się zachowanie samej stali: stopień ciepła, reakcja na zmianę pożaru. Smażenie (bezpośrednie smażenie) powinno wystarczyć.

Mogę ugotować na nim tylko jedno przejście mięsa - potrzebuję 5-6. Cóż, po każdym ożywić ją ponownie?

Patynowany nie wymaga rewitalizacji po każdym telefonie. Doskonale frytki. Mięso, przynajmniej na pewno. Sam empirycznie przekonałem się, że ani razu nie toleruje niczego kwaśnego ...

Sam empirycznie przekonałem się, że ani razu nie toleruje niczego kwaśnego ...

Wiedziałem o tym od początku, przed zakupem. Trzeba było skupić się na tym… Do kwaśnego - tylko żeliwo emaliowane. No cóż, komercyjny nieprzywierający

Smażę po prostej stronie - piosenka!

Gal, powiedz mi prostą markę ?! Możesz nawet bez zdjęcia. Myślę, że nie masz czasu na zdjęcie, gdy stoisz u Martina

I nadal nie rozumiem, jak babcia wtedy na nim smażyła, bo ona też smażyła pomidory na żelazku na barszcz (może dlatego, że na początku smażono cebulę, marchewkę, pomidory?), A na żeliwnych naczyniach takich jak ziemniaki, kapusta , może to wszystko. Na metalowym smażeniu i jajecznica na smalcu (chciałem naleśnik) jajecznica. Może były inne?

[Oksana]

W końcu ona też usmażyła pomidora na żelazku

Może patyna była tam już tak porządną warstwą? Nie miałeś czasu zjeść pomidora? Oksana, nie zapominajcie, że nasze babcie nie miały stu pięćdziesięciu patelni, jak my mamy teraz. Prawdopodobnie było maksymalnie 3, gdzie jest jeden naleśnik. Reszta była używana regularnie.

A moja babcia nauczyła mnie, że nie myję patelni - wystarczy je przecierać kawałkiem chleba. Zjedz chleb na patelni do następnego użycia na półce

[Svetlenki]

Svetlenki,

Wiedziałem też, nie martw się, ale pomyślałem - raz tylko pół minuty - no cóż, nic się nie stanie! Tak, figvam)).

Cholera! Metal (stop) jest inny! Różne właściwości ... Stal węglowa jest utleniana. Nasza patelnia jest z tego zrobiona.

[Galya]

Więc usmażyłam jedną pierś z kurczaka na dodatek do pizzy




Rozumiem, o czym mówi Galya. Druga partia będzie ciasno przykleić ... pomyślimy i będziemy pracować dalej



Galyakupujący ma serię ze stali węglowej, a także ze stali niebieskiej ... bez pół litra nie wiesz co mają gdzie ...

A podczas interakcji z kwasem (pomidorem) uzyskuje się sól. I dzięki Bogu, jeśli „dobrze”… Wyrzucę tego hodowcę.

I nadal nie rozumiem, jak babcia wtedy na nim smażyła, bo ona też smażyła pomidory na żelazku na barszcz (może dlatego, że na początku smażono cebulę, marchewkę, pomidory?), A na żeliwnych naczyniach takich jak ziemniaki, kapusta , może to wszystko. Na metalowym smażeniu i jajecznica na smalcu (chciałem naleśnik) jajecznica. Może były inne?

Istnieje stop typu aluminium. Ja też mam patelnię (rodzina ma przydomek - oblubieniec)): mój tata, który ma 67 lat, ożenił się z moją mamą z tą patelnią w posagu, a patelnię otrzymał od matki, czyli od mojego babcia). To goły metal (w końcu zmienił kolor na czarny), ale w ogóle nie rdzewieje !!

Żelazne rdzy. Aluminiowa patelnia nie rdzewieje. Są inne problemy - nie możesz długo zachować kwaśności. Nie ma doskonałych metali. Szybko smażę i staram się skończyć w szkle. Albo naczynia emaliowane. Nie zostawiam naczyń na patelniach.
Szkło to najlepszy materiał. Przechowywane są tam również różne mocne kwasy. Wszystkie odczynniki i inne trucizny.

[pies szary]

pies szary,

Zrozumiałe jest, że żelazo rdzewieje, ale aluminium nie. Mówię o tym, co często nazywamy patelniami „żelaznymi”, które nie są żelazem / stalą. A nie aluminium. Wykonane są ze stopu aluminium. I odpowiednio zachowują się podczas gotowania na różne sposoby.

Na przykład byłem mocno przekonany, że patelnia mojego ojca była żeliwna. Nie była tak zaznajomiona z żeliwem, aby rozpoznać różnicę w wadze: patelnia była grubościenna i ciężka, w przeciwieństwie do aluminium, ale niewystarczająco żeliwna)). Byłem zszokowany, gdy pewnego dnia moja babcia, która była z nami, sprzątała tę patelnię.który okazał się być: białym metalem!)) Był to stop aluminium. A na patelni była taka warstwa sadzy / patyny - że wydawała się jednoznacznie czarna. Teraz mam w rękach 2 stare kaczki. Wewnątrz emaliowane. Ciężki. Będziesz się śmiał, ale po prostu nie potrafię zidentyfikować metalu)). Chociaż od dawna jest to dobry znak w przypadku żeliwa i nieżelaza)). Wydaje mi się, że pod warstwą wszystkiego jest biały (próbowałem go usunąć). Ponadto kaczuszki wykonaliśmy głównie ze stopów. Ale jeszcze nie jestem tego pewien. Waży prawie tyle samo, co żeliwo.

ale po prostu nie mogę zidentyfikować metalu)).

Soooo! Inny analityk.
Musisz dowiedzieć się, jaki jest ciężar właściwy domniemanej substancji, zbudować proporcję. I będziesz w 100% pewien wyniku. Gdyby nie jeden szkopuł. Nigdy nie poznasz rezultatu, dopóki nie zdejmiesz osłony. Odpuść sobie. Frytki i w porządku.

Żeliwo przyciąga magnes, aluminium nie

Żeliwo przyciąga magnes, aluminium nie

A stop aluminium?)))

W naczyniach nie ma czystych materiałów (z wyjątkiem elitarnych) - tylko stopy.
Żeliwo jest również stopem.



Nie wiesz, mówię. Powłoka przeszkadza.

W naczyniach nie ma czystych materiałów (z wyjątkiem elitarnych) - tylko stopy.
Żeliwo jest również stopem.



Nie wiesz, mówię. Powłoka przeszkadza.

Wiesz, co mam na myśli: duraluminium czy coś w tym rodzaju. Ponieważ w czasach radzieckich było mnóstwo patelni duraluminiowych.
Faktem jest, że powłoka jest uszkodzona w kilku miejscach. I łamię sobie mózg: zapalić vhlam, żeby wszystko całkowicie odpadło, albo wyrzucić i nie cierpieć)). Żeliwo bez problemu wytrzyma kalcynację. Myślę, że stop aluminium odkształca się. Co się stanie z powłoką -
W ogóle nie wiem. Nie chciałem zagłębiać się w dzień i wyrzucać go. Lub natychmiast go wyrzuć lub jakikolwiek byłby wynik))

Żeliwo jest kruche. Nie wytrzyma pierwszego !!!



Krótko mówiąc, dlaczego wariowałem, myślałem, że tylko ja jestem takim głupcem. Nie rozumiem jak. Okazuje się, że jest nas wielu ... Więc po prostu próbują nas oszukać. Och, Sveta, ostrzegałem cię. A teraz zadzieraj ze swoją patelnią, co za głupiec z napisaną torbą




Tutaj mam prawie wszystkie patelnie (nowe) są nasze. Nie żeliwo, ponadto z warstwą nieprzywierającą. Wierzcie lub nie wierzcie, ale jeden raz był mocno spalony, więc zerwałam go skrobakiem (skrobakiem) do ceramiki szklanej. Lata, cóż ... 12 jej. O. A może więcej. Nic jej nie przeszkadza. Mam ich trzech. Jako govoritstsa - tanio i wesoło!
🔗 I można go znaleźć, myślę, ... wszędzie w Rosji.

[Galya]

Och, Sveta, ostrzegałem cię. A teraz zadzieraj ze swoją patelnią, co za głupiec z napisaną torbą

GalyaJestem taki uparty. Gorzej niż baran! Mimo wszystko dotrę do sedna prawdy. Mamy fora, na których przebywają profesjonalni kucharze. Pójdę tam i przeczytam, co piszą o żelaznych patelniach. Czytałem z nimi o nożach - rozgryzłem to.

🔗

Teraz kolej na patelnie.

Z jakiegoś powodu zawsze wydawało mi się, że zawód kucharza to lenistwo dla umysłu… Moja głowa eksploduje od wszystkich informacji, które muszę zachować w głowie, przetrawić i przyswoić. A jeśli tak, jestem absolwentem

Żeliwo przyciąga magnes, aluminium nie

Wow, jak mądrze! Nie przyszło mi do głowy

Cóż, to wszystko, jestem w domu - poszedłem kpić z mojej stalowej patelni

[Svetlenki]

Svetlenki, Brightwing, zrobił wszystko według Julii Child. Po raz pierwszy od 11 lat nic nie przykleiło się do tej patelni !!! Smażone naleśniki z domowym twarogiem i rodzynkami. Piękno-ah-ah! Dziękuję Ci

[Orshanochka]

Po raz pierwszy od 11 lat nic nie przykleiło się do tej patelni!

Orshanochka, Tanya, tak się cieszę, tak się cieszę !!!

Smażone naleśniki

Jesteś odważny! Sprawdź naleśniki natychmiast! A patelnia działa!

Teraz pytanie brzmi ... Czy za każdym razem trzeba to produkować solą? Rozumiem, że tak ...

Żeliwo jest kruche. Nie wytrzyma pierwszego !!!

Co nie wytrzyma kalcynacji ?? I nic, że najbardziej żaroodporne części do wszelkiego rodzaju kotłów lub pieców są wykonane z żeliwa?)) Ale aluminium tak, topi się tam, gdzie żeliwo nie kichnie.

Ale emalia prawdopodobnie będzie w stanie się odkleić - rozszerzalność cieplna w takich temperaturach może być inna.

A stop aluminium?)))

Dobry żart.))

Nie wiesz, mówię. Powłoka przeszkadza.

Co za bzdury? Emaliowane żeliwo wyrywa magnes z palców z ogromną siłą.Czy naprawdę tak trudno jest odejść od komputera i sprawdzić przed zatwierdzeniem tak autorytatywnym spojrzeniem? ((

Ponadto kaczuszki wykonaliśmy głównie ze stopów.

Dla mnie to trochę zaskakujące - nigdy nie spotkałem radzieckiego / starego siluminu pod emalią. A także aluminium. Tylko żeliwo. A silumin zawsze był nagi. Ale nie kłócę się, po prostu nie miałem okazji tego zobaczyć - w domu kaczątek pod emalią jest żeliwny, a bez pokrycia to silumin. Ale nie można go oczywiście nazwać białym, z czasem robi się bardzo szary.

Teraz pytanie brzmi ... Czy za każdym razem trzeba to produkować solą? Rozumiem, że tak ...

Ze stalą nierdzewną, czy co? (czy chodzi o Vitesse?) Oczywiście, że nie.))

Stal nierdzewna świetnie sprawdza się w normalnym trybie, gdyby tylko była bardzo czysta. Aby łatwo się do niego przyzwyczaić, można najpierw gotować mocno tłuste potrawy - placki, pasty, chrust czy frytki ... Po tym, nawet po umyciu w Fairy, naczynia ze stali nierdzewnej pozostają lekko tłuste i nic się do nich nie klei. Ale olej oczywiście nie jest spalony. Powierzchnia jest po prostu śliska. Następnie oczyszcza się i ponownie pojawiają się trudności, zwłaszcza po usmażeniu ryb lub mięsa ((