Zapiekanka z kalafiora z beszamelem brokułowym autorstwa Jamie Oliver

Zapiekanka z kalafiora z beszamelem brokułowym autorstwa Jamie Oliver

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
kalafior	1 kg
na sos
brokuły	0,5 kg
masło	50g
czosnek	2 goździki
mąka	50g
mleko (receptura D.O. 500 ml)	700 ml
Liść laurowy	1 szt.
ser	30 g
sól pieprz	smak
gałka muszkatołowa	opcja (szczypta)
Tryskający
chleb	80 g
płatki migdałów (mam orzeszki piniowe)	75 g
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.
tymianek	2-3 gałązki
ser	40 g

Metoda gotowania

• Pierwszym krokiem jest przygotowanie sosu. Roztop masło na patelni, włóż posiekany czosnek, liść laurowy, rozgrzej.

• Dodaj mąkę, szybko wymieszaj.

• Stopniowo wlewaj mleko. Rozgrzej, aż lekko zgęstnieje.

• Zanurz brokuły w sosie. Gotowanie pod przykryciem, aż kapusta będzie gotowa, około 20-25 minut. Okresowo mieszaj, jeśli sos jest bardzo gęsty, rozcieńczyć mlekiem

• Gdy brokuły dojdą do odpowiedniego stanu, ubij sos, ja użyłem blendera ręcznego. Sól do smaku i w razie potrzeby dodaj gałkę muszkatołową.

• Posypać.

• Chleb, orzechy, tymianek, oliwę, sól, pieprz wkładamy do miski blendera i mielimy na gruboziarnistą bułkę.

• Kalafior włożyć do naczynia do pieczenia.

• Do sosu wymieszać 30 g sera i wlać kapustę.

• Posyp chlebem i okruchami orzechów oraz serem.

• Pieczemy w 180 stopniach przez 1 godzinę 20 minut. Jamie sugeruje pieczenie przez 1 godzinę, ale dodałem kolejne 20 minut, ponieważ chciałem bardziej miękkiej kapusty.

• Podawaj ze świeżymi warzywami

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik i kuchenka

Uwaga

Źródło

🔗

Smacznego).

Podobne przepisy

Bez Chlebowe Kanapki Kalafiorowe (dopleta)

Sałatka z kalafiora (Vitalinka)

Nadziewany Kalafior (Vitalinka)

Wow ... Zhenya prowadzi! Svetochka, dobra robota, bardzo kuszący przepis.

Co tu robisz w nocy?
Bezsenne, tylko niektóre z naszych dziewczyn.
Biorę przepis. Pyszne, dzięki.

Dziewczyny, dzięki! Jeśli lubisz kalafior - śmiało śpiewaj))). Było dla mnie bardzo smaczne, szczególnie z pomidorami, a mój mąż jadł z chrupiącym boczkiem, też był zadowolony. Nawiasem mówiąc, to danie można zamrozić, przynajmniej Jamie mówi o tym w przepisie wideo)))

Svetul, weź raport:


Zamiast orzeszków piniowych pokroiłem nasiona, zamiast chleba wziąłem bułkę tartą. Co do reszty - bez dygresji.
To jest pyszne! Jeszcze raz dziękuję!
Przepis zabieram do ulubionych. Na pewno powtórzę.

Znacznik wyboru, bardzo dziękuję za zaufanie))). Bardzo, bardzo się cieszę, że spodobała Ci się zapiekanka. Apetyczne zdjęcia !!!

[Svetul]

Svetul, Uczyłam się o zapiekance z kalafiorem, więc od razu zareagowałam.
Bardzo lubię to danie!
A potem do faworytów został również przypisany beszamel! Mmmmm!
Svetul, dziękuję! Boom to gotować!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, dzięki za przepis, uwielbiam kalafior. Aha, szkoda, że ​​nie mam teraz w domu brokułów na śniadanie. Zabrałem to do zakładek. Przygotuję się w najbliższej przyszłości

Ritochka, Natalya, bardzo się cieszę, że nie przeszłaś !!! Jestem przekonany, że proces gotowania i smak ulubionej kapusty będą zadowoleni !!!