Kotlety z indyka ze szpinakiem na cebulowej poduszce

Kotlety z indyka ze szpinakiem na cebulowej poduszce

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mielone mięso z indyka	450 g
szpinak	250 g
czosnek	2 zęby
Świeżo zmielona czarna sól / pieprz	smak
Jajko (mam jajko lniane)	1 szt
Ser	50g
Cebula	1 szt
Olej roślinny	do smarowania form

Metoda gotowania

• Posortuj szpinak, dobrze wypłucz

• Blanszuj szpinak we wrzącej wodzie przez 5 minut, odcedź na durszlaku i pozwól wodzie całkowicie spłynąć. Ostudź do temperatury pokojowej i drobno posiekaj

• Zrobić mięso mielone z indyka i czosnku (nie polecam wyjmowania fileta z udka, dużo czasu spędziłam na przekręcaniu), dodać posiekany szpinak, jajko, sól, pieprz

• Dobrze zagnieść mięso mielone

• Nasmaruj formę olejem. Pokrój cebulę i ułóż na dnie. Mokrymi dłońmi uformuj kotlety, połóż je na cebuli i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 40-50 minut,

• posyp startym serem i grilluj przez pięć minut
• Podawaj z warzywami
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2-3 porcje

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

Piekarnik