Owsianka Suworowa

Owsianka Suworowa

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
proso	100ml
jęczmień perłowy	100ml
groszek	100ml
średnie marchewki	1 szt
Średnia cebula	1 szt
olej roślinny lub masło lub smalec	do smażenia
woda	500-600ml
Sól	1h l.
opcja opcjonalna: wędzona papryka	0,5h l.

Metoda gotowania

• Mój mąż jest wielkim miłośnikiem zbóż, przepis ten dedykuję jemu (prawdziwemu pułkownikowi w rezerwie) i innym obrońcom Ojczyzny.
• Dzień zaczyna się od owsianki, wierzę, że „jak pękniesz, utoniesz”. Obfita owsianka doda energii na cały dzień w pracy.
• Przypadkowo znalazłem w internecie wzmiankę o owsiance Suworowa, bardzo mnie zainteresowała. Ponadto współczesna nauka o żywieniu potwierdziła, że ​​owsianka wytworzona z mieszanki zbóż jest zdrowsza niż z jednego, ponieważ każde zboże ma swój własny skład chemiczny, a im więcej zbóż jest użytych w mieszance, tym wyższa jest wartość odżywcza owsianki. A od ponad 2 lat czasami ta owsianka pojawia się na naszym stole.
• Robię owsiankę w żeliwie, w rondlu i podam opis multicookera. Nie ma praktycznie żadnej różnicy.
• Zacznijmy gotować, owsianka nie gotuje się szybko i zaczynam gotować wieczorem.
• 
• Groszek i pęczak wymieszać, myć i zalać zimną wodą minimum 1 godzinę, robiłam to od wieczora do nocy.
• 
• Rano (lub po godzinie) zagotować wodę i opłukać kaszę wrzątkiem, trzykrotnie wypłukuję wrzątkiem, żeby usunąć specyficzne jełczenie w jej smaku.
• Odcedź wodę z grochu i pęczaku.
• Wszystkie płatki zbożowe i groszek włożyć do wolnej kuchenki, „miksturę” zalać 500 ml wrzącej wody, jeśli chcesz rozcieńczalnika niż 600 ml, posolić do smaku. Włącz program „Kasza ryżowa” na 1 godzinę.
• 
• W czasie wrzenia kaszy na 20 minut przed zakończeniem programu cebulę pokroić na pół lub ćwierć pierścienia, marchewki zetrzeć na grubej tarce.
• Rozgrzej patelnię, ułóż cienko pokrojone kawałki boczku i pozwól im „wypuścić” tłuszcz, smażąc z obu stron.
• 
• Przełóż cebulę na patelnię i doprowadź do przejrzystości.
• 
• Marchewkę włożyć na patelnię i chwilę smażyć razem z cebulą, nie trzeba zbytnio rozgotowywać,
• 
• Smażenie razem ze skwarkami wsyp do owsianki zaraz po sygnale o zakończeniu programu i trzymaj przez jakiś czas na „Grzanie”, u mnie to nie mniej niż pół godziny.
• 
• Dla aromatu ognia dodaję trochę wędzonej papryki, smak jest niezwykły. Bardzo smaczne i bardzo satysfakcjonujące. Po takiej owsiance i krótkim odpoczynku wystarczy wiosłować śniegiem, rąbać drewno, a latem kosić trawę - ta owsianka daje doskonały zastrzyk witalności i siły.
• Gotuj i jedz dla swojego zdrowia.

Naczynie jest przeznaczone do

4-5 porcji

Czas na przygotowanie:

wieczorem rano 1 godzina 30 minut

Program gotowania:

wolna kuchenka lub rondel lub żeliwo w piekarniku

Uwaga

Istnieje legenda lub opis prawdziwych wydarzeń dotyczących owsianki Suworowa, historia jest opisana na różne sposoby. Podam dwa opisy historii występowania owsianki Suworowa, ale są one bardzo podobne - esencja jest taka sama, prawie owsianka z „siekiery”.

„W 1799 roku wojska rosyjskie pod wodzą Aleksandra Wasiljewicza Suworowa dokonały ze swoimi wojskami najtrudniejszej przeprawy przez Alpy. Diabelski Most odebrał żołnierzom ostatnią siłę. Żołnierze jeden po drugim umierali ze zmęczenia, zimno i co najważniejsze głód. Starzec był naczelnym dowódcą, a Suworow miał wtedy 70 lat - przez całą noc nie zmrużył oka, próbując znaleźć wyjście z pozornie beznadziejnej sytuacji. Znał to. nauka o zwycięstwie „no cóż, ale nie miał pojęcia, jak nakarmić głodną dwudziestotysięczną armię i czternaście tysięcy jeńców francuskich.
Rankiem feldmarszałek znalazł rozwiązanie. Polecił zebrać resztę jedzenia od żołnierzy i ugotować owsiankę w wspólnym kotle, bez względu na to, jak dziwne się to okaże.
- Powiedz żołnierzom, że nie rozkazuję, pytam.
Czego nie było w tej owsiance: cebula, proso, marchew, pęczak, groszek i wiele więcej. Powstałe danie było obfite, a co najważniejsze gorące. Na cześć twórcy owsiankę nazwano „Suworowskaja”.

„Kiedyś (rok nie jest wymieniony), w jednej z kampanii wojskowych, Suworow donosił, że były małe zapasy jęczmienia, prosa, grochu. Jeśli gotuje się owsiankę z jednego rodzaju płatków, to nie wystarczy dla wszystkich. Następnie Suworow rozkazał wymieszać zarówno zboża, jak i groszek i ugotować jedzenie dla wszystkich. Żołnierzom podobała się owsianka Suworowa. Tak więc wielki dowódca wniósł swój wkład w rozwój kuchni ”.

Ogólnie wszystko jest po prostu przygotowane, wykonane w multicookerze, najłatwiej w nim. Ale zrobiłem to też w garnku w piecu. Mój mąż zaczyna każdego ranka od owsianki, to wspaniale, gdy mężczyźni w rodzinie uwielbiają owsiankę, a nasz syn też uwielbia owsiankę! To oczywiście nie jest owsianka na co dzień, ale od czasu do czasu nasi obrońcy - miłośnicy owsianki, można ją bardzo ugotować, ja sam chętnie dołączam do męża w porannym posiłku z owsianką Suworowa. Ale potem lepiej ciężko pracować fizycznie, przed kłopotami zapewniona jest sytość i energia.
Smacznego, wszyscy gotujcie i jedzcie dla zdrowia!

[Ludmila]

LudmilaDziękuję Wygląda bardzo apetycznie

[Luda]

Bardzo ciekawa wersja owsianki pęczakowej ze smażoną Ludadziękuję!

[WLAD]

WLAD, poczęstuj się, wciąż jest gorąco, bardzo smacznie, sam siedzę i jem, wędzona papryka dodała smaku, ale pysznie bez niej, dodałam dzisiaj po raz pierwszy. Nawiasem mówiąc, możesz dodać trochę czosnku, ale jeśli nie musisz później wychodzić do ludzi
Tanechka, to nie tylko jęczmień perłowy i tak zmiksowany, bardzo smaczny.!

Lyudochka, co za ciekawa owsianka. A za historię - dzięki

[Svetochka]

Svetochka, ciekawie było poznać siebie, ale powtarzam, tak jak za pierwszym razem

[Lyudochka]

Lyudochka, jako dodatek, mam nadzieję, że zostanie dodany do zakładek. Mój mąż i ja jemy tylko owsiankę. Najmłodsze dziecko zostało z nami do ukończenia szkoły. Ale rano nie chce w żaden sposób jeść owsianki. Prawdopodobnie późno się zorientował: dziecko ma już 16 lat

Luda, gdzie kupujesz wędzoną paprykę? Czy nie widziałem czegoś w sklepach, czy po prostu źle wyglądałem?

[Galina]

GalinaKupiłem duży słoik w Ozonie, taki jak ten:

Istnieją różne ozon, spójrz, po punktacji „wędzona papryka” w linii wyszukiwania

Dziękuję, musisz spojrzeć!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaco za ciekawa owsianka z historią! I wygląda na to, że w tym sezonie rządzi wędzona papryka!

[Irochka]

IrochkaTwoją lekką ręką dodam ją teraz do kotletów

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaoraz w kotletach i przetworach warzywnych, takich jak bakłażan lub kawior do squasha, w matbuha oraz w zupach „goulashisty”. To dobra przyprawa. Ale o bałaganie - nawet nie myślałem w tym kierunku. Teraz na pewno też spróbuję!

Och, co za bałagan !! Nie myślałem o mieszaniu zbóż w takiej owsiance !! Uwielbiam groszek i proso w tym stylu! Dzięki za pomysł, spróbuję też tej opcji !!

Spróbujcie kochani, to naprawdę bardzo smaczne, pomyślałam dzisiaj o śniadaniu dietetycznym z twarogiem, bo taki aromat, zjadłam porcję owsianki, zdecydowałam ok - wypracuję sobie, muszę chodzić dużo dzisiaj
Tutaj lepiej nie wlewać papryki, w przeciwnym razie smak owsianki może przejść do wędzonek, nie więcej niż około 5 łyżeczek, a nawet 0,25 łyżeczki.

[Lyudochka]

Lyudochkaprzepis jest klasowy, ale nie ma nikogo do jedzenia

[Jaskier]

Jaskierjest wszystko oprócz grochu.
Kupię, na pewno spróbuję

[Ludmila]

Ciekawa owsianka. Często mieszam płatki, ale nie dodawałem do nich groszku, ale też smażę ... Zrobię to.
Ludmiladziękuję!

Dziewczęta, chłopcy, jeśli z przepisu usuniesz tłuszcz (smalec), to otrzymujesz bardzo dietetyczną owsiankę, o niskim indeksie glikemicznym

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyudochka, przyniosłeś nam bardzo dobry i pyszny przepis. Wszystko jest dostępne, ale jak mam przyzwyczaić męża do owsianki (chociaż on, podobnie jak twój, jest prawdziwym pułkownikiem rezerwy, a nawet suworowitą). On ich nie zjada i tyle. Trzeba zrobić swoje, Suworowa dla niego, niech prąd coś przeciw

[Alexandra]

Alexandraa na obiad podajesz mu w formie przystawki, taka owsianka jest dobra na przystawkę, dopiero wtedy wlej nie więcej niż 500 ml wody, może nawet 450 ml, będzie mniej zagotowana

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Bardzo dziękuję za przepis.
Dzisiaj ugotowałam owsiankę w sam raz na 23 lutego.
Wszystkim bardzo podobała się owsianka!
To dla Ciebie



Tak, szukałem wczoraj wędzonej papryki.
W efekcie znalazłem to w metrze, może ktoś się przyda.

[Svetlana]

Svetlanadziękuję bardziej za uwagę i przygotowanie, jestem bardzo zadowolony

Owsianka jest naprawdę smaczna i wydaje mi się, że polubią ją nawet „nie-miłośnicy” płatków, groszek świetnie wpływa na smak, a smażone warzywa dają ten sam smak. Paprykę wędzoną dodałem pierwszy raz kiedy gotowałem ją na "sesję zdjęciową" na konkurs, podobała mi się, ale wydaje mi się, że ważne jest, aby jej nie przesuwać, bo inaczej smak wędzonki "przytłoczy" specyfikę smak "groszku", a smak przejdzie do "groszku zupy z wędzonkami"

[Jaskier]

Jaskierale czy zamiast wody można zastosować serum?
A potem jest tego dużo

[Daria]

DariaNie wiem W zasadzie jęczmień perłowy moczy się w serwatce, żeby ją zmiękczyć, spróbuj, jeśli tylko nie był kwaśny. Zapisz, co się stanie, korzyści na pewno wzrosną. Ale wtedy cebula i marchewka są lepsze na śliwki. smażyć na oleju, aby połączyć lepsze produkty.

A ja po prostu smażę na śmietanie
Bałem się, że mojemu synowi może się nie spodobać nowe danie, nawet ze skwarkami
A serwatka z sera nie jest kwaśna.
Wypisz się!

[Daria]

Dariaczekam na wyniki

Więc spróbowałam i dziś mieszam płatki zbożowe z groszkiem, nigdy nie myślałam, że będzie to bardzo, bardzo jadalne

Był grzbiet z domowego kurczaka, suszona marchew, cebula, papryka, bakłażany, po kilka szczypt każda, szklanka groszku 200 ml, szklanka pęczaku, multicooker Panasonic, woda max, sól, przyprawy, duszone przez 8 godzin.
Wszystko jest ugotowane, stopione, gęste, ale nie fajne, jest trochę bulionu. Pewnie jutro nie będzie, zostanie całkowicie wchłonięty.

Lubiłem. Będę gotować. Groszek „przykrył” jęczmień perłowy, co jest dobre, inaczej mężczyźni nie chcą jeść tak pożytecznych zbóż, a groszku jaglanego zawsze nie ma, prawdopodobnie będzie to dla nas zbędne.
Skoro nic nie jest smażone, a grzbiet kurczaka nie jest tłusty, ale smak jest kurczak-kurczak, to owsianka okazała się tak „miękka” w smaku, mi się podoba, wszystkie zupy gotuję już bez smażenia.

[Irsha]

IrshaDobra robota! Owsianka okazała się oparta na. Groszek naprawdę maskuje "wady" smakowe innych zbóż

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskierdzięki za przepis Dzisiaj przygotowałam dokładnie według przepisu, specjalnie kupiłam paprykę. Gotowałam w Panasonic na duszeniu przez 1 godzinę, wszystko było przygotowane, bardzo mi się podobało! Jedli jako przystawkę. Podziękować!

[IrVas]

IrVas, bardzo szczęśliwy! Dzięki za raport W zasadzie można obejść się bez papryki, ale z nią smakuje lepiej

Och, to było dla mnie pyszne! Prosto z kotletami
Przepis na pewno napiszę sobie.
Serum jest dobre (ale nie wiem, jak to się dzieje z wodą). Ale 450 ml okazało się niewystarczające, prawdopodobnie źle zmierzyłem płatki, ponad 100 ml. Tutaj trzeba oczywiście spojrzeć.
Konieczne jest, aby owsianka stała i się pociła.
Dziękuję, nowy przepis na przystawki się przydaje

[Daria]

Daria, moczyłeś? Rzeczywiście, nawet na etapie moczenia groszek i zboża nabierają wody, nie biorę tego pod uwagę w określonej ilości wody w przepisie

Myślę, że zamiast kaszy jaglanej można użyć kaszki kukurydzianej, następnym razem trzeba będzie to zrobić z kukurydzą

Tak, moczony rano. I proso też
Ale mogłem mierzyć tuż powyżej linii 100 ml. To nie waga, ale objętość na oko ...

a objętość na oko ...

Tak, są części równe pod względem objętości, a nie wagi, więc odjęłam tyrnet

Groch dobrze przyjmuje inne zboża.
Czasami, gdy gotuję groszek gruby zupę i widzę, że gęstość nie jest wystarczająca, wtedy pod koniec gotowania dodaję płatki zbożowe "Car"

a smak grochu mięknie, a groszku nie trzeba gotować, dopóki nie zostanie całkowicie rozłożony, płatki przyjemnie zagęszczą zupę.

[Ira]

IraTakich „królewskich” 5 płatków nie widziałem, ale pomysł jest jasny. Całkowicie się z Tobą zgadzam, chociaż groszek nie jest zbożem, to jest bardzo "papkowaty" produkt i dobrze komponuje się z prawie każdym zbożem, chociaż nie przeszkadzałbym mu osobno z kaszą gryczaną

[Jaskier]

Jaskier, Luda, dzięki za niezwykłą wersję owsianki! Gotuję ryż i kaszę jaglaną z dynią, ale nie pomyślałem o dodaniu tam groszku. Na pewno spróbuję, zwłaszcza teraz Post.
dzięki za historię!

[przystań]

przystańowsianka jest smaczna i zdrowa, ogólnie można zrobić opcję dietetyczną, cebuli i marchwi nie smażyć na oleju, tylko włożyć do owsianki w połowie gotowania. Bardzo się cieszę, że przepis się zainteresował

Tak, Lyuda, ugotuję to tak, tydzień bez oleju, oczyszczamy organizmy. Podziękować!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Głosował na owsiankę!
Dziewczynyi głosujesz!

[Gnesik, Svetlana]

Gnesik, Svetlana, Jestem bardzo zadowolony, dziękuję

Dziewczyny, a wy głosujecie!

Na czele.
Nakreśliłem już dla siebie opcję dietetyczną, ponieważ nie ma frytek

[Svetlana]

Svetlana, jesteśmy z marika33 zgodził się po prostu wrzucić warzywa w środku gotowania i bez masła!
Dziękuję za wsparcie kochanie!

[Jaskier]

Jaskier, więc zrobię tę opcję. Przeczytałem to i od razu zanotowałem to dla siebie.

[Svetochka]

Svetochkaczyli owsianka jest praktycznie dietetyczna, wszystkie zboża o niskim indeksie glikemicznym, aw połączeniu z groszkiem, który jest jak białko, indeks spada nawet

Kibicujemy Tobie i Vladowi

[Znacznik wyboru]

Znacznik wyboru, Dziękuję skarbie!

W konkursie głosowałam również na Suworowkę, dobre połączenie produktów i pyszne

+1
I tylko!