Sałatka Lemberg

Sałatka Lemberg

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: ukraiński

Składniki
Ziemniaki	4 rzeczy
Polędwiczki wieprzowe	0,5 kg
Grzyby	0,5 kg
Ogórki konserwowe	3-4 szt
Cebula	1-2 szt
majonez	dla warstwy
Sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Ugotuj polędwicę wieprzową w osolonej wodzie z przyprawami do miękkości.
• Myjemy ziemniaki, wkładamy do rondla, napełniamy wodą. Podpalamy, solimy i gotujemy do miękkości. Następnie schładzamy i obieramy.
• Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Umieściliśmy go na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor. Cebulę wyłożyć na talerz.
• Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i usmażyć na patelni, na tym samym oleju, w którym smażono cebulę. Gdy tylko z grzybów wyparuje wilgoć, natychmiast je wyłączamy i zostawiamy do ostygnięcia.
• Zaczynamy zbierać naszą sałatkę. Potrzebujemy dużej, płaskiej salaterki.
• Pocieramy grubą tarką i równomiernie rozprowadzamy ugotowane ziemniaki, trochę solimy i pieprzymy. Powlekamy warstwą majonezu.
• Pokrój wieprzowinę w paski i połóż na ziemniakach. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Solenie nie jest konieczne, jeśli jest solone podczas gotowania. Powlekamy warstwą majonezu.
• Na wierzchu wieprzowiny natrzyj ogórki kiszone na grubej tarce. Jeśli jest dużo solanki, możesz najpierw spuścić ją na sicie.
• Rozprowadzamy smażoną cebulę.
• Na cebulę ułóż warstwę grzybów.
• Pokrój natkę pietruszki i udekoruj sałatkę.
• Odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
• 
• 
• Smacznego!

Uwaga

Ta sałatka jest przygotowywana na zachodniej Ukrainie. Lemberg to niemiecka nazwa miasta Lwowa. Tak nazywano go od 1772 do 1918 roku, w okresie austro-węgierskim.
Ta sałatka zawiera zestaw składników, które sprawiają, że danie jest wyjątkowe - pyszne i bardzo satysfakcjonujące. Dzięki temu przepisowi nie można gotować gorących dań mięsnych na świątecznym stole, jest tak obfity i samowystarczalny.
Małe dodatki:
Ogórek kiszony w recepturze można zastąpić świeżym lub zmieszać solony ze świeżym.
Do pokrycia warstw lepiej jest użyć majonezu domowej roboty. Ale jeśli ktoś z jakiegoś powodu nie lubi lub nie je majonezu, może zastąpić go dowolnym sosem, kwaśną śmietaną, oliwą z oliwek z octem balsamicznym. Być może przepis skorzysta tylko na takiej zamianie.
Grzyby… cóż, użyłam grzybów, a nawet mrożonych. Nie mamy innych grzybów, nadal mamy boczniaki. Ale ponieważ ta sałatka pochodzi z zachodniej Ukrainy, jest tam wiele różnych grzybów. Myślę, że dobre grzyby leśne będą godnym substytutem
Spróbuj sałatki Lemberg, nie pożałujesz!

[nila]

nila, Nelyawięc lubię wasze sałatki!
Wszystkie rodzaje rukoli i awokado są również dobre na swój sposób, ale twoje są nadal droższe i smaczniejsze!
Tak, jest obfity, możesz to zjeść na przekąskę i nie potrzebujesz obiadu. A na „po wakacjach”, jak dobrze będzie!
I zakładka

też to lubię
Już czytając kompozycję, rozumiesz, co się ostatecznie wydarzy i wiesz na pewno, że będzie bardzo smaczna.
Dzięki za przepis

[SvetaI]

SvetaI, Wikitak, sałatka jest dość prosta. O przewidywalnym smaku. Ale jednocześnie nie jest zwyczajny!
I jest też bardzo satysfakcjonujący, miska sałatkowa takiego człowieka!
Spóźniłem się do stołu z ziemniakami. Księżniczka była zajęta, chciała podać gorący placek mięsny z nadzieniem z kwaśnego serka. Dlatego po placku kładę ziemniaki z udkami kurczaka. I podczas gdy PR gotował te ziemniaki, a wiesz, że to tylko pół godziny, ja mam jeszcze mniej, wszyscy jedli sałatkę na wyciągnięcie ręki, a ziemniaki już nie chcieli. Zażądali ciasta!

Podziękować! Postaram się czasem gotować w "zakładkach".

na tym samym oleju, z którego wyszła cebula

[Kupalnik]

Kupalnik, Olga, dzięki za wskazówkę!
I za twoją uwagę! I nie śledziłem ... to się dzieje!

I nie śledziłem ... to się dzieje!

Dzieje się tak często, ponieważ gadżet stale naprawia tak, jak lubi.
Sam często to robię.

[nila]

nila, Nelechka, taka obfita sałatka. Zimą lubię tak gotować. A więc zakładki!

[Nelechka]

NelechkaBardzo dziękuję za przepis!
Osobno wszystkie te składniki są pyszne, a jeśli wszystko połączysz, to ogólnie mmmm !!!!
Patrzę i podziwiam sałatkę, och, jak bym ją teraz zjadła.
Nelechka, dzięki! Na pewno to ugotuję!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechkatak, bardzo satysfakcjonujące! Dla nas, dziewczyn, po prostu spróbuj! Ale dla mężczyzn nawet zimą, nawet latem, nie da się oderwać od takiego dania!
Rituslya, Ritochkacóż, jeśli chcesz, dlaczego nie gotować teraz? Biznes trwa pół godziny, a obiad dla bliskich gotowy!

[Nelechka]

Nelechkabez grzybów. Chciałem dziś kupić, ale przeszedłem. Tu jestem.
Nelechka, ale pieczarki też są możliwe, prawda?
W przypadku leśnych prawdopodobnie w ogóle będą akrobacje.
Ugotuję to. Na pewno to ugotuję.

Ritus, napisałem tam w wyjaśnieniach, że mam pieczarki, a nawet z mrozu. Po prostu podgrzałem je na patelni, dodałem kozieradkę i pieprz.
Niestety z prawdziwymi grzybami mogę tylko pomarzyć, gotować
A moim mięsem jest łopatka wieprzowa. I od razu ugotowana zupa z bulionu.

[nila]

nila, Nelya, wspaniała prosta sałatka Bye bookmark

[nila]

nila, Nelya, Chyba urodzinowa sałatka Pachnie jak święto i smakowitość Na pewno ugotujemy !!!

[Albina]

Albina, tak, miski sałatkowe są tylko dla twoich ulubionych chłopów!
Marysya27, zgadłeś dobrze! Chociaż nie świętowałem, chciałem ugotować coś nowego, smacznego i satysfakcjonującego dla moich ludzi!

[Nelya]

Nelyaa jakie grzyby? świeży, suchy?

[celfh]

celfhTanechka, wstyd mi, ale nie jestem ekspertem od grzybów. W ogóle nie wiem, jak je ugotować, to prawdziwe leśne grzyby. Po prostu nigdy ich nie miałem. Mogę tylko powiedzieć o grzybach, z nimi przygotowałem tę sałatkę.
A nawet boję się doradzić, jak gotować ze świeżymi grzybami.
Prawdopodobnie te suche należy najpierw namoczyć? A potem usmażyć?
Świeże, jeśli po prostu wyparujesz na patelni, czy będą gotowe?
To są moje głupie pytania
Sprzedawane przez nas grzyby to mrożone grzyby maślane (prawdopodobnie borowiki). Kupuję je czasami, kiedy gotuję te bakłażany.
Tajemnicze bakłażany... Więc po prostu smażę zamrożone na patelni. Nie ma od nich specjalnego smaku, jedna nazwa to grzyby!

[Nelya]

Nelyatak pieczarki to też grzyby i bardzo smaczne. A masło, aby nie były drewniane, należy gotować przez długi czas, aby opadły na dno. Jeśli wrzucisz surowe mrożonki na patelnię, po prostu nie mają czasu, aby osiągnąć gotowość na patelni

Zrobiłam tę sałatkę dla DR mojego męża. Mój mąż to zamówił! Ale skoro sałatek i przekąsek było jeszcze kilka, postanowiłam trochę rozjaśnić tę sałatkę, bo okazuje się bardzo satysfakcjonująca.
Zamiast wieprzowiny wziąłem filet z kurczaka gotowany z przyprawami „na parze”. Tym razem zamiast pieczarek kupiłam borowiki stepowe.
A tym razem znacznie mniej był posypany majonezem. Sałatka nie ucierpiała na tym, była nadal soczysta.
I podobała mi się zamiana wieprzowiny na kurczaka! Prawdopodobnie zrobię to w przyszłości.

Sałatka jest cudowna - gęsta, obfita. Dobra zarówno jako świąteczna przekąska, jak i na obiad lub kolację dla młodych kobiet, które nie są na diecie))
Niestety brak zdjęcia. Obiecuję poprawić)
Podziękować!

[Irina]

Irinadziękuję za raport! Nawet bez zdjęcia, ale słowami jest fajnie!
Tak, od razu ostrzegłem, że ta sałatka nie jest na dietę. To naprawdę bardzo satysfakcjonujące, bardziej przeznaczone dla mężczyzn. Ale młode damy zwykle nie odmawiały kusmanchikowi. To jest kuchnia zachodnio-ukraińska i jest zwykle wysokokaloryczna, ale pyszna.