Jak długo utrzymują się żółtka w lodówce?

Chłopaki, powiedzcie mi, proszę, czy jest jakiś sposób, aby przechowywać żółtka w lodówce przez kilka dni?
Potarłem solą i olejem roślinnym i użyłem następnego dnia.
I trzymałbym je w lodówce przez tydzień.

Nigdy nie musiałem zamrażać żółtek. Czy mogę?
Czy zachowują się normalnie po rozmrożeniu w cieście?

Mogą! Wszystkie wyroby cukiernicze działają głównie na melanżu, a to nic innego jak mrożone jajka bez skorupek ... Myślę, że to nie jest kwestia zasady zamrażanie całego jajka czy tylko żółtek ..

Zwróć uwagę, gdy rozbijesz kupione w sklepie jajko i rozprzestrzeni się, łącznie z żółtkiem, a białko stanie się wodniste i nie zachowa swojego kształtu - te jajka były przechowywane w zamrażarce.

Sytuacja taka często pojawia się przed świętami, zwłaszcza przed i po Wielkanocy, kiedy do sprzedaży trafia duża liczba jaj i wymagają one konserwacji.

Lubię to

[Jak przechowywać żółtka]

Jak przechowywać żółtka

Żółtka psują się szybciej i należy je zużyć w ciągu 3 dni.

Żółtka polać odrobiną wody, szczelnie zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Możesz zamrozić żółtka, ale wtedy staną się bardzo gęste.
Jeśli nadal musisz zamrozić żółtka, ubij ziarno soli lub 1/2 łyżeczki. cukier lub syrop kukurydziany na każde żółtko, aby można było ich użyć.
Wybierz sól lub cukier w zależności od przyszłego wykorzystania żółtek.

Rozmroź żółtka w lodówce na noc.

Użyj 1 łyżki. l. rozmrożone żółtka zamiast 1 całego żółtka wymaganego w przepisie.

Można też trochę ubić jajka bez oddzielania białek od żółtek i przechowywać je w hermetycznym pojemniku w lodówko-zamrażarce.
Pozwól im rozmrozić przez noc w lodówce lub bieżącej zimnej wodzie.

Do dokładnie ugotowanych potraw używaj wyłącznie zamrożonych, a następnie rozmrożonych jajek.

Na każde jajko weź 3 łyżki. l. mrożona masa jajeczna.

Doskonała rada dla turystów z torbą na lodówkę i letnich mieszkańców bez prądu !!! Mój pojemnik jest zimny, ale z czasem rozmraża się stopniowo, więc rano możesz jeść jajka. Na wędrówce solę węglem, jak nie ma soli, okazuje się pyszna. Nie musisz pisać o mikrobach - sam wszystko rozumiem