Zupa z przecieru dyniowego

Zupa z przecieru dyniowego

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Białoruski

Składniki
Dynia	300-400 g
Ziemniaki	1 sztuka (średnia)
Ziarna czarnego pieprzu	4 rzeczy.
Piment	2 szt.
Liść laurowy	1 szt.
Mostek (najlepiej wędzony na surowo)	100 gramów
Cebula cebulowa	1 szt.
Marchewka	1 mały
Korzeń imbiru	1,5-2 cm
czosnek	1-2 ząbki
bulion z kurczaka	0,5 l
Śmietana 10-20%	0,2 l
masło	20-30 g
Do zgłoszenia:
Koper i pietruszka	smak
Nasiona dyni	smak
Grzanki-grzanki	smak

Metoda gotowania

• Dynię i ziemniaki obrać, pokroić, dodać trochę bulionu, przypraw, zagotować i gotować na wolnym ogniu do połowy (10-15 minut). Wyjmij pieprz i lavrushkę.
• Podsmaż na patelni mostek wieprzowy, wyjmij go na talerz, a na pozostałym tłuszczu podsmaż cebulę, marchewkę, czosnek i imbir po pokrojeniu.
• Dodaj warzywa do rondla, dodaj bulion i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
• Przebij wszystko blenderem, dodaj śmietanę, masło i ponownie zagotuj.
• Zupę kremową podawać na miseczkach ze smażonym mostkiem i ziołami. Możesz dodać pestki dyni i grzanki.

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje, w zależności od apetytu zjadaczy

Czas na przygotowanie:

Około 40 minut

Program gotowania:

Kuchenka, blender

Uwaga

Pyszna i obfita zupa. Z odrobiną pikanterii.
Jeśli nie dodasz imbiru, wystarczy dietetyczne.
Dla tych, którzy poszczą, możesz zrobić tę chudą zupę.