Zupa jarzynowa z klopsikami

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Zupa jarzynowa z klopsikami

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
mała cebula rzepy	2 szt.
czosnek	1 ząb.
cukinia	200 pne
marchewka	150 g
kalafior	170 g
olej roślinny	1-2 łyżki. l.
jakikolwiek bulion lub woda	1,5 l.
koper	pakiet.
mięso mielone	200 pne
Sól	smak
zmielony czarny pieprz	smak
Liść laurowy	1 szt.

Metoda gotowania

• Wlej olej do rondla z grubym dnem. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta. Dodaj posiekany czosnek. Smaż przez kolejne 30 sekund, wlej wodę lub bulion.

  Pokrój marchewki w kostkę. Włożyć do rondla i gotować 10 minut.

  Cukinię kroimy również w kostkę. Kalafior rozkładamy na kwiatostany.

  Cebulę posiekaj lub zetrzyj bardzo drobno. Dodaj do mięsa mielonego. Dopraw solą i pieprzem. Lekko walcz.

  Zroluj małe klopsiki z mięsa mielonego.

  Do marchewki dodaj kapustę i cukinię. Sól.

  Wrzuć klopsiki pojedynczo. Wymieszać. Niech się zagotuje. Gdy pojawią się klopsiki, gotuj zupę przez kolejne 3 minuty.

  Dodaj zielenie i wyłącz. Do przykrycia pokrywką. Odstaw na 5-10 minut.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Pyszna i lekka zupa. Polecam!

Tak, prosta lekka zupa. Z nami idzie to bardzo dobrze! To prawda, że ​​z lenistwa zwykle używamy gotowego mrożonego zestawu warzyw, tak jak w przepisie, zwłaszcza zimą i wiosną, kiedy ceny za warzywa gryzą ...

[Angela]

Angela, Czasem też gotuję podobną zupę. Po prostu smażę na raz dwie cebule, aby następnie włożyć smażoną cebulę do klopsików, jak dla mnie smakuje. I staram się zrobić więcej klopsików, żeby móc zamrozić resztki na następną zupę.

[Svetlana]

dwie cebule na raz, żeby później włożyć smażoną cebulę do klopsików, to mi smakuje lepiej

SvetlanaNie wątpię, że smakuje lepiej. Ale tutaj dla „lekkości” cebula jest smażona tylko warunkowo.

zamrozić resztki na następną zupę

Wolę gotować przy jednej okazji. Ale to dobra opcja, aby zaoszczędzić czas.

Proste w wykonaniu, lakoniczne w przyprawach, o „czystym” smaku warzyw i mięsa, pachnące.
Vkuuuuuusny!
Biorę to na dobre) Dziękuję!
Kalafior został zamrożony, zmieszany z brokułami. Nie rozbierałem) A cięcie jest darmowe) Reszta jest jasna zgodnie z przepisem

[Irina]

Irina, co za jasna zupa. Możesz wybrać dowolny zestaw warzyw, który lubisz i jesz. Dlatego odpowiednie są również brokuły. Cieszę się, że mi się podobało)