Włoska zupa pomidorowa

Włoska zupa pomidorowa

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Puree z pomidorów	1 kg
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
Fasola biała w puszkach	400 gr.
czerwona cebula	1 szt.
czosnek	2 goździki
Wytrawne białe wino	200 ml
Suszone pomidory	4 łyżki. l.
Oliwki drylowane	4 łyżki. l.
Makaron z piór	100 gramów
Sól pieprz

Metoda gotowania

• Suszone pomidory wrzuć na sito, osusz, pokrój w cienkie plasterki. Oliwki pokroić w plasterki. Pokrój cebulę i czosnek.
• W rondelku rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek - 3 minuty. Zmniejsz ogień do średniego, delikatnie wlej wino i gotuj przez kolejne 3 minuty.
• Na patelnię dodaj puree z pomidorów (kupuję gotowe, w puszkach, ale możesz to zrobić sam) i podgrzewaj mieszając przez 2 minuty. Wlać 1 litr wody, zagotować.
• Dodaj fasolę, suszone pomidory i oliwki i gotuj przez 10 minut.
• Makaron ugotować do połowy, dodać do zupy. wymieszaj, przykryj i gotuj przez 10 minut. Dopraw do smaku.

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Czas na przygotowanie:

40 minut

Podobne przepisy

Zupa pomidorowa z brokułami i strzałkami czosnkowymi (Lo_yv)

Zupa pomidorowa z kukurydzą i wędzonkami (Lipiec)

Zupa pomidorowa z fasolą i tuńczykiem (Lipiec)

piękny kolor naczyń i blatów!