Zupa Marchewkowo-Imbirowa (niemiecka receptura)

Zupa Marchewkowo-Imbirowa (niemiecka receptura)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Łuk	70 g
czosnek	2 zęby
Świeże marchewki	300g
Świeży imbir	20-40 gr
Suszone morele	100 gramów
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
Curry	1 łyżeczka
Rosół warzywny lub mięsny	1 l
Sól pieprz	Smak
Wytrawne białe wino	200 g
Śmietanka (mleko)	100 gramów
Prosciutto lub szynka	8 kuskus

Metoda gotowania

• Ta zupa jest jedną z moich ulubionych. Gorąco polecam miłośnikom marchwi i imbiru. A tak przy okazji, marchewki wcale nie są odczuwalne! Możesz też zaskoczyć gości lub mężczyznę! Kiedy pierwszy raz spróbowałem go na wizycie i kiedy wróciłem do domu, od razu zacząłem aktywnie szukać przepisu następnego dnia. Znalazłem ... prosty przepis, zwłaszcza ulubioną zupę królowej Anglii. Aby to uczcić, zrobiłem to za kilka dni. Co mogę powiedzieć, ŹLE. Co za królowa, nie uwierzę, nasz przyjaciel miał sto, a nie tysiąc razy smaczniejszy. Cóż, dziś wszystko było inne, teraz mam długo oczekiwany przepis. Przepis z książki słynnego szefa kuchni. Czekałem na niego dwa miesiące. Teraz dzielę się tym z wami!
• Więc ugotujmy zupę!
• Cebulę, czosnek, marchewkę obrać i pokroić w średnią kostkę, morele osuszyć w paski. Wyciągnij to wszystko do połowy ugotowane z 2 łyżkami. l. Oliwa z oliwek. Dodaj curry.
• 
• W międzyczasie solić i pieprzyć bulion. Dodaj warzywa i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj śmietanę lub mleko. Pozostaw na wyłączonym piecu na 5 minut.
• 
• Następnie dobrze zmiksuj blenderem. Przepuścić przez sito 2 razy.
• 
• Do smaku, jeśli chcesz dodać sól lub pieprz. Podawaj na gorąco z szynką i grzankami. Pyszny również z prażonymi płatkami migdałów - przetestowany!
• Smacznego!;)

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

Zupa jest łatwa i szybka! Miłośnikom pikantnych potraw polecam dodanie 40 gramów imbiru (tak zrobiłem). Osoby na diecie powinny spożywać mleko zamiast śmietanki. Zrób tę pyszną zupę, którą pokochasz!

[Kvitka22]

Kvitka22co za kuszący przepis! Zaznacz to!

[Lilia]

Lilia, Spróbuj!

Wszystko na stanie, więc jutro zrobię to w nowym urządzeniu :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Powiedz nam!

Wspaniała zupa. Kiedyś polecieliśmy do Moskwy z Barcelony przez Zurych. A w Zurychu jedli zupę marchewkową z imbirem. Jakie to było pyszne. Teraz spróbuję twojego przepisu.

[Irina]

Irina, kiedy sam tego spróbowałem, po prostu się w nim zakochałem. Nigdy bym nie pomyślał, że są wytrawne morele i wino. Byłem bardzo zaskoczony, widząc je w przepisie. Ale jeśli lubisz bardziej wyrazisty i ostry smak imbiru, nie bierz 20 gramów, ale więcej!

Naprawdę uwielbiam imbir. Prawdopodobnie wypróbowałem już z nim prawie wszystkie przepisy, ale po raz pierwszy znalazłem jeden. Jutro spróbujemy to zrobić) Mam nadzieję, że okaże się pyszny)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorne, Ja sam bardzo lubię imbir !;) ten przepis ci się spodoba, obiecuję!

Powiedz mi, nie wychodzi zbyt ostra zupa, imbir i curry dodaj przyprawę, chociaż szczerze nie jestem pewien, czy wszystkie odmiany curry są ostre, nie mamy dużego wyboru, ale to, które sprzedaje się bardzo ostre

Jak dla mnie nie ostry ... Imbir daje lekką pikantność, a curry wcale nie jest ostre. Mam różne curry, żadnych ostrych. Nie mylisz się z inną przyprawą. I generalnie zrezygnowałem z curry, kiedyś zapomniałem o tym powiedzieć, było też pyszne! Spróbuj, to niezwykła zupa. Właśnie przygotowałem się, aby jutro ugotować go dla mojej ukochanej rodziny!

Piszemy na słoiku z przyprawami "curry suave", chyba to samo, w każdym razie takiego subczyka raczej nie powinno się podawać dwuletniemu dziecku, jeśli ugotujesz go nam dorosłym to na pewno spróbuj, dzięki za odpowiedź

[Lara]

Laraoch, dziecko tego nie potrzebuje !;) może nie rozumieć, zbyt ostre. I wino tam jest, chociaż alkohol wyparowuje, ale nadal nie jest to konieczne ... Lepsze dla dorosłych.

Kvitka22, przepis jest bardzo intrygujący, chcę go spróbować! Ale tak naprawdę nie rozumiem, w którym momencie dodać imbir? Smażyć z warzywami?

Tak, dusić z warzywami, po prostu dodać na koniec! Spróbuj!

Dzięki, na pewno spróbuję!