Kawior do squasha

Kawior do squasha

Kategoria: Puste

Składniki
Cukinia	2 kg
Marchewka	6 szt.
Łuk	8 szt.
Pomidory	5 sztuk.
koncentrat pomidorowy	3 łyżki. l.
Ostre chili	1 szt.
Sól	1,5 łyżki. l.
Ocet winny	3 łyżki. l.
Olej roślinny do pieczenia

Metoda gotowania

• Cukinie pokroić w kostkę i smażyć porcjami na gorącym oleju roślinnym na złoty kolor.
• Pokrój pomidory i chili w kostkę i zmiel w blenderze do uzyskania gładkości.
• Zetrzyj marchewki na grubej tarce i smaż do miękkości.
• Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.
• Połączyć wszystkie warzywa, dodać koncentrat pomidorowy, posolić i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut, a następnie ubijać masę blenderem na puree, posolić, dodać ocet i zagotować.
• Gorącą masę przełożyć do sterylnych słoików i zwinąć.
• 
• 

Podobne przepisy

Kawior z cukinii (Panasonic SR-TMH 18) (Andreevna)

Domowy kawior do squasha w powolnej kuchence (CurlySue)

Kawior z cukinii, jak w sklepie (Zhivchik)