Mięso w powolnej kuchence nie jest w pełni ugotowane, jak najlepiej to naprawić?

Dziewczyny, które wiedzą, jak naprawić mięso ...
Było 500 g piersi z indyka fioe
KT 205 był zajęty herculesem, więc rzuciłem kawałek w Russella. Gotowałam na Hai przez około 2,5 godziny. Temperatura około 87 *, mięso jest gumowe z gumą, trudne do przekłucia. Nalałem małego wołu do miski, odwróciłem kawałek i położyłem na Low, może to pomoże.?
W wieku 205 lat stałby się `` jedz ustami '' w 2,5 godziny na Hai, a potem zdarzył się taki perdimonocle

[Oksana,]

guma mięsna

Oksana, jeśli się nie mylę, jego moc wynosi 160, to tylko z wodą przez 7-8 godzin

[Uśmiech]

Wiedziałem heh, że nie należy wkładać małego kawałka chudego mięsa do dużego, powolnego BEZ kąpieli WODNEJ, ile razy sprawdziłem 4,5 litra na Kevudzie i ponownie nadepnąłem na tę samą grabie.
Wyciągnąłem woły i wsypałem 1 litr do Maman,

Uśmiech
200 w, dobrze, dobrze wolno, po prostu trzeba było wybrać łaźnię wodną i dużą wolną kuchenkę lub małą powolną kuchenkę, ponieważ waga kawałka wynosi łącznie 500 g.
W 2,5 godziny duże powolne lizanie właśnie go wysuszyło, zamiast potrzebnych 76 * było już prawie 90 *
Gdyby to był Kitforth, stałbym z termometrem i nie przegapiłbym tej chwili, ale z Russellem zająłbym się innymi sprawami i zaangażowałbym się późno.



Bałem się, że w ciągu 7-8 godzin w Russell droga, chuda i najlepsza część mięsa może nabrać * prostego * smaku gulaszu, czyli hololicy,
... a zwinna Maman w godzinę przyniosła kawałek do smaku i wyglądu * gotowanej wieprzowiny z indyka *, co dla mnie jako gospodyni jest bardziej pochlebną, zwycięską opcją

[brendabaker]

brendabaker200 w - to poważna sprawa, zwłaszcza gdy kawałek jest mały

[Uśmiech]

Uśmiech,
Tak, pospieszyłem się i schrzaniłem

Powiązane tematy:

Czy lubisz mięso? Wtedy jesteś tutaj ....

Podstawowe zasady gotowania drobiu

Gotowany język wołowy (Administrator)