Szybkie ciasta na kefirze z jajkiem i suluguni (lub z innym nadzieniem)

[Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich!]

Szybkie ciasta na kefirze z jajkiem i suluguni (lub z innym nadzieniem)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
kefir	1 szklanka
opróżnianie. masło lub smalec	1 łyżka. l.
Sól	0,5 łyżeczki
Soda	1 łyżeczka
mąka	300-350 gr.
Nadzienie
jajka	4 rzeczy
suluguni (ser feta) lub nawet twarożek	100-150 gr
czosnek, zioła	opcjonalny
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

Zaczynamy wyrabiać ciasto ze wszystkimi składnikami oprócz masła i sody.

Po praktycznie uformowaniu ciasta posyp je sodą oczyszczoną i dodaj łyżkę miękkiego masła (ja wolę słoninę).

Dodawaj stopniowo mąkę, aby uzyskać miękkie i elastyczne ciasto. Przykryj ciasto i odstaw na 15-20 minut.

W tej chwili przygotowujemy nadzienie

Miel jajka i suluguni. W zależności od stopnia zasolenia suluguni, dodaj sól i, jeśli chcesz, pieprz. Miłośnicy zieleni mogą ją dodać do swoich upodobań. Wszystko dobrze wymieszaj.

Gotowe ciasto podziel na 8 części. W okresie „odpoczynku” stał się miękki i jedwabisty, bardzo przyjemny w pracy.

Rozwałkuj cienki placek (o grubości 3-5 mm i średnicy około 20 cm).

Umieść 2 łyżki na środku ciasta. l. wypełnienia.

Szczypiesz ciasto torebką.

Najpierw ręcznie spłaszcz ciasto, a następnie rozwałkuj wałkiem praktycznie do pierwotnej średnicy (3 cm mniej).

Robimy to samo z pozostałymi ciastami, układając gotowe na desce do krojenia.

Wlej 1 łyżkę na patelnię. l. olej roślinny i rozgrzać.

Gdy patelnia się nagrzewa, weź pierwsze ciasto i jeszcze raz przesuń po nim wałkiem do ciasta - średnica wzrośnie.

A potem wysyłasz go na patelnię. Nie zapomnij odwrócić się po zrumienieniu jednej strony. Można smażyć zarówno na oleju, jak i na suchej patelni. Osobiście wolę olej.

Gotowe ciasta układane są na talerzu. Specjalnie nie rozwałkowałem niektórych ciast przed wysłaniem ich na patelnię. Jak widać, przy różnych średnicach ich grubość jest taka sama. Więc lepiej to wdrożyć, okazuje się więcej.

Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

8 sztuk o średnicy 20 cm

Program gotowania:

smażenie

Uwaga

Myślę, że takie ciasta można również gotować w piekarniku, jeśli nie smażymy z tego czy innego powodu.
Preferuję te przepisy, według których można gotować z dostępnych produktów, bez dużego nakładu pracy i czasu, ale jednocześnie jest smaczne i urozmaicone.
Nie wszystkie pracujące kobiety mogą spędzać dużo czasu w kuchni i biegać po sklepach w poszukiwaniu specjalnych składników. Dla mnie im prostsze, tym lepsze. Ale żeby jednocześnie było pyszne.
Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich!

Potwierdzam, bardzo smaczne)) Podobne upiekłam w piekarniku wielowarstwowym, na panelu naleśnikowym. Oczywiście nie ma ich tam 20 cm. I trochę wyżej.
Dzięki za przepis))

Cóż, nie mam takich asystentów, ale teraz wiem, że mogę doradzić mojej córce, aby spróbowała. Gdy tylko będą mogli używać mini-urządzeń w hostelu.

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanya, puszyste i różowe ciasta!
Pieczę podobne! Prawda, rzadko.

A ja piekę, gdy suluguni okaże się zbyt słone, jestem już w sosach iw tym przypadku używam i wszędzie tam, gdzie nie używam. Wczoraj w kotletach.

Wezmę twarożek i zrobię to. Potwierdzam też, jest pyszny, przypomniałem sobie, przyniosłeś go i jedliśmy na rzece.

Pamiętam trochę źle, to te ciasta upiekłeś.I to właśnie ich zabraliśmy nad rzekę. Spójrz na obrus.

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanya, jajka gotowane czy surowe w nadzieniu? Nie zrozumiałem ze zdjęcia, mój ekran jest mały. Konsystencja wydaje się być gęstym nadzieniem ...

Gotowany.
Krok 4. Zmiel jajka i suluguni ...