Mini pizza calzone

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mąka pszenna premium lub 1 gat	700 gramów
ciepłe mleko	400 ml
bezwonny olej roślinny	60 ml
jajko c-0	1 kawałek
cukier	1 łyżka stołowa
Sól	1 łyżeczka
suche drożdże szybko działające	1 saszetka (10-11 gramów)
Do wypełnienia
szynka, kiełbasa, pomidory, oliwki, ser ...	opcjonalny

Metoda gotowania

Wlej masło do mleka, ubij jajko, wymieszaj.
Wsyp mąkę z solą, cukrem i drożdżami.
Zagnieść niezbyt ciasne ciasto.
Przenieś się w ciepłe miejsce na 2 godziny. Po 1 godzinie osad.
Gotowe ciasto podziel na 12 równych części.
Zawinąć w bułkę.
W przypadku pizzy bułkę rozciągnij rękoma w gruby placek o średnicy 10-12 cm.
Posmaruj mieszanką keczupu i majonezu. Rozłóż nadzienie, posyp serem.
Na calzone - zawiń bułkę wałkiem do ciasta w cienkie owalne ciasto.
Wykonaj nacięcia po jednej stronie.
Nasmaruj również połowę obrabianego przedmiotu mieszaniną keczupu i majonezu, trochę za krawędzią.
Rozłóż nadzienie, ser. Przykryj drugą połową, ściśnij krawędź. Na wierzch mieszanką keczupu i majonezu.
Rozłóż puste miejsca na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20-30 minut.
Lekko ostudzić przed podaniem.
Możesz gotować w pizzerii.

Przepis ze strony Gotowanie z uzbecką kobietą Dzięki autorowi.

Naczynie jest przeznaczone do

12 wcale nie małe

Program gotowania:

piekarnik (lub piec do pizzy)

Uwaga

Okazało się bardzo, bardzo smaczne
Ciasto jest po prostu niesamowite. Spód pizzy jest chrupiący.
A calzone to po prostu rozkosz, miękki, soczysty, a dla mnie ważne jest, żebyś normalnie odgryzał i wyrywał ciasto zębami.
Teraz w 100% ulubione do grubej pizzy i calzones