Ziemniaki z boczkiem "Nostalgia"

[Ziemniaki z boczkiem "Nostalgia"]

Ziemniaki z boczkiem "Nostalgia"

Nie ma prostszego i smaczniejszego
Smalec na obiad!

Obrane i umyte ziemniaki dokładnie osuszyć, pokroić bez przecinania „książeczką” - plasterki około 3 mm.
Gotowy smalec bez skórki (nie surowy! - wziąłem lekko wędzony) lub polędwicę pokroić w cienkie plasterki i włożyć te plastry między "kartki" ziemniaków. Szklaną patelnię smarujemy pokrojoną skórką, wkładamy do niej przygotowane ziemniaki, posypujemy przyprawą (posypałam suchą papryką i przyprawą do mięsa mielonego), przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 180 stopni. Kiedy boczek zacznie spływać na dno i zagotować, zmniejsz temperaturę. Ziemniaki gotowałem przez około godzinę.
Z. Y. Mój piekarnik daje złotobrązową skórkę nawet po zamknięciu pokrywki, więc jeśli to konieczne, otwórz pokrywę na krótko przed gotowaniem i piecz na złotobrązowy kolor. Gotowość sprawdzamy szturchając (nożem lub widelcem).

[Stеrn]

Stеrndziękuję za ziemniaki z boczkiem "Nostalgia"
i ogromne podziękowania za "Błyskawiczną Cukinię Marynowaną" - cóż, bardzo smaczna !!!

kochany przez wszystkich, relacjonuję, choć bez zdjęcia. Niedawno gotowałem ziemniaki i chcę powiedzieć, że jest pyszne. Ugotowałam ziemniaki i mięso pieczone w piekarniku w tym samym czasie i doszłam do wniosku, że taki ziemniak jestem gotów zjeść bez mięsa, jest taki pyszny. Dzięki za przepis, zagłosowałem na +1.

[Sternochka]

Gotowy boczek bez skóry (nie surowy! - wziąłem lekko wędzony) lub schab

Sternochkaa dlaczego smalec w twoim przepisie niekoniecznie powinien być surowy i bez skóry?

[Qweenusik]

Qweenusikskórka zgęstnieje, ale surowy boczek nie da takiego smaku!

[Sternochka]

SternochkaOch, a my kochamy każdy tłuszcz. Więc to kwestia gustu.

Jeśli przyniosę z rynku świeży smalec rozgnieciony słomą, kto tam czeka, aż nie będzie surowy?
Posyp kawałki boczku przyprawami i solą. Kiedy podgrzewam piekarnik i ziemniaki, boczek jest już marynowany.
Do ziemniaków wkładam smalec ze skórką, potem skórka okazuje się galaretowata, miękka. Wędzona słomą, skórka taaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[Qweenusik]

Qweenusiknie zapomnij, gdzie jestem!

Nic dziwnego, że ziemniaki nazywano „Nostalgia”. Jest surowy boczek ze skórką dębu i wcale nie jest smaczny.

[Stelochka]

Stelochkadziękuję:

[Rusja]

Rusja, ale w mundurze - to pomysł!

Dobre zdrowie!

[Rusja]

Rusja, ale w mundurze - to pomysł!

Lubię to bardziej, a potem lubię więcej witamin

Stelochka, ugotował już takiego ziemniaka dwa razy w mikronie - bardzo szybko, w 10 minut przy 850 W, próbował przez 5 minut - to nie wystarczyło. Przeczytałem tutaj w temacie o mikrofalach, jak Machno sugeruje pieczenie połówek ziemniaków pod smalcem i zaryzykowałem ugotowanie tego przepisu, wszystko się udało, tylko więcej tłuszczu wytapia się ze smalcu. Po raz pierwszy ugotowałam dwa ziemniaki na próbkę na starym talerzu, który przykryłam pokrywką ze szklanej patelni. Dość szybko w porównaniu do piekarnika i znacznie bardziej ekonomiczny, jeśli ten piekarnik jest elektryczny.
Jakie to pyszne, do takich ziemniaków nie potrzebuję mięsa ani ryb.

P.S. Gotując w kuchence mikrofalowej nie trzeba odcinać smalcu ze skórki, skórka pozostaje miękka i jadalna, podobnie jak świeży smalec.

Gabi droga, wielkie dzięki za zalecenia dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej!

P.S. Nawet po ugotowaniu skórka niemieckiego boczku pozostaje twarda, dlatego ją odcinam.

A dzisiaj mój syn powiedział mi: „Jaki wspaniały ziemniak?” .... w ogóle nie je bekonu !!!!



Pyszne i apetyczne! Podziękować!

dzięki za przepis: róża: pyszna! Zrobiłem to z serem

[Stеrn]

Stеrnbardzo dziękuję za przepis na ziemniaki!
Bardzo smaczne!



Gotowałem na patelni z gazem grillowym, więc szczegóły tutaj.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, do zdrowia i dzięki za raport!