Lavash i to wszystko

Po prostu od razu włóż 200C

Nie ma potrzeby niczego smarować. Gotowanie jabłek zajmuje tyle czasu.

Dziś zrobiłam bułki według przepisu na strudla. Jedna bułka z jabłkami: starte na grubej tarce, trochę cukru i cynamonu.
Drugi z dynią: posiekaną dynię w blenderze, ale w dużych kawałkach można na grubej tarce i trochę cukru.
Trzeci jest z twarogiem i ziołami (koperkiem i pietruszką).
Lavashi posmarowany pędzelkiem z kefirem.
Pieczony w piekarniku około 25 minut. w 180 C.
BARDZO SMACZNE!!!!

[LaraN]

LaraN,

Za Twoje zdrowie!

Jabłka można po prostu pokroić.
I pokroiłbym dynię na kawałki i dodałem trochę oleju. Najpierw upiekłam te kawałki na skórce, a potem zawijałam je rodzynkami i cynamonem

Robię takie bułki. Odlecieć natychmiast
-1 lawasz

-4 jajka na twardo

1 gotowana pierś z kurczaka

-1 cebula

-sól pieprz

- świeże warzywa

-majonez.

[ciasto jabłkowe]

...
- ciasto jabłkowe: Głęboką patelnię posmarować olejem i rozłożyć 1 warstwę chleba pita, pozostawiając boki. Zielone jabłka przekrój na pół KRZYŻA, usuń pestki, włóż rodzynki do rowków, ułóż jabłka szczelnie na patelni na pita. Całość wlej gorący kremowy budyń z woreczka - weź 2 torebki, gotuj zgodnie ze wskazówkami na etykiecie, dopiero po rozpuszczeniu mikstury w zimnym mleku lub śmietanie wbij 1 surowe jajko. Piec na małym ogniu przez 150-160 2 godziny i pozostawić w wyłączonym piekarniku przez kolejną godzinę. Podawać po schłodzeniu w lodówce.

Drogi, Alexandra, Byłem zainteresowany tym przepisem, ale pojawiło się kilka pytań:
- czy nie wystarczy jedna warstwa lawaszu na dnie ciasta, czy się przebije? Jeśli dobrze zrozumiałem, czy jest zrobiony z jednego arkusza?
- jak wykonać jednolite boki, jeśli prześcieradło lavash jest podłużne, a kształt jest okrągły? A może potrzebujesz kształtu o średnicy mniejszej niż szerokość lawaszu?
- czy jabłka powinny być całkowicie pokryte budyniem, czy też powinny „odstawać”? (w końcu jabłka można brać małe lub duże)

[Alexandra]

Drogi, Alexandra, Byłem zainteresowany tym przepisem, ale pojawiło się kilka pytań:
- czy nie wystarczy jedna warstwa lawaszu na dnie ciasta, czy się przebije? Jeśli dobrze zrozumiałem, czy jest zrobiony z jednego arkusza?Zrozumiane poprawnie wystarczy jeden arkusz - robimy ciasto dietetyczne
jak wykonać jednolite boki, jeśli prześcieradło lavash jest podłużne, a kształt jest okrągły? A może potrzebujesz kształtu o średnicy mniejszej niż szerokość lawaszu?Musisz przybrać głęboki kształt z wysokimi bokami lub mniejszą niż szerokość chleba pita lub położyć chleb pita z zakładką. Nadmierne bezlitośnie przycinanie nożyczkami
- czy jabłka powinny być całkowicie pokryte budyniem, czy powinny „odstawać”? (w końcu jabłka można brać małe lub duże)Jabłka muszą być całkowicie przykryte. Konieczne jest przybranie formy o wystarczająco wysokich bokach, aby jabłka nie wystawały z niej i spokojnie wlewały. Gorącą miksturę wlej bardzo szybko, natychmiast zgęstnieje

Tutaj zrobiłem takie bułki.


To zajęło:
1 lawasz
3 jajka na twardo
Gram sera 100
1 duży ząbek czosnku
Warzywa
majonez
Sól dla smaku

Bardzo smaczne! Specjalnie na śniadanie, przy filiżance aromatycznej kawy ...

[Alexandra]

Alexandra dzięki za przepis. Oto moja fotorelacja

Ciasto okazało się niezwykłe i smaczne.
Ale wtedy miałem pytanie: jabłka, kiedy polałem je budyniem, wypłynęły. Okresowo je topiłem, ale wciąż się pojawiały. Dlatego trochę smażono na wierzchu. Czy tak powinno być, czy coś ze mną nie tak?

Zrobiłam strudel jabłkowy.

Nie byłem zadowolony z wyniku.
Najwyraźniej gdzieś popełniła błąd.Berner zetarł jabłka, położył ich wystarczającą ilość na chlebku pita i zwinął je ciasno (o ile pozwalał na to pękający chleb pita) w bułkę. Położyła bułki blisko siebie, obficie skropiła wodą i upiekła. W rezultacie górna warstwa chleba pita okazała się twarda i całkowicie bez wypełnienia.
Więc siadam i myślę, może warto było rozłożyć jabłka na całą pita, a nie zbierać ich z kiełbasą z jednej krawędzi? A może jakoś przykryć bułki wierzchem podczas pieczenia, no cóż, albo czymś nasmarować? I kolejne pytanie: jak zamknąć koniec rolki? Odwróciłem chleb pita, ale okazało się, że jest to bardzo twardy brzeg, więc nie mogłem go przeżuć.
Chętnie udzielę porady.

[shuska]

shuska

Moje jabłka nigdy nie pływały
Po pierwsze, budyń ledwo je przykrywał, a po drugie zawsze brałem duże jabłka.
Ale mam nadzieję, że nie wpłynęło to na smak. Lepiej jest jeść następnego dnia z lodówki.

Oczywiście musisz rozłożyć pokrojone półokrągłe plasterki (TY pewnie jeden z nich drobno pokroiłeś?) Na całej powierzchni lawaszu, cofając się trochę tylko od krawędzi. I nie trzeba składać zbyt mocno, w przeciwnym razie pita pęknie. Ale też niezbyt swobodnie, żeby się nie rozpadał.

Może rozpaliłeś za dużo ognia? Nic nie smaruję i wszystko działa świetnie. Nie owijam tego, w końcu jabłka same znikają, cofnęliśmy się o kilka cm od krawędzi. tutaj ktoś napisał, że posmarował go kefirem, ale nie jest to konieczne. Skórka na początku jest chrupiąca, ale trzeba ją od razu pokroić na gorąco i ułożyć kawałki jeden na drugim, skórka mięknie od dużej ilości mokrego nadzienia w środku. Mam przynajmniej 6-8 jabłek na każdy liść… I nigdy nie posypuję cukrem i nie wkładam go do środka, rodzynek jest dość. A ty masz w jednym rzędzie, a nie jeden na drugim, a cukier na wierzchu wciąż wysycha, może to jest trudne ... Nie będę tutaj powtarzał o szkodliwości cukru, ponieważ nie jesteśmy w sekcji dietetycznej

[Alexandra]

Alexandra, Dziękuję za odpowiedź.
Odpowiem w kolejności:
- Wziąłem duże jabłka na placek i wziąłem budyń przez innych Wydra (tak się nazywa) i zrobiłem to według przepisu. Nie wiem nawet, czym chcieli pływać, ale oczywiście nie wpłynęło to na smak. Masz rację co do lodówki, tak jest lepiej. Ogólnie rzecz biorąc, to ciasto jest warte zrobienia

O strudle:
- więc teraz myślę, że może głównym błędem strudla było to, że jabłka układano tylko z jednej krawędzi, a reszta lawaszu była pusta. Może dlatego wyschł
- ogień podczas pieczenia strudla był zgodny z przepisem (pierwszy raz pedantycznie stosuję się do przepisu).
- czy masz 6-8 jabłek na strudel? Prawdopodobnie wciąż ich było mniej, będę musiał spróbować zrobić to, jak mówisz.
- W środku nie posypałam cukru, posypałam tylko cukrem pudrem na wierzchu. Cóż, słodycze jesteśmy zatwardziali
- strudel leży w jednej warstwie, ponieważ jest to jeden z 3 talerzy (jeden jest zapakowany dla mojego męża w podróży służbowej, drugi to brzegi, które są trudne do przeżucia, trzeci jest przed Tobą).
Ogólnie jeszcze raz dziękuję za przepisy. Są proste i smaczne.

[shuska]

shuska

Dobre zdrowie

Tak, myślę, że wyschło z niewielkiej ilości jabłek i wielu pustek.
Jabłka 6-8 nie są przeznaczone na wszystkie wypieki, ale na każdy arkusz lawaszu, a są trzy. Wypełniam go maksymalnie. Dużo nadzienia i mało ciasta. Prawdopodobnie dlatego tylko lekko się rumieni, a następnie mięknie od wilgoci jabłek od wewnątrz.

Ciasto. Wciąż pamiętam (w końcu budyń jest słodki, dawno go nie robiłam ...), że budyń zgęstniał tak szybko, że zdążyłam tylko położyć łyżkę na jabłku - i teraz to był gruby. Położyłem go na każdym jabłku, a stamtąd trochę do nich kapało, więc nic tak naprawdę nie wypłynęło.

Moja rodzina ostatnio uzależniła się od innego dania instant, nie od lawasza, ale od tortilli. Są dokładnie takie same jak lavash, tylko patelnie są okrągłe i jest ich 6 w opakowaniu. Ale jest to również możliwe z lawaszem.

Quesadiya

Na rozgrzanej, natłuszczonej patelni połóż okrągłą blaszkę pita wielkości patelni lub tortilla na rozgrzanej, natłuszczonej patelni z połową, ułóż warstwami:
- tarty ser, taki jak mozzarella lub gouda
- kurczak, pierś z indyka, cielęcina lub chuda szynka, pokrojone w cienkie zapałki
- posiekana papryka
- warzywa (mięso, paprykę i zioła można wcześniej wymieszać w misce)
- tarty ser

Przykryj drugą połówką, aby utworzył sierp księżyca, lekko dociśnij i smaż na małym ogniu z obu stron, aż ser się zrumieni i się rozpuści.

Quesadiyya podaję z miękkim kremowym twarożkiem (zamiast śmietany - nie wiadomo). Zgodnie z klasyką gatunku potrzebne są sosy: śmietana, pasta z awokado z cebulą, czosnkiem, sokiem z cytryny i śmietaną oraz salsa - posiekane pomidory z cebulą i czosnkiem, pieprzone.

Chciałem tylko pogrzebać w głowie z przepisem na Yoki, ale jest tu od dawna!
Cóż, przynajmniej się chwalę!
Dziś rano "szczekaliśmy" w najwyższej klasie !!!
Raportuję.
Ciastka zanurzałem na kilka sekund w wodzie, ubijałem jajka solą i pieprzem. Ciasto kładę na suchej patelni, rozprowadzam jajka, posypuję bekonem i serem. Na wierzch kładę drugi placek i ponownie posypuję jajkami, posypuje bekonem i serem. Kiedy górna mieszanka chwyciła, odwróciła konstrukcję.
Vkusnooooooo !!!!!
I od razu zdobyte "kulki" - opcje bez numeru !!!

LAVASH NA KEFIR

Składniki:

1 łyżka. kefir (lub jogurt lub serwatka), szklanka 200 ml
1 ul. l olej roślinny
1 łyżeczka Soda
1 łyżeczka soli
2-2,5 szklanki mąki (w zależności od grubości kefiru)

Przygotowanie:

Wymieszaj kefir z sodą i solą, powinny pojawić się bąbelki, ta soda reaguje w kefirze. Dodaj olej i 2 łyżki. mąkę, zagnieść ciasto. Powinien mieć konsystencję „płatka ucha”. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 40 minut. Następnie podziel ciasto na kulki.

Jeśli twoja patelnia ma 20-22 cm, podziel ciasto na 8 części, jeśli patelnia jest duża na 4 (6). Rozwałkuj ciasta o grubości nie większej niż 3-4 mm. Piec na całkowicie suchej, rozgrzanej patelni przez 20-30 sekund. każda strona. Gotowe ciasta złóż w stos, natłuszczając masłem, przykrywając filiżanką jak kopułą, aby nie ostygły. Podawać na gorąco. Schłodzony lawasz nie czernieje, można go jeść na zimno. I jeszcze jedno: LAWASZ Z CIASTA DROŻDŻOWEGO:

* Mąka - 3 filiżanki (możesz potrzebować trochę więcej mąki)
* Drożdże suszone - 2 łyżeczki
* Sól - 1 zaokrąglona łyżeczka
* Cukier - niepełna łyżeczka
* Ciepła woda - 1-1,5 filiżanki
* Olej roślinny do smarowania ciasta - łyżeczka

Roladki lawaszowe z nadzieniem mięsnym

Składniki:

* lavash 4 sztuki
* mięso mielone 1 kg
* ser 500 g
* marynowane grzyby (agarics miodowe) -2 łyżki
* jajko - 2 jajka
* zielenie
* Sól
* przyprawy

Przygotowanie:

Bierzemy mięso mielone i gotujemy na patelni do miękkości.

Dodaj marynowane grzyby. Można zastąpić pikle, ananasem lub oliwkami. Możesz także dodać cebulę.

Na stole kładziemy kawałek chleba pita. Ser pokroić w cienkie plasterki i rozsmarować na całym obwodzie lawasz z odległości 2 cm.

Mięso mielone lekko ostudzić i ułożyć na chlebku pita z serem. Niewiele, dzięki czemu można go bez strat zwinąć w tubę.

Rozbijamy jedno jajko i ubijamy.

Nasmarować powierzchnię bułek przygotowanych do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku lub w AG około 15 minut.

Roll Lavash z paluszkami krabowymi

Składniki:

* paluszki krabowe,
* ser,
* zielenie,
* gotowane jajka,
* majonez,
* czosnek,
* lawasz.

Przygotowanie:

Wymieszaj majonez z czosnkiem.

Paluszki krabowe, ser i jajka zetrzeć na grubej tarce.

Posiekaj warzywa.

Ułóż warstwami.

1. warstwa: połóż paluszki krabowe na kawałku chleba pita. Posmaruj wierzch sosem majonezowym.

2. warstwa: kolejny arkusz lavash. Na wierzch ułóż ser i jajka i posmaruj sosem majonezowym.

Trzecia warstwa: i kolejny arkusz lavash. Rozprowadzamy zioła i smarujemy sosem majonezowym.

Ułóż wszystko na arkuszu folii i zwiń warstwy chleba pita (bez folii). Zawiń zwiniętą rolkę w folię (aby zachować jej kształt) i wstaw do lodówki na co najmniej sześć godzin.

Wyciągamy, kroimy na porcje i jemy

ROULETKA-wołowina z pieczarkami i serem w lawaszu

Składniki:

* 300 gr. Polędwica wołowa
* 300 gr.Pieczarki.
* 200 gr. Ser
* 3 arkusze lawaszu ormiańskiego.
* 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego.
* 3 kromki chleba Borodino.
* Sól pieprz.

Przygotowanie:

Pokrój polędwicę na 1,5 cm kawałki i smaż z sosem sojowym, aż sok zniknie. Sól, pieprz do smaku.

Pieczarki podsmażyć na złoty kolor i wymieszać z mięsem. Zostaw do schlodzenia.

Ser i chleb pokroić w kostkę 1 cm.

Wszystkie składniki mieszamy. To będzie wypełnienie bułek. Mięso i grzyby to smak. Ser jest soczysty. A chleb doda smaku i wchłonie nadmiar soku.

Wypełnienie składa się z 3 rolek. To 6 normalnych porcji.

Zawiń nadzienie w chleb pita

Przykryj majonezem i posyp smażoną cebulą.

Pieczemy w piekarniku przez 30 minut na małym ogniu.

Shawarma z kurczakiem i warzywami

Składniki:

* 700 gr fileta z kurczaka
* majonez
* śmietana (aż majonez)
* cebula
* duży pomidor
* pół dużego świeżego ogórka
* lawasz
* kilka ząbków czosnku
* sól, pieprz, curry i inne przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Kurczaka zmielić, posolić, doprawić do smaku i smażyć do miękkości, ale nie rozgotowywać, żeby był soczysty.

Posiekaj ogórki

Dodaj posiekaną cebulę i pomidory do tych samych potraw

W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę i majonez w stosunku 1: 1

Rzuć lawasz

Wymieszaj warzywa i sos. Napełniamy nimi rurkę lavash i smażymy z obu stron.

A mam takie nadzienie do chleba pita, które jest popularne na stole:

1) posmaruj sałatą chleb pita
2) Koreańska marchewka
3) szynka pokrojona w paski
4) grubo starty ser wędliniarski.

Udekoruj każdą warstwę odrobiną majonezu. Zwiń i wstaw do lodówki.
Pyszny i kolorowy w fasonie!

Kilka lat temu, po Nowym Roku, pokazali w telewizji, jak używać plasterków niezjedzonych na stole i lekko wysuszonych. Chleb pita posmarować majonezem, na majonezie dowolne plastry (ryba, szynka, kiełbasa itp.), Na wierzchu solony lub kiszony ogórek cienko pokrojony na długość, na wierzchu zieleniny (cokolwiek lubisz). Następnie zwinąć w ciasną rolkę, zawinąć w folię lub włożyć do plastikowej torby i włożyć do lodówki. Po kilku godzinach pokrój na porcje (na jeden kęs). Zrobiłam takie bułeczki zarówno ze świeżych, jak i suszonych produktów, okazuje się, że jest to bardzo smaczna przekąska, opuszcza pokój. Najlepiej smakuje z soloną rybą.

[Fugasca]

Dziś na rodzinnym pikniku zrobili z pita ser z ziołami Fugasca... OOO Bardzo smaczne! Długo notowałem ten przepis, ale nie było przypadku. Raczej próbowałem kiedyś na patelni wysuszyć go bez oleju, jest też smaczny, ale bez charakterystycznego zapachu „mgiełki” się okazuje.
Do nadzienia użyłam sera Zdorovye (startego) i dużo zieleni, czosnek + mały kawałek masła.

Fugaske znak plus i wielkie podziękowania od całej rodziny!

[Burrito z moskiewskiego metra]

Burrito z moskiewskiego metra
(Burritos Mexicanos)



ludzie w Internecie od dawna zastanawiali się, jak zrobić w domu to samo, co sprzedawano w metrze w latach 90-tych. Uwielbiałem je też wtedy jeść. Chciałem stworzyć w domu coś podobnego w smaku.
W tym wątku zamieszczam linki z przydatnymi informacjami.

🔗

tortille:
🔗
🔗

bełkotać
🔗

nadzienia do burrito (według moich wspomnień, nadzienia zbliżone do moskiewskich)
Powolne gotowanie:
🔗

moim zdaniem w powolnej kuchence przygotowuje się również doskonałe wypełnienie dietetyczne:
🔗

temat na temat burrito metra
🔗

opracowanie receptur na burrito z metra
🔗

prasa do ciasta
🔗

o sosie serowym
🔗

jak zrobić burrito na zdjęciu:
🔗


zobacz, jak sobie radzą tubylcy quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Bardzo dziękuję za wspaniałe, pomysłowe przepisy na lawasz. Zrobiłam chaczapuri i strudel. Chaczapuri jest po prostu pyszne, okazało się dokładnie to samo, co ojciec chrzestny przynosi z ormiańskiej restauracji, w której pracuje, a nawet nie tak tłuste, ale delikatniejsze, upieczę więcej niż raz! Zastąpił tylko kefir (to nie tylko) mleko i 2 łyżki. Mam majonez domowej roboty.
Ale nasz związek ze strudlem nie układał się zbyt dobrze, najpierw nie chciał być pokryty skórką (około godziny), a potem, gdy był przykryty, jabłka gotowano w kompocie (straciły całą słodycz i soczystość), a dno zakleszczyło się beznadziejnie przez ociekający sokiem jabłkowym. Najprawdopodobniej rozpaliłam ogień nieprawidłowo, za mały (mam prostą starą kuchenkę gazową) i za długo piekłam Posypałam proszkiem i odrobiną śmietanki, było pyszne (wygląda bardziej jak naleśniki), ale mój mąż nie lubił to z powodu niesłodzonych jabłek i niesłodzonego ciasta ... Spróbuję jeszcze raz - bardzo lubię strudel.

[Miracle777]

Miracle777 , dla dobrego zdrowia

Jestem cukrzykiem i bez leków utrzymuję poziom cukru w ​​normie tylko na odpowiedniej diecie - więc dodawanie cukru nie jest dla mnie.
I możesz dodać, jeśli nie słodki.

Możesz dodać suszone owoce - suszone wiśnie, suszone morele, ty - rodzynki.

Nawiasem mówiąc, teraz jest sezon wiśniowy - możesz też zrobić strudel wiśniowy. Wiśnie bez pestek mieszałam z kilkoma łyżkami kaszy manny lub skrobi (w moim przypadku była to stara rosyjska pełnoziarnista kasza manna) i dodawałam posiekane orzechy.

Aby skórka była złotobrązowa, wierzch można natłuścić kefirem (jajko, śmietana, mleko, mocna herbata ...) I rozpalić ogień nie najmniejszy.

Dziękuję Aleksandro za szybką odpowiedź i radę, na pewno z niej skorzystam!
Znam Wasze zdrowe przepisy i staram się z nich korzystać, gdy tylko jest to możliwe, dlatego wzięłam bardzo słodkie jabłka, aby nie cukrować. Na pewno spróbuję z posiekanymi orzechami i wiśniami, z jakiegoś powodu nie lubię połączenia rodzynek i jabłek. Najważniejsze, że często będę teraz używać chleba pita - jest szybki i smaczny i zdrowy!

[Twarożek i bułka jabłkowa]

Twarożek i bułka jabłkowa

Pozostał jeden lawasz, który trzeba było gdzieś przyczepić. Przywiązany. Bardzo przydatna rolka. Dlaczego przydatne? Ponieważ jest minimum tłuszczu, w ogóle nie ma cukru.



Jabłka obrać ze skórki, pokroić w cząsteczki, dusić na niewielkiej ilości masła. Próbuję doprowadzić twarożek do stanu pasty za pomocą młynka do ziemniaków. Wlej lawasz na stół. Pierwszą połowę posmarować twarogiem, na wierzchu posmarować odrobiną miodu (można dużo, jeśli lubisz miód i jest słodki), na drugą połóż jabłka. Boczne szczeliny chleba pita włożyć do nadzienia i zawinąć. Bułkę ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować niewielką ilością oleju roślinnego, posmarować miodem na wierzchu i piec 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

[celfh]

celfh, świetna rolka!

Nazwałbym to „Prezentem dla Aleksandry”.

[celfh]

Już patrzę na tę rolkę

celfh, bardzo atrakcyjny

Jeśli naprawdę całkowicie odchudzisz się, możesz usunąć etap duszenia na maśle (mimo wszystko jabłka będą miały czas na gotowanie), weź zero miękkiego twarogu. Cały miód dodaj trochę stewii do twarogu / kto nie ma - łyżka brązowego cukru.
Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, nie musisz smarować olejem. Rolkę można natłuścić mocną herbatą lub kefirem, aby uzyskać złotobrązową skórkę

Już patrzę na tę rolkę

Aleksander,

Mówiłem Ci!

[Sternochka]

Prawa, Sternochka - jak zawsze

[Ormiański placek lawaszowy.]

Ormiański placek lawaszowy.

Piekę to ciasto bardzo często, gdy mam ograniczony czas lub zmęczony, ale moi chłopi trzeba nakarmić (a przyzwyczajeni są do dobrego i smacznego jedzenia, jeśli mój mąż nadal jakoś ozdabia sklepowe pierogi, dekorując czymś, można oferta, to dziecko jest pod groźbą zablokowania komputera TEGO nie będzie). Dlatego często muszę wymyślać coś nowego ... ale często wyławiam stare przepisy z pamięci.

Potrzebujemy:
2 szt - cienki lawasz ormiański (sprzedajemy go w sklepach chlebowych)
300-400 g - pstrąg rybny, który marynowałam w ziołach i sosie sojowym,
200-300 g ugotowanego ryżu,
1- cebula,
2- pomidory
majonez + przyprawy.
Robię te ciasta w kreskówce, w AG i w kukułce. Raz nawet spróbowałem w rondelku na kuchence, z mocno zamkniętą pokrywką (ale okazuje się, że jest tam bardziej wilgotno).
-U dołu lavash MV I line (układam ją w dwóch warstwach),
- rozprowadzam miszmasz na chlebie pita (wszystkie powyższe produkty miksuję),
Na zacier kładę czubki lavashika, posypuję startym serem, ponownie wykładam chleb pita, na to miszmasz (z ryb, ryżu itp.)
Jak mogłem, przykryłem go końcówkami lavashik.
Nalałem wszystko mieszanką: śmietana (śmietana domowa), jajko, ser + przyprawy.
Tryb pieczenia 40 min.
Następnie odwróciłem go i zabarwiłem w AG 6min
Gotowałem w MV „Panasonic”

[Tanyulya]

Tanyulya Bardzo apetyczny i piękny. Czy dobrze się kroi?

Dobre jak ciasto.

Dziękuję, wkrótce spróbuję.

Przepisy z forum bardzo mi pomagają.
Oczywiście jestem bardziej czytelnikiem niż pisarzem, ale tym razem moja wdzięczność wychodzi poza skalę !!!!
Wracałem z daczy, pusta lodówka w domu, męża nie było, a ja praktycznie nie gotuję bez niego, nagle telefon od syna mówi, że przyjedzie z wizytą z dziewczyną, kupiłem domowy twarożek w wiosce i kupiłem po drodze lawasz, śmietanę i trochę kefiru, jajka i gotową wspaniałą achmę, z czerwonym winem poszło z hukiem.

[melanie]

melanie, dobrze !!!
Wiemy też, jak ugotować taką chma, dostosowaną do multicookera.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Okazuje się, że z lawasza można ugotować ogromną liczbę potraw. Fajne! Na pewno spróbuję ugotować coś z tej obfitości. Lubię robić bułki z chleba pita.
Potrzebujemy 3 chleba pita. Rozprowadzamy pierwszą pitę, smarujemy ją majonezem, smarujemy posiekane świeże zioła (koperek, pietruszka, cebula). Przykryj wierzch drugim chlebkiem pita, posmaruj majonezem i rozprowadź na nim warstwę sera startego na grubej tarce. Przykryj trzecią pita 2 poprzednie, posmaruj majonezem i rozłóż nadzienie: możesz użyć wędzonego łososia lub konserwowanych kalmarów z Elmarino lub czerwonego kawioru.

[Roll Lavash z paluszkami krabowymi:]

🔗

Roll Lavash z paluszkami krabowymi:

Tandoor Lavash 1 arkusz
Paluszki krabowe 200 gr
Zieloni (pietruszka, koper, kolendra) do smaku (bardzo lubię)
Czosnek 2-3 ząbki
majonez
Sól

W osobnej misce wymieszaj drobno posiekane warzywa, posiekane paluszki krabowe, zmiażdżony czosnek, majonez (konsystencja gęstej śmietany) i rozprowadź na chlebie pita, zwiń i wyślij na deskę, pod folią spożywczą do lodówki na kilka godzin.

wszyscy nunimagu nie potrafią już czytać forum w nocy! ..... myślę, że łatwiej jest pobiec do sklepu po chlebek pita niż zrobić to samemu ..

A wczoraj obiad z pita z tym, co było w lodówce, a tam trochę gotowanej wołowiny i marchewki (z bulionu), pikle, keczup, majonez, cebula, czosnek, ser. Wszystko to drobno posiekane i pokruszone, zawinięte w chleb pita, posmarowane kwaśną śmietaną na wierzchu i pieczone w piekarniku przez 25 minut! Oto domowe fast foody! Cóż, bardzo smaczne !!!

[Lavash chaczapuri]

Lavash chaczapuri

Lawasz posmarować kefirem, natrzeć twarożek jajkiem i solą i rozprowadzić na chlebie pita, zwinąć w bułkę, włożyć do kreskówki, natłuścić kefirem i piec przez 60 minut. Naprawdę nam się podobało.


Smacznego!

[strudel jabłkowy]

strudel jabłkowy



Dzięki za przepis

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , dobre zdrowie!

Dziewczyny, cześć! Jestem tu nowy ... Przyniosłem ci Shawarmę w szybki sposób. Pomóż sobie!

Potrzebne: 2 cienkie ormiańskie lawasz, 200-300g świeżej białej kapusty, 300g mięsa z kurczaka (miałem wieprzowinę), 1 cebula, 2 pikle, 2 średnie pomidory, chmiel suneli, sól, czerwona ostra papryka, czarny pieprz, keczup i majonez .

Pokrój arkusze lavash na pół, każda na dwie części. Mięso drobno posiekaj i usmaż na oleju, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż razem. Posolić i pieprzyć mięso cebulą, dodać chmiel suneli i czerwoną ostrą paprykę, można dodać trochę majonezu. Wszystko wymieszać.
Ogórki i pomidory pokroić w cienkie plasterki. Drobno posiekaj kapustę i zacieru rękami.
Kapustę ułożyć na kawałku chleba pita, na wierzchu trochę mięsa, a następnie polać keczupem. Na wierzch ułożyć plasterki ogórka, pomidora i doprawić majonezem. Zwiń chleb pita w kopertę. Wstaw na kilka minut do mikrofalówki lub piekarnika i pyszna shawarma jest gotowa!

Czy możesz sam upiec ten lavash ?! Lub po prostu kup ... nie możesz tego zrobić sam ?!

Ciasto Lavash. Miałem dwie odmiany tego tematu. Jedno ciasto tylko z mięsem mielonym, drugie z mięsem mielonym i duszoną kapustą.

Potrzebowałby:
2 arkusze lawaszu
500-700 g dowolnego mięsa mielonego (lub mieszanego)
duszona kapusta (mi wystarczyło pół główki kapusty)
marchewki - 1 szt
cebula -2-3 sztuki
twardy ser 50-100 g
przyprawy, przyprawy
świeże zioła

Wypełnić:
2 jajka
5-6 ul. l. majonez
1 łyżka. l. Keczup

Przygotowanie:
* Rozgrzej piekarnik do 175 stopni
* Cebulę podsmażamy w półpierścieniach lub dużą kostkę z marchewką na złoty kolor
* Dodaj posiekaną kapustę i gulasz do połowy. Pora roku
* Połóż duszoną kapustę na kawałku chleba pita, rozprowadź na całej powierzchni. Na wierzch połowę mięsa mielonego, połowę posiekanych warzyw, posolić i posypać startym serem. Zawiń pita do ciasnej tuby i pozostaw do namoczenia.
* Zrób to samo z drugim arkuszem chleba pita
* W czasie, gdy "tubki" odpoczywają, zrobić nadzienie: lekko ubić jajka majonezem, dodać keczup
* Rurki układamy spiralnie (potrzebny jest kształt o średnicy co najmniej 26-28 cm), lekko dociskamy rękami.
* Wypełnij ciasto i piecz przez 35-50 minut.

Ciasto podwaja swoją objętość, a jeszcze bardziej w multicookerze.
I co za oszałamiający krój!


To wariant nadzienia bez kapusty, z mielonym kurczakiem i wieprzowiną

[Illze,]

Illze, powiedz mi, jak to ułożysz w taki sposób, że w pierwszej wersji okazuje się jak bułka, aw drugiej jak wachlarz. Moim zdaniem spirala nie wygląda tak, czy możemy ją jakoś przekręcić? Podziel się swoim sekretem, bardzo mi się to spodobało ... Chcę też tego tak pięknie.

[Illze,]

Illze, powiedz mi, jak to ułożysz w taki sposób, że w pierwszej wersji okazuje się jak bułka, aw drugiej jak wachlarz. Moim zdaniem spirala tak nie działa, czy możemy ją jakoś przekręcić? Podziel się swoim sekretem, bardzo mi się to spodobało ... Chcę też tego tak pięknie.

Inusya! To są moje silikonowe formy, które mi pomagają
Lawasz z sosem staje się miękki i plastyczny po upieczeniu i nabiera kształtu (przepraszam za kalambur)

I! A potem pomyślałem, że wciąż musimy wyczarowywać
Tak, chcę teraz spróbować w kreskówce, jest zbyt pyszny ...