Jak usunąć pestki z wiśni?

Panie, kupiłam trochę niedojrzałych wiśni. Jeśli staniesz przez kilka dni, czy to zadziała?
Albo powinniśmy już to przygotować.
Nie mam kilofa do kości, jak mogę je wyjąć?
Z góry dziękuję!!!

Środek do usuwania kości owocowych

Przygotowanie pestek wiśni do dalszego wykorzystania w „suchej” poduszce grzewczej (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Myślę, że wiśnia trochę przyjdzie. Kości można usunąć za pomocą spinki do włosów.

[Lerele]

Lerele,

jak je wyciągnąć?

Panie, dzięki !! Nigdy nie gotowałem wiśni, ale Angela dała mi puszkę wiśni w czekoladzie, wszyscy tak bardzo nam się podobało, zamierzam to zrobić.
Może zostawię to na kilka dni, nagle nadchodzi.

Jeśli staniesz przez kilka dni, czy to zadziała?
Albo powinniśmy już to przygotować.

Ir, to nie zadziała. To nie są brzoskwinie ..

Wiśnia niestety nie dociera, dlatego lepiej jak najszybciej ją przetworzyć.

Choinki, szkoda, pójdę i spróbuję wyciągnąć kość, wiśnia jest jasna, że ​​nie jest dojrzała

Spróbuję wyciągnąć kość

Nie możesz ugotować tego dżemu z kością?

[gawala]

gawalaNie znam przepisu na pestki, no cóż, robię to zgodnie z oczekiwaniami
Podniosłem to długopisem, jak na wideo, gdyby wiśnia była dojrzała, to od razu by się ułożyła, ale dzięki Bogu, chociaż było to trudne, zrobiłem to



Zrobiłem i pomyślałem, jak dobrze, że nie przepadam za półfabrykatami, ale co gdybym miał na przykład wiadro? Wtedy od razu bym tam poszedł. A gdybym miał drzewo, to też musiałoby zostać zebrane

Nie możesz ugotować tego dżemu z kością?

Jeśli masz kości, musisz jeść szybko, aby się nie zatruć, ponieważ w kościach znajduje się kwas cyjanowodorowy.

trzeba szybko zjeść

A jak szybko?
Przez długi czas warzono dżem wiśniowy z nasionami i nikt nie umarł z zatrucia. Zrobili dziesiątki litrów dżemu na cały rok, a nie z wiadra wiśni. Więc nasiona w konfiturze nie stanowią dużej przeszkody, odpowiednio ugotowane wiśnie w konfiturze są bardzo smaczne. Nasi przodkowie nie byli głupi w zakupach, nie było supermarketów
Tak, i nie jemy jąderek z pestek wiśni, a zawarty jest w nich kwas cyjanowodorowy.

Jeśli masz kości, musisz szybko jeść, aby się nie zatruć

Lord!
Co roku i co roku gotuję wiśnie tylko z pestkami
Co za dreszczyk emocji, delektować się kośćmi podczas jedzenia dżemu. Wewnątrz kości nigdy nie jemy jąderek
Do tej pory wszyscy żyjemy i dobrze się czujemy, czego życzę wszystkim jedzącym konfitury wiśniowe

Gotuję też wiśnie z pestkami, a szczególnie pyszny dżem z czarnych i ciemnych wiśni

przygotowywanie wina z owocami bez pestek stwarza duże ryzyko zatrucia. Ale dżem i kompoty - nie. Jeśli ten ostatni zawiera wystarczającą ilość cukru, który jest antidotum na kwas cyjanowodorowy, nie będzie zatrucia.

przygotowywanie wina z owocami bez pestek stwarza duże ryzyko zatrucia.

Czy winogrona też są na tej liście?

I zawsze robię wiśnię z nasionami.

Przez całe życie moja mama i babcia robiły nalewki wiśniowe tylko z nasion. Kto je rąbał w wioskach, wlewał wiadra do beczki. To kość nadaje amaretto niepowtarzalny zapach i smak. Wszyscy żyli i nie umarli od zatrucia.
Podaj komuś statystyki dotyczące zatrucia pestkami wiśni, wyślę ci nagrodę. Cóż, tyle kości musisz połknąć ...

[Gayane Atabekova]

I zawsze robię wiśnię z nasionami.

Gayane Atabekova, Gayaneproszę podziel się swoim przepisem na wiśnie.
Adjika Vasha, tylko bomba i umieść na niej moich rodziców)

Czy winogrona też są na tej liście?

Co to jest kwas cyjanowodorowy.

Kwas cyjanowodorowy i jego związki (cyjanki) to naturalny insektycyd, czyli substancja chroniąca rośliny przed szkodnikami.
Roślinność jest w nie bogata.
Występują w owocach, a nawet liściach wielu gatunków roślin. Sam kwas cyjanowodorowy jest na zewnątrz bezbarwną cieczą o zapachu gorzkich migdałów, który można wyczuć przy niskim stężeniu. Ma dużą lotność i niską gęstość oraz jest wysoce toksyczny.
Kwas cyjanowodorowy w kościach jest związkiem naturalnym. Znajduje się w składzie glikozydów, które są mało toksyczne, o ile zachowana jest integralność i suchość nasion. Gdy tylko te warunki zostaną naruszone, zachodzą reakcje chemiczne prowadzące do uwolnienia kwasu cyjanowodorowego, czyli kwasu cyjanowodorowego.

Pod wpływem wilgoci w pestkach wiśni, śliwek, moreli, brzoskwiń, jarzębiny, wiśni, jabłek, czarnego bzu i gorzkich migdałów tworzy się kwas cyjanowodorowy. Wszystkie te rośliny należą do rodziny Rosaceae. To ta ostatnia charakteryzuje się obecnością glikozydów zdolnych do uwalniania kwasu cyjanowodorowego.

Osobno należy powiedzieć o winogronach. Należy do rodziny winogron i nie charakteryzuje się uwalnianiem kwasu cyjanowodorowego w nasionach. Dlatego winogrona w postaci całych jagód są używane do produkcji wina, czego nie można zrobić z wymienionymi „niebezpiecznymi” owocami.

Przez całe życie moja mama i babcia robiły nalewki wiśniowe tylko z nasion.

Tak.
Mimo to takie nalewki domowej roboty prawie nie były przechowywane przez lata.
Przytoczyłem cytat z opisów właściwości kwasu cyjanowodorowego.

Ja sam robiłem nalewki z alkoholu wiśniowego ogólnie na niektórych nasionach wybitych z wiśni + sok + cukier powstały przy wybijaniu nasion, ale takie domowe wino robiono w małych ilościach - nie więcej niż 3-4 litry i piło się przez cały rok .
Ale też osobno suszyłem wybite kości, jak śliwkowe, na kompot - nie mamy południa, każda wiśnia się liczy.

Cóż, tyle kości musisz połknąć ...

Tak.
Nikt nie połyka tych kości.

Sam poszedłem bardzo ciężko. Ale każdy sam decyduje, jak gotować z nasionami lub bez.

Sam poszedłem bardzo ciężko

Kiedyś przeczytałem o historii, kiedy na weselu ludzie zostali otryci przez picie likieru wiśniowego, który urodził się troskliwy ojciec, który jako syn się urodził.

Kiedyś przeczytałem o historii, kiedy na weselu ludzie zostali otryci przez picie likieru wiśniowego, który urodził się troskliwy ojciec, który jako syn się urodził.

Tak, to ja podzieliłem się tą historią. Było to w latach 50. ubiegłego wieku w Uglich.

I przeczytałem, może tutaj na forum, że żeby się nie zatruć, trzeba nalegać na alkohol nie dłużej niż dwa tygodnie. To prawda, w zeszłym roku zapomniałem o swojej wiśni i miałem ją przez 3-4 tygodnie. Nic złego nam się nie stało. Ale nie pijemy tej nalewki w litrach. A kieliszek przed obiadem nikomu z nas nie zaszkodził.

Nalegali tam przez około 25 lat.

W wieku 25 lat bałbym się w ogóle wypić jakąkolwiek nalewkę. Produkt zdecydowanie nieodpowiedni, to nie jest wino.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya włożyła wiśnie do 3-litrowego słoika 10 cm poniżej krawędzi. Wlewam cukier na brzeg słoika. Wierzch puszki owijam gazą. Położyłem to na słońcu. Jak tylko w słoiku będzie wolne miejsce, dodaję cukier. I tak dalej, aż sok wiśniowy dotrze do krawędzi. Trzymam go na słońcu przez około miesiąc. Odcedzam cały sok. W razie potrzeby można go rozcieńczyć wódką. Do pozostałych wiśni można wlać wódkę. Przytrzymaj przez kilka dni i odcedź. Nie zabraknie również likieru wiśniowego. Pozostałe wypite wiśnie można zjeść. Nie dawaj dzieciom.

Mam 2 miesiące nalewki wiśniowej z kością i wszystko w porządku.

I nie jemy ziaren wiśni,

najbardziej ulubiona uczta w dzieciństwie… jąderka śliwki i wiśni. Zarówno gotowane, jak i surowe… Ile zostało zjedzonych… i kto się liczy?
Wciąż jestem z tobą

Cóż, tyle kości musisz połknąć ...

a raczej - skąd wziąć tyle kości)))))

wiśnia (Administrator)

Ocet wiśniowy (Administrator)

Brandy wiśniowa (Ivanych)

Zakochaliśmy się w koktajlach mlecznych i jagodowych. Chciałem zaopatrzyć się w wiśnie i czereśnie do wykorzystania w przyszłości, ale ponieważ nie nadaje się na koktajl z nasionami, martwiłem się o znalezienie asystenta. W rezultacie kupiłem urządzenie do usuwania nasion wiśni LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, biorąc pod uwagę bonusy i rabaty, okazało się, że jest stosunkowo niedrogie. Doświadczyłem już tego, jestem bardzo zadowolony. Z FS przywiozłem dwa pudełka wiśni. W jednym pudełku złapano bardzo dużą czereśnię, kości czasem utknęły i trzeba było je ręcznie usunąć. Drugie pudełko było średniej wielkości, wszystko idealnie wyczyszczone, żadna kość nie utknęła, wszystko wleciało do pojemnika na kości. Niewiele spowolniło, że czasami jagody utknęły na szpilce i trzeba było je usunąć. Szybkość pozbycia się kości jest po prostu niesamowita.