Lavash i to wszystko

Myślę, że MV będzie jeszcze piękniejszy :-)

[Gotuję bułki z lawaszem]

Bardzo dobry temat.

byłem Gotuję bułki z lawaszem - Smaruję ormiański cienki chleb pita z nadzieniem, zwijam i wkładam do lodówki. Za kilka godzin bardzo smaczna przekąska jest gotowa.
Nadzienie: Ser topiony, jajka na twardo, czosnek, surowa marchewka - wszystko zetrzyj na drobnej tarce + majonez. Możesz dodać koperkowe zielenie, paluszki krabowe (zetrzeć na drobnej tarce).
Smacznego

[Sałatka Penek]

Wielu to widziało i zrobiło Sałatka Penek
W oryginale należy użyć naleśników. Nie mam czasu się nimi przejmować iz wielką przyjemnością zastąpiłam naleśniki lawaszem… Oceńcie sami. Wygląda świetnie ...



A ten kikut z naleśnikami zrobił moja koleżanka z Bugulmy - Natasha Poloskina.
Kurkuma jest dodawana do naleśników, aby dodać koloru.

Zobacz przepis tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

["naleśniki"]

Robię z chleba pita:

- "naleśniki" - z twarogiem, mięsem, jabłkami z cynamonem smażonymi na maśle lub oleju roślinnym, smażonym mięsem mielonym i fasolą oraz dowolnym nadzieniem. Pokrój w kwadraty, zawiń jak naleśniki i podsmaż na maśle tuż przed podaniem

- bułki bez pieczenia: Smarowuję duży liść pastą twarogową typu „Rama Cream Bonjour”, następnie siekam jakąkolwiek zieleninę i - nadzienie na to, co wystarczy wyobraźni lub co jest pod ręką: kawałki łososia i świeże ogórki, drobno posiekana szynka i pikle, papryka pomidory i oliwki, szproty i stromo posiekane jajka itp. Owinąć mocno, przeciąć w poprzek i położyć plastry rolki na dużym płaskim talerzu. Możesz go wcześniej zwinąć, zawinąć w folię i włożyć do lodówki.

- chaczapuri: na głęboką patelnię wysmarowaną olejem roślinnym lub prostokątną blachę do pieczenia kładę blachę pita tak, aby brzegi uniosły się o 5 centymetrów, następnie kawałek chleba pita nasączonego mieszanką solonego kefiru z jajkiem i małym ilość oleju roślinnego warstwami, na wierzchu warstwa niskotłuszczowego jednorodnego twarogu z „jelita” lub „domu na wsi”, pół na pół z tartym serem typu rosyjskiego. I tak 3-4 warstwy, zakrywam ostatni duży arkusz na górze i wsuwam krawędzie pod dolną część, okazuje się, że takie zamknięte ciasto. Wlej na niego resztki kefiru, posyp serem, przekłuj widelcem w kilku miejscach iw piekarniku 200 stopni na złoty kolor. Na 2 opakowania chleba pita po 3 sztuki - 0,5 litra kefiru plus 2 jajka, łyżka rdzy. oleje i sól do herbaty; 2 opakowania twarogu i 350 gr. ser.

- wiosenne ciasto z pokrzywami - technologia taka jak w chaczapuri, tylko nadzienie jest parzone i smażone z młodą pokrzywą z cebulą i marchewką. Możesz zastąpić go mieszanką szpinaku i szczawiu, do nadzienia dodać ser lub połączyć nadzienie pokrzywowe z twarogiem.

- strudel jabłkowy: na każdej blaszce pita pokroić dużo jabłek w cienkie plasterki, dodać rodzynki lub posiekane suszone morele, cynamon (bez cukru), zwinąć szczelnie, wszystkie bułeczki ułożyć szczelnie na blasze do pieczenia, skropić wodą i zapiec w 160-180 do zrumienienia. Natychmiast po upieczeniu pokroić, ułożyć na talerz, każdą warstwę posypać cynamonem i cukrem pudrem. Może być podawany zarówno na ciepło, jak i na zimno.

- ciasto jabłkowe: Głęboką patelnię posmarować olejem i rozłożyć 1 warstwę chleba pita, pozostawiając boki. Zielone jabłka przekroić na pół KRZYŻA, usunąć pestki, włożyć rodzynki w rowki, mocno ułożyć jabłka na patelni na pita. Całość wylej gorący kremowy budyń z woreczka - weź 2 torebki, gotuj zgodnie ze wskazówkami na etykiecie, tylko po rozpuszczeniu mikstury w zimnym mleku lub śmietanie wbij 1 surowe jajko. Piec na małym ogniu przez 150-160 2 godziny i pozostawić w wyłączonym piekarniku przez kolejną godzinę.Podawać po schłodzeniu w lodówce.

- tort urodzinowy: przykryć natłuszczoną blachę do pieczenia 1 warstwą chleba pita, pozostawiając bok 2 cm, ułożyć niskotłuszczowy jednorodny twarożek ubity z żółtkami, cukrem i wanilią (House in the Village lub podobny), wymieszany z posiekanymi suszonymi morelami (3 pudełka, 5 żółtek, pół szklanki cukru, proszek wanilinowy), na wierzchu łuskami ostrożnie ułożyć plasterki jabłka i piec w temperaturze 180 ° C, aż jabłka będą miękkie. Następnie przykryj pół szklanki (jak najwięcej) powalonego cukru - wszędzie używam fruktozy - pozostałe 5 białek i pieczemy na złoty kolor. Podawaj po schłodzeniu w lodówce, pokrój w trójkąty lub inaczej kręcone.

Są to dania instant, które wymyśliłem przed pojawieniem się wypiekacza chleba, aby nie zepsuć ciasta - i nie są one zbyt kaloryczne. Twaróg jest wszędzie zero procent tłuszczu, nie ma wypieku w cieście, olej roślinny w małych ilościach ...

Alexandra dzięki za twój post! Któregoś dnia przeczytałem cały temat. Surowe bułki nie są popularne w mojej rodzinie. Ale słodycze z ciastkami były bardzo interesujące z oczekiwaniem moich zjadaczy. Ciasto i ciasto, a chaczapuri na pewno spróbuję. A wczoraj był strudel !!! Kluczowym słowem jest WS. Trzy duże strudele już zniknęły ...))

Śniadanie Lavash

[Tanyulya]

Tanyulyadziękuję! Ciekawe. Szybkie i pyszne śniadanie!

Tanyushk i ja też jedliśmy ze skórką, czytasz moje myśli prosto ... Dzięki za pyszne jedzenie!

Dziękuję, Inusechka! Lubię skórkę na wierzch, chrupiące tak smakowicie, a rzodkiewka podbiega po kawałki chrupiącego lawaszu

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Dlaczego Temka zasnął

Syn poszedł sprawdzić restauracje w Min-Vody i Piatigorsk, przywiózł stamtąd specjalnie cienki lawasz \ tak samo jak papier \ a jednocześnie nie jest słaby w rozmiarze z dobrym ręcznikiem, a jak oni to robią

Wczoraj odwinęliśmy bułkę, dopiero teraz okazało się, że jest betonowa, półtora kilograma chyba wystarczy na tydzień

[cień]

cień, Anatolij, bardzo apetycznie, ale co jest w środku?

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

wykrawanie sera - wg mnie 5 klasa, jajka, majonez, cebula, czosnek, zielonka, paluszki krabowe, trochę ryżu, no, sól i pieprz