Pieczenie w Muilinex OW6000

[Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba]

Jeśli masz problemy z pieczeniem chleba w wypiekaczu do chleba, zapoznaj się z rozdziałem
Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba.
Proszę się uczyć
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE, zwracając szczególną uwagę Do reguły Koloboka

Jeśli masz jakieś pytania lub problemy, witaj w tym wątku !!!

Pamiętaj, że WSZYSTKIE PRZEPISY na wypiekanie chleba w maszynie do chleba pasują do WSZYSTKICH MODELI wypiekaczy do chleba. Jest sekcja dla początkujących „Najprostszy biały chleb”

Moderator

Wygląda na to, że wszystko przejrzałem, nie znalazłem tego.
Bagietki upiekłam zgodnie z instrukcją, tak dobrze, że stanąłem obok, musiałem dodać dużo mąki.
A wczoraj zostawiłem go na noc, żeby rano upiec na śniadanie biały chleb.
To takie szczęście, że wstaliśmy wcześnie, ciasto okazało się jak naleśniki, zaczęło wykipywać z wiadra, a dziesiątka była miejscami pokryta płonącą skórką. Instrukcje mówią. że można to wytrzeć gąbką i wodą, ale to nie pomaga.

Chciałbym się dowiedzieć od osób posiadających wiedzę, co można wyczyścić, w przeciwnym razie, nie wiedząc, jakoś strasznie jest czyścić czymś ściernym
Abydna, w poniedziałek wieczorem przynieśli to i już takie rzeczy.

Gdzieś na forum już napisali, że przepisy na tę książkę są złe, ale nie sprawdzisz, nie uwierzysz ...

Mam Moulinex OW 3000, ale nie sądzę, że mają różne elementy grzejne. Z biegiem czasu nie tylko element grzejny, ale także ściany będą się palić, więc nie przejmuj się tym szczególnie. Czyszczę preparatem „Shumanite” - spryskałem go, odstawiłem na kilka minut i wytarłem myjką. Zjada dokładnie przypalone miejsca z metalowych powierzchni.

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
ikirina - Zapiekane bagietki zgodnie z instrukcją, tak dobre, że stanęło obok, musiałem dodać dużo mąki.
Nie wiem, jaki przepis masz w książce, zwykle na bagietki 280 mąki
170 wody i soli, cukru, masła, drożdży i nic nie trzeba dodawać

ikirina - ciasto zrobiło się jak naleśniki, zaczęło wygotowywać się z wiadra, a dziesiątka była miejscami pokryta płonącą skórką

udostępnij przepis, w przeciwnym razie ludzie i tak nie dostaną naleśników, a ty wymyśliłeś majstrować w maszynie do chleba

możesz wytrzeć cienie gąbką i myjką z obrazem nawet papierem ściernym o zerowej jakości - najważniejsze jest, aby nie przesadzić
wszystko zostanie zweryfikowane przez nasze własne doświadczenie

ikirina - Abydna, w poniedziałek wieczorem przynieśli to i już takie rzeczy.

w tych twoich sytuacjach piec absolutnie nie jest winny \ myślę, że wielu się ze mną zgodzi \ że coś zostało źle ułożone
i dlaczego musiałeś stanąć na grabie, która wypełniała wiele pachołków
naszych piekarzy
jest taki wspaniały MIEJSCE, tacy dobrzy LUDZIE, dużo sprawdzonych PRZEPISÓW, wszystko do Twojej dyspozycji, korzystaj ze swojego zdrowia

cień
kava
Dziękuję za odpowiedź, inaczej już się martwiłem, chociaż mam już trzeciego wypiekacza chleba, ale te były prostsze i tańsze, nie martwiłem się tak.
Zgadzam się, maszyna do chleba nie jest winna. Ale w mojej książce mam następujące proporcje dla bagietek:
Woda 255, Mąka 420. Istnieją dwie dawki. Ogólnie rzecz biorąc, to dziwne, proporcje wydają się mniej więcej zbiegać.
A na białym chlebie mąka - 600 g, woda 350 ml.
Dlaczego mam takie bzdury okazuje się, nie mogę zrozumieć.
Ale zgodnie z przepisem na bajgle wszystko było super. Okazało się tak smaczne. To prawda, kiedy piekłam drugą porcję 4 bułeczek, mój mąż zjadł już pierwszą.

Ale ogólnie rzecz jest fajna. Ale teraz tak naprawdę najpierw sprawdzę nieznane przepisy. I poczekaj, aż ludzik z piernika się potoczy.

Ale z drugiej strony wyciągnąłem ciasto z piekarnika, ponieważ nie zdążyło się upiec, dodałem mąkę i upiekłem w piekarniku 2 ogromne bochenki chleba.

Jeszcze raz dziękuję za radę.

Nie czekałem na odpowiedź, no dobra ...
Tutaj się chwalę. Wypiekłam pieczywo mleczne (wypieki wiedeńskie) według przepisu z Mulieszki. Okazało się WIELKIE !!! Nie żałuję ani grama, że ​​kupiłem ten konkretny model (OW6002)

Oto dzisiejszy chleb


I w kontekście

Dali to DR xn, ale jak dotąd radość jest niewielka.
Jeszcze nie działa.
Pierwsza recepta - spadł dach.
Czytałem forum, wyciąłem dużo wody.
Po drugie, góra jest lekka w porównaniu z bokami.
trzeci - wydaje się, że zrobił wszystko, znowu dach nieco się zapadł.
Był człowiekiem z piernika.
I jeszcze jedno pytanie. W książce kucharskiej zaleca się pieczenie białego chleba zgodnie z
program 9, w instrukcjach dla 8.
Na piecu program 9 jest francuski.
Czy czegoś nie rozumiem, czy jest to błąd?

I jeszcze jedno pytanie. W książce kucharskiej zaleca się wypiekać biały chleb zgodnie z
program 9, w instrukcjach dla 8.
Na piecu program 9 jest francuski.
Czy czegoś nie rozumiem, czy jest to błąd?

Nie zauważyłem dużej różnicy. W programie nr 9 skórka jest tak chrupiąca, jak to tylko możliwe, ale nie znacząco, dlatego piecz biały chleb na każdy.