Bułeczki drożdżowe „Twisted”

Bułeczki drożdżowe „Twisted”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
mleko + woda (lub jedno mleko)	200 ml + 100 ml
mąka pszenna premium	700-750 gramów
masło	75 gramów
cukier	150 gramów
suche drożdże	10 gramów
jajka s-1	2 kawałki
Sól	1 łyżeczka
wanilina	1-2 saszetki
dodatkowo
masło	50 gramów
jajko	1 kawałek
cukier do posypania	opcjonalny

Metoda gotowania

• Wymieszaj mleko i wodę.
• Dodać drożdże, następnie jajka, roztopione masło, sól, cukier, wanilinę.
• Wsyp mąkę porcjami. Ugniatać. Ciasto jest miękkie, trochę lepkie.
• Przykryj miskę folią lub włóż do torby.
• Umieść w ciepłym miejscu, aby podejść na 2 godziny.
• Oblężenie raz.
• Stopić masło.
• Nasmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym.
• Rozłóż ciasto.
• Podziel go na kawałki o wadze 80-90 gramów.
• Wjedź do koloboksów.
• Wałek natrzyj mąką.
• Rozwałkuj każdy kolobok w owalną warstwę o grubości 2-3 mm.
• Posmaruj roztopionym masłem.
• Wykonuj cięcia o szerokości 1 cm na całej długości.
• Następnie zwiń ukośnie w rolkę.
• Wygodne jest owinięcie go w jednym rogu, a następnie rolka skręci się.
• Złóż sprężynę w ślimaka, załóż krawędzie.
• Umieść dywanik lub papier na blasze do pieczenia.
• Rozłóż elementy, pozwól im wyjść na 30 minut.
• Następnie posmaruj jajkiem. W razie potrzeby posyp cukier na wierzchu.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 20-30 minut.
• Chęć przetestowania kijem.
• Przepis z listy mailingowej.

Naczynie jest przeznaczone do

Mam 16 sztuk

Czas na przygotowanie:

kilka godzin

Program gotowania:

mikser, piekarnik

Uwaga

Podobało mi się formowanie.
Okazało się, że bułeczki są warstwowe
Można zrobić z Twojego ulubionego ciasta drożdżowego.

Podobne przepisy

Skręcone bułeczki z rodzynkami (chude) (Luysia)

Twardy chleb z masłem (Sonadora)

Twisted Buns (Łotwa) (rinishek)

A czego tu nie ma dla pięknych bułeczek? Ale ja włożyłem ciasto do Panasonica, spróbuję
Zacząłem od proporcji jak na próbkę i dodałem rodzynki. Chciałam spróbować uformować, inaczej piekę wszystkie klasyczne bułeczki serduszek, reszta nie jest zbyt udana. Mam nadzieję, że moje krzywe uchwyty opanują ten kształt
O smaku opowiem, ale zdjęć nie obiecuję, skoro piszę z tabletu, a on jest prehistorycznym dinozaurem i nie ma aparatu ...

Allochka, będę czekał z niecierpliwością
Mam nadzieję że ci się spodoba
Moje już „odleciały”

Oto moje bułeczki. Listwa jest fajna, biorę to na zawsze. Połowa porcji to 8 sztuk. Trochę schrzaniłem, wsypałem mąkę na najwyższe tempo, zapomniałem, że teraz sucha mąka plus rodzynki, które też wchłaniały płyny. Ciasto okazało się więc całkowicie nieklejące się dla dłoni, a bułeczki nie są tak przewiewne jak na Twoim zdjęciu. Ale do cholery, pyszne! W tej chwili mój syn zostawił mi 2 sieroty na jutro, resztę zabrał moją dziewczynę na leczenie.

Allochka, bardzo dziękuję za informację zwrotną i zaufanie do przepisu
Bardzo się cieszę, że wszystko się udało i spodobało się Tobie i Twoim synom
PySy. Nie zostało mi nic z 16 sztuk dziennie
Nie mam nawet czasu na mrugnięcie moimi spodniami, ale już do widzenia

Nie, Len, jesteśmy bardzo młodzi. Dla mnie jedna taka bułka to pełnowartościowy posiłek, który jest dla mnie korzystny, a mój syn pomimo swoich 25 lat i prawie 190 wzrostu też nie je pierwszej, drugiej i kompotu. Więc trzy warkocze z rzędu to dla mnie wskaźnik, że mu się podobało. Więc w weekend upieczę więcej, już bez rodzynek. Dziękuję za smaczną ucztę!

Za zdrowie

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, dzięki za przepis! Ciekawe formowanie, świetne bułeczki !!!

Zapraszamy
Byłbym zadowolony, gdyby przepis się przydał

Och, jak pięknie. Kto piecze, moje drożdże nie mogą. Zaznacz to mimo wszystko

Zapraszamy
I do pracy? A powód jest zaplanowany sprawiedliwie

I do pracy?

Hee-hee, jestem jednym z tych, którzy urodzili się za Chruszczowa, bawię się

Wtedy będziesz musiał zadzwonić do gości bułeczki pofolguj sobie bułeczki