Wypiekacz do chleba Moulinex OW 6002

[Marysya27]

Marysya27piękny chleb !!! Piec cieszy nas od dawna! Po prostu nie pomyślałem, żeby włożyć papier do foremek, smaruję je olejem słonecznikowym i tyle - same kostki odbijają się.

[Znak]

Znak, Hurra! Miałem małą nadzieję, że ktoś szybko zareaguje. Dziękuję za twoją reakcję
Czasami też majstruję przy oleju, ale częściej na papierze. Może być używany wielokrotnie. Potrzebujesz tylko dobrego papieru, bo jest taki, że nawet z olejem wszystko się do niego przykleja.
Smaruję formy olejem, jeśli potrzebujesz chrupiącej skórki.Pierwsze kilka lat bez niczego, tylko w formach do pieczenia.
Dziś robię bagietki kukurydziane. Do zobaczenia później

[Marysya27]

Marysya27

Chude bagietki kukurydziane i tortille ziołowo-kukurydziane dzisiaj:





Oto przekrój:

Szukałem dzisiaj zainteresowania sprawdzeniem instrukcji w którym roku kupiłem swoje HP, okazało się w 2009 roku, w tym czasie wymieniłem tylko łyżkę, bo gumki pękły i zaczęły przeciekać. I nie było więcej problemów. Używam go stale, głównie chleb i ciasto, bagietki są bardzo rzadkie. Jeden problem, miksery muszą być stale usuwane, w przeciwnym razie pękną duże kawałki chleba. Gdyby nie to, bardzo bym kochał moje HP.

[mailgor]

..., bardzo bym kochał moje HP.

mailgor, takie oddanie (od 2009) mówi o wielkiej miłości Petschka na to zasługuje
Mieszadełka mi nie przeszkadzają, zdejmuję je w dowolnych modelach (zarówno w domu jak i na imprezie). Uwielbiam, że chleb „z pępkiem” był schludny
Na początku wymieniłem wiadra więcej niż raz. Mieszadła zaklinowały się. Gwarancja została zmieniona bezpłatnie. Potem jakoś się uspokoił
Są też bagietki z delfinami żytnimi (po 80 g) na zakwasie:

Dziś piec zachwycił nas chlebem pszennym na zakwasie:
Tutaj jest:

Wynik:

Spód ziemskiego chleba z "pępkami":

Nacięcie:

Podwójnie:

cześć wszystkim
Znów mamy gotowe ciasta chlebowe z dodatkiem mąki żytniej na zakwasie:

Nacięcie:

[OxanaSh]

Chleb żytni na zakwasie
Top:

Dół:

Beczka:

Wypiekane jak na hotel, czyli bez krojenia
Na napiwku OxanaSh zapoznałem się z przepisem na bagietkę:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
Przeprowadził pierwsze testy. Zrobiłem wszystko zgodnie z wersją autora. Ciasto jest dobre, przewiewne:

Przed pieczeniem. Bagietki po 90 g:

Rozdziela się na około 3 h. Po upieczeniu:

Najwyraźniej popełniła błąd w reżimie. Okazało się smaczne. Upał nie wystarczał. Skórka jest chrupiąca, ale lekka.
Nacięcie:


Dzięki autorowi
Okazało się, że pozostało 8 bagietek i 120 g ciasta. Nie będzie możliwe sprawdzenie bagietek pod kątem szybkości twardnienia

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.
Tym razem zrobiłem to ze świeżymi drożdżami. Rozstanie na 1 godzinę 15 minut. Przy maksymalnej liczbie HP, śr. „Pieczenie bułek”:

A więc:

Okazało się smaczne. Bagietki są natychmiast zmiecione. Ale upał nie był wystarczający dla koloru. Środek miękki, skórka chrupiąca, choć lekka.

cześć wszystkim
Zakończenie eksperymentów pieczenia tego przepisu w HP, kolejnej wersji bagietek. Z reszty ciasta (472g) z dodatkiem mąki CZ zrobiłam 4 balety po 118g każdy. Utrzymane przez 1h15 minut. Wypiekane w programie „Pieczenie chleba”, ciemna skórka, 40 min. Wynik smażenia jest nieco lepszy.


Cięcia z ręki:

Pozdrowienia
Jestem z bagietkami na zakwasie „Najprostszym”.
Uformowane 8 bagietek w blanku 100 g:


Oto, co udało mi się uchwycić:

Nacięcie:

I chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie:

Witam wszystkich, dziś jesteśmy z bagietkami „Gąsienice”:

Przyjdź odwiedzić
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
I bagietki żytnie na zakwasie z siemieniem lnianym:

Puste na 110 g:

Po 35 min. na 7. programie "Pieczenie bułeczek" na zasmażanej skórce 10 min. - Wstań:

Nacięcie:

cześć wszystkim
Znowu bagietki: z cebulą i bulionem ziemniaczanym:



Dołącz do nas

Pozdrowienia dla wszystkich!
Dziś nie tyle z bagietkami, ile z wynikami eksperymentu. Może ktoś będzie tego potrzebował. A jeśli nie, to przynajmniej się uśmiechnij
Od momentu zakupu HP walczyła niezniszczalnie i oparła się pokusie: wbrew instrukcjom staraj się używać formularzy dla HP nie tylko w HP. Serwis powiedział też, że lepiej nie ryzykować.
A teraz, po latach, tak się złożyło, że zaryzykowałem. Włożyłem do piekarnika do pieczenia (220 *) Bałem się nawet zajrzeć do piekarnika, wąchałem zapach.
Ale obawy były daremne