Zwykłe naleśniki z mięsem

[Nadzienie.]

Zwykłe naleśniki z mięsem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
szklanka 250 ml
Ciasto:
Mąka	2 szklanki
Cukier	2 stoliki. łyżki
Sól	0,5 łyżeczki łyżki
Olej roślinny	3 stół. łyżki
Jajka	2 kawałki
Proszek do pieczenia (soda)	0,25 łyżeczki
mleko	2 szklanki
woda	2 szklanki

Metoda gotowania

• Ubij ciasto mikserem i odstaw na 10-15 minut. Naleśniki smażyć jak zwykle z obu stron.
• Nadzienie.
• Mięso ugotować (najczęściej używaliśmy chudej wieprzowiny), przetoczyć je przez maszynkę do mięsa z surową cebulą i kilkoma ząbkami czosnku i doprawić dużą ilością smażonej cebuli (razem z oliwą, na której smażono cebulę). Sól i pieprz do smaku. Nadzienie nigdy nie powinno być suche! Konsystencją przypomina delikatny pasztet. Więc nie oszczędzaj oleju!
• Mięso mielone zawinąć w naleśniki, przygotowane naleśniki włożyć do rondla. Mama nigdy nie smażyła naleśników w dniu przyjazdu gości, tylko dzień wcześniej. W odpowiednim czasie ułożyć naleśniki na talerzu i razem z naczyniem włożyć do piekarnika, aby się rozgrzały.

Uwaga

Przypomniałem sobie zdjęcie z dzieciństwa. Mama i Tata zapraszają do nas gości telefonicznie na wakacje. I wszyscy goście, jako jeden, zadają to samo pytanie: „Czy będą naleśniki z mięsem?! Jeśli tak, to na pewno przyjdziemy!”
Te słynne naleśniki były wizytówką mojej mamy.
I nic specjalnego!

[Stella!]

Stella! Naleśniki są pyszne

Przecież nie wydawałoby się to niczym szczególnym - naleśniki, ale czasami próbujesz - gumowa podeszwa, ale te są zachwycające
Stella, dzięki za podzielenie się popisowym daniem mamy

Błędna nazwa, dobrze by było "Naleśniki są najsmaczniejsze z mięsem"!
Dzięki za przepis Naleśniki są cudowne.

Nagle zdałem sobie sprawę, że choć od kilku lat piekłam naleśniki według tego przepisu, to nie zgłosiłem się na ten temat !!!
Wielkie dzięki dla Stelli za wspaniałe naleśniki, najbardziej ulubione w naszej rodzinie!
Dzieci proszą tylko o te naleśniki i konsumują je z niesamowitą prędkością!
Zwykle piekę je bez nadzienia, nie faworyzują mnie nadzieniem, ale te naleśniki są samowystarczalne i dobre ze śmietaną, ze świeżym twarogiem, z dżemem, syropem klonowym, a także z nutellą
Każdy naleśnik obficie smaruję masłem i posypuję cukrem, jak zawsze robiła moja babcia, całość topi się i miksuje, a dostajesz syrop, który nasącza naleśniki!
Teraz pieczę kolejne porcai, więc dzieci bez końca biegną do kuchni, czekając na sygnały

kto powie jaka powinna być średnica naleśników, aby dobrze się zawijały