Węże chlebowe (urządzenie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess, mini piekarnik DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Węże chlebowe (urządzenie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess, mini piekarnik DeLongy XU 440, HP Moulinex OW 6002)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Woda (mleko, serwatka)	100 gramów
Jogurt	100 gramów
Olej roślinny	50g
Cukier	1/2 łyżki. l.
Sól kamienna	1/2 łyżeczki
Mąka pszenna	400 g (+/- 20 g)
Suche drożdże	1 1/2 łyżeczki
Jajko (do szczotkowania)	1 szt.
Nasiona lnu lub sezamu (do posypania)	50g

Metoda gotowania

• Wyjaśnienia.
• * W przepisie zgodnie z art. l. i h. l. czyli odmierzanie łyżek na HP.
• * Użyłem 420 g mąki. Rozpocznij ugniatanie od 380 g. Skupiając się na „koloboku”, dodaj resztę.
• * W razie potrzeby możesz:
• wymienić wodę (serwatka, mleko) + jogurt na wodę;
• 1,5 łyżeczki. zamień suche drożdże na 10 g świeżych;
• jajko do smarowania na wodzie.
• Ze składników wymienionych w przepisie przygotuj i ugniataj ciasto w HP. Program „Ciasto drożdżowe”.
• Po zakończeniu programu:
• 
• Ponownie zakładamy min. 15-20 ugniatania (w tym samym programie, po którym następuje zatrzymanie lub na programie „Makaron / Ciasto Przaśne”)
• Okazało się, że 678 g ciasta:
• 
• 1. Grissini „Wąż księcia” (naczynie do pieczenia Tortilla Chef 118000 Princess)
• 
• Bierzemy 170 g:
• 
• Rozprowadzamy go na silikonowej macie. Nie odkurzyłem go mąką. Tworzymy rolkę:
• 
• Najpierw rozwijamy się wzdłuż rolki:
• 
• Następnie w poprzek. Do subtelnego stanu:
• 
• Kontynuujmy. Trafiamy na:
• 
• I dalej:
• 
• Wykonujemy linię cięcia wzdłuż środka:
• 
• Za pomocą karty bankowej wykonujemy nacięcia poprzeczne, lekko podcięte do krawędzi:
• 
• Z jednej z krawędzi ostrożnie zacznij równomiernie toczyć się rolką:
• 
• Kontynuujemy składanie dokładnie wzdłuż linii cięć. Upewnij się, że nie ma przesunięć w lewo ani w prawo:
• 
• Ostrożnie przekazuje „węża” małej księżniczce:
• 
• Nasmarować wodą (jajko), posypać nasionami lnu (sezamu):
• 
• Zamykamy Księżniczkę, zostawiamy rozstanie na 35 minut:
• 
• Pieczenie: 10 minut o 3; 5 minut. o 4. Otwórz, delikatnie odwróć:
• 
• * Zrobiłem to na tej samej patelni bez obracania urządzenia.
• Następnie 5 minut. na 4 wyłącz (wyciągnij wtyczkę z gniazdka) i odstaw na chwilę:
• 
• Wzdłuż linii uskoku:
• 
• Nacięcie:
• 
• 2. Paluszki chlebowe „Snake” (Mini piekarnik DeLongy XU 440).
• Nieczęsto wykonuję takie produkty jak „Wąż Carewiszny”, jednorazowo, gdy jest to konieczne dla urody. Przy dużej długości trudniej jest przenieść przedmiot obrabiany na blachę do pieczenia; przestrzeń na nim nie jest wykorzystywana optymalnie.
• Do codziennego użytku wygodniej jest po prostu „Węże”
• Aby je przygotować, powtarzamy proces wałkowania i formowania, tylko warstwę ciasta dzielimy na 4 sektory:
• 
• 
• 
• 
• Podzielić pozostały pasek z walcowania dla "Węża Carewicznego" na pół:
• 
• Tworzymy także „węże”. Teraz falisty:
• 
• Rozpraszamy 35 minut. Pieczemy w nagrzanym już piekarniku przez 15 minut. w 210 *:
• 
• 
• 3. Bagietki „Caterpillar” (bagietki Moulinex OW6002 i wypiekacz do chleba Co)
• Pozostałe ciasto podziel na 4 części po 86g każda. Rozwałkuj jak zwykle, aby uformować bagietki. Nie jest konieczne bardzo cienkie zwijanie:
• 
• 
• Pokroić w paski:
• 
• Ponadto, zgodnie ze znanym schematem:
• 
• 
• Rozpraszamy 35 minut:
• 
• Piec w programie „Pieczenie bułek” (√7) 40 min. na „smażonej skórce” i odstawić na chwilę:
• 
• Z nacięciem:
• 
• Nacięcie:
• 
• Wzdłuż linii uskoku:
• 
• Przyjazna rodzina:
• 
• Niech wszystko okaże się pyszne!

Naczynie jest przeznaczone do

11 szt.

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Małe wyjaśnienie w przypadkach, w których szczególnie konieczne będzie „wykonanie pięknie”

Uwaga! Drugi „wąż” (od prawej do lewej) w środkowej części:

W trakcie rozkładania górna część „węża” zsuwa się nieco w dół, odsłaniając końcową dolną krawędź.
Aby tego uniknąć, najlepiej podczas cięcia należy wziąć pod uwagę:

Na obrabianym przedmiocie od jednej krawędzi (dołu) od miejsca, w którym zaczynamy zaginać, wcięcie od krawędzi do początku cięcia jest nieco większe. Aby naprawić (wzmocnić) podstawę „struktury węża” od pierwszych zakrętów i nie pękła podczas przenoszenia. Górna krawędź d. B. rozwinął się bardziej równomiernie cienko i przyciął prawie do krawędzi.W celu zwiększenia przyczepności (adhezji) wzdłuż krawędzi i zminimalizowania siły podnoszenia części ciała „węża” i zsuwania go z krawędzi.
Jeśli jednak i częściej to się zdarza, trzeba to zrobić szybko, a trochę nie dochodzimy do ideału, to patrzymy na „węża” podczas separacji. A jeśli widzimy, że dolna krawędź zaczyna się prześwitywać, to delikatnie poprawiamy (obracamy zwoje „węża” do krawędzi) delikatnie palcem i
powrót do służby
A także układamy „węże” na blasze do pieczenia, niezbyt ciasno, w pewnej odległości od siebie.

Witajcie drodzy goście
Pomóż sobie, chleb "Snake" z gulaszem fasolowym:

[Marysya27]

Marysya27Maryskin .... jakie węże są niesamowite !! Klasy ...

Boże, Marysya, co za wynalazca. Bardzo zazdroszczę twojej niestrudzonej cierpliwości i cierpliwości. Moja głowa o przepisach nie działa. Jeśli po prostu od kogoś uderzysz. Od dawna wiem, że Ukrainki gotują bardzo dobrze i różnorodnie

[kristinushka]

kristinushka, LyudochkaBardzo się cieszę, że mogę cię poznać. Dziękuję za miłe słowa i lojalne życzliwe wsparcie

Biorę przepis, bardzo mi się podobał!)

Allochka, po prostu arcydzieło. Co za piękność!
No cóż, żadnych słów podziwu!
Bardzo fajne węże!
Boom próbuje gotować.

[Marysya27]

Marysya27, po prostu praca z biżuterią Lubię patrzeć na szczegółowe zdjęcia w twoich przepisach.

[Marysya27]

Marysya27, Alla, otpad. Zimą spróbuję gotować

Cześć, Allochka! Węże to po prostu cud, dobrze! Proszę przyjąć moje brawa.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, Rituslya, Rita, pani inna, Inna, Cirre, Galina, ninza, Nina, z radością pozdrawiam i serdecznie dziękuję za miłe słowa

Boom próbuje gotować.

Ritunya, Nie wiem ze słyszenia, że ​​jak powiedziałeś „bum”, to tak będzie, będę czekał z przechwałkami
* Na wszelki wypadek długość korpusu karty to 8,5 cm Lepiej jest wykonać szczeliny wzdłuż paska obrabianego przedmiotu od 9 do 12 cm.

[Marysya27]

Marysya27dzięki za ciekawe ukształtowanie! Mam to w ten sposób



Pokroiłem go kółkiem do pizzy. Pieczone w piekarniku. Smarowane słodkim mlekiem. Oczywiście nasiona się do tego nie przyczepiły. Mam 50 gramów ciasta na patyk.

Pyszne. Ruddy w smaku przypomina rogi - chrupiąca skórka i przewiewny miękisz.

Mężu, cicho stojąc, wypróbowany zjadł jedną czwartą wszystkich „węży”. Nie wszystko na zdjęciu.
Moja córka, po zjedzeniu jednego, zakryła oczy, chociaż nawet nie powiedziałem, co to było.

[Talia]

Serce bije radośnie
I śpiewa jak ptak
Ponieważ Natalia,
Wszystko wyszło świetnie!
Talia, Natasza, To jest szybkość, to jest piękno
Pierwsze miejsce!
Sprytnie, jak fajnie się okazało!

Mąż, stojąc w milczeniu, próbował zjeść jedną czwartą wszystkich „węży”.

Znajome zdjęcie

... Moja córka po zjedzeniu jednego zakryła oczy ...

Sam nie mogłem się powstrzymać, by nie włożyć oczu „księcia”
Mądra córka i mama Rzemieślniczka Dziękuję za szybkość reakcji i piękno wykonania

[Marysya27]

Marysya27, Allochka! Co za piękność. Bardzo podobały mi się bagietki. Ten żółw nie jest na sprzedaż nigdzie w naszym kraju. Piec w piekarniku.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayanebardzo miło cię poznać

Piec w piekarniku.

Nie smuć się z powodu garnka Piekarnik zrobi świetną robotę i będzie pasował więcej, wystarczy dla każdego "próbującego" Natasza ma niezłe gadżety z piekarnika Będę czekać na piękno w Twoim wykonaniu

[Irochki- vernisag]

Witam wszystkich Wczoraj zrobiłem "węże" z resztek ciasta z ciasta wg nowej wersji już nepastnego biszkoptu z Irochki- vernisag:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.msg2920234.html#quickreply
Okazało się, że "Snakes" Delicious

„Węże” z 50 g ciasta przed pieczeniem. Top nie był niczym smarowany:

Pieczone w mini piekarniku 20 'na 180 *:

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, fajne małe złote węże! Bardzo podobało mi się formowanie, czy możesz podzielić się tym, jak formujesz?

[lettohka ttt]

podzielić się swoim kształtem?

lettohka ttt, Natasza, więc u góry strony przepisu jest pokazana. Jeśli coś jest niejasne, proszę sprecyzować, co dokładnie Dziękuję za zatrzymanie się

🔗, Allochka, och przepraszam .. ..
W ogóle nie uważny ... skorzystał z linku.i spójrz na górę .. całkiem źle ..))).