Pizza z twarogiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto na pizzę:
Mąka pszenna	250 g
woda	60 g
Sól	4 g
masło	125 g
jajko	1 szt.
Nadzienie do pizzy:
Twaróg (tłusty)	150 g
Ser (tarty)	250 g
Pomidory (duże)	4 rzeczy.
Jajka	3 szt.
Zmielony czarny pieprz, pietruszka (zioła), sól

Metoda gotowania

Ciasto francuskie zagnieść i wstawić do lodówki na 2-3 godziny, następnie zawinąć w warstwę i włożyć do formy o niskich brzegach. Twarożek wymieszać z jajkami i wyłożyć na ciasto. Pomidory pokrój w plastry o grubości 1-1,5 cm i rozprowadź na twarogu. Na wierzch posyp startym serem, drobno posiekaną natką pietruszki, pieprzem i pieczemy w piekarniku przez 30 - 35 minut.
*** Ciasto wzięło gotowe ptyśnięcie. A do twarogu dodałam szczyptę „włoskiej suchej mieszanki ziół”. Reszta wg przepisu.

Czas na przygotowanie:

30 - 35 minut

Uwaga

Przepis ze strony „All About Pizza”.

Naprawdę nam się podobało!

Tosha

A zjadłem Białą Pizzę w jakiejś pizzerii i powtórzyłem to w domu. Nadzienie: sos z twarogu, czosnku, ziół i śmietany (lub śmietany) oraz ser na wierzchu. Bardzo smaczne!
Teraz wypróbujemy również Twoją wersję!

AlexeiK

Pozwolę sobie mówić o oczywistych niuansach.

Według zdjęć ta pizza nie upiekła ciasta - jest mokra.
Zbyt duże nadzienie zapobiega przypiekaniu się ciasta. Więc tutaj musisz zmienić ciasto na tak wysokie i wilgotne nadzienie.
Ponadto 4 pomidory dadzą za dużo wody, przez co nadzienie będzie miało czas na upieczenie, ale ciasto nie.
Masło w 50% samego ciasta również zapobiegnie jego szybkiemu pieczeniu.
W przypadku przepisu musisz szukać złotego środka w składnikach.