Ciasto drożdżowe śliwkowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe śliwkowe z kruszonką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto drożdżowe:
Mąka pszenna	375 g
mleko	200 ml
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	75 g
Masło i margaryna	75 g
Suche drożdże	1 łyżeczka
Twaróg:
Twarożek	250 g
Żółtka na kruszonkę:	2 szt.
Cukier	75 g
Budyń waniliowy	1 saszetka (duży)
Do wypełnienia:
Śliwka	400 g
Dla strosel:
masło	75 g
Cukier	75 g
Mąka pszenna	75 g

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto drożdżowe i podwoić. Użyłem trybu „ciasta” w wypiekaczu do chleba: 0,5 godziny ugniatania i 1 godziny garowania. Podzielić na 10 identycznych kawałków, zawinąć w kulki i ułożyć na obwodzie okrągły kształt o średnicy 26 cm z wgłębieniem pośrodku. Nie mam takiego kształtu, więc zastosowałem zwykły kształt i na środku umieściłem kulinarny pierścień.
• Zrób łyżką wgłębienie na środku każdej kulki. Twarożek wymieszać z cukrem i żółtkami, dodać budyń. Umieść masę twarogową na środku każdej kulki. Na twaróg ułóż śliwki. Do posypania roztop masło, wymieszaj z mąką i cukrem, zmiel na okruchy rękami, posyp ciasto na wierzchu.
• 
• 

Czas na przygotowanie:

około 35-40 minut.

Program gotowania:

Piec w temperaturze 200 °

Podobne przepisy

Placek śliwkowy w kruszonce (Aprelevna)

Śliwkowe Ciasto Posypać (Omela)

Ciasto śliwkowe (Vitalinka)

Natasha, jaki masz rodzaj budyniu analnego? Dr Otter w torbach wielkości koperty?

Tak, duży, wyrzuciłem to wszystko, nie żałując Okazało się bardzo smaczne - złapał twarożek + smak wanilii

tu są choinki, wiechy, ale wydawało mi się, że to za dużo, a wyrzuciłem tylko połowę

cóż, już umieść to na sprawdzaniu. Bardzo podobało mi się ciasto - miękkie, plastikowe

Myślę, że to nie jest straszne, ale na jeszcze jedną porcję ciasta wystarczy, przy okazji dostałem masę twarogową - skończyło się na tym, że polałem nią całe ciasto. O jakim rodzaju proofingu mówisz? Nie włożyłem od razu schowanego ciasta do piekarnika, uniosło się niesamowicie, nawet poza krawędzią pierścienia w połowie wspinaczki

tak, po prostu postanowiłem zrobić mały dowód, kulki wydawały mi się za małe

Prawie wepchnąłem nadzienie twarogowe - zrobiłem je trochę inaczej, w workach. Zwijałem kulkę w ciasto, w środku - masę twarogową, śliwkę (dwie połówki), a następnie, jak wybielacz, pociągnąłem krawędzie do środka. takie torby wyszły. wspiąłem się też dobrze pachną ...

Wow, jak ciekawie wydaje mi się, że w trakcie pieczenia torebki trochę się otworzą, powinno pięknie się ułożyć, wystarczy tylko posypać go kruszonką, żeby całość nie spaliła się od góry

tak, torebki trochę się otworzyły przed pieczeniem, ale czekaj, podrosły i niektóre zamknęły się kruszonką, nałożyłem jej dużo i trzymam w zamrażarce - jest cudownie przechowywany

Natasza, dziękuję! naprawdę pyszne, a to nadzienie z twarogu jest fajne, bardzo mi się teraz podobało, nie wiem, czy postawić je na szlaku. raz całe opakowanie, jeśli połowa jest już smaczna

moje „torby” faktycznie zamieniły się w worki - wypełnienie opadło, aw worku jest pustka, a więc - najlepszy wróg dobra na szlaku. kiedyś zrobię jak w oryginale

oto fotorelacja



Przepyszny! teraz, podczas sezonu, zrobię więcej!