Duszone żołądki z kurczaka

Duszone żołądki z kurczaka

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Żołądki z kurczaka	1 kg
Duża cebula	1 szt.
Rast. masło	2 łyżki stołowe. l.
Sos sojowy	1-2 łyżki. l.
Zira	1 łyżeczka
Kurkuma	1 łyżeczka
Pietruszka, koperek suszony (lub świeży)
Świeżo zmielone 4 papryki (biały, czarny, czerwony, zielony)
Sól

Metoda gotowania

• Wyczyść żołądki kurczaka z wewnętrznej żółtej folii (jeśli nagle producent jest sfilonilem), dobrze wypłucz, pokrój na 2-3 kawałki każdy.
• W rondelku rozgrzać olej roślinny, włożyć do niego żołądki i przykryć pokrywką. Cebulę obrać i drobno posiekać, dodać do żołądków, posolić, dobrze wymieszać, dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez 40 minut.
• Dodaj sos sojowy i wszystkie pozostałe przyprawy (jeśli zioła są świeże, lepiej dodać je 5 minut przed gotowaniem), w razie potrzeby posolić. Dusić pod przykryciem przez kolejne 40 minut.

Uwaga

Proste danie na lunch w dzień powszedni. To nie pierwszy raz, kiedy gotuję, ale wczoraj okazało się, że jest szczególnie smaczne (ze względu na połączenie przypraw), więc postanowiłem się nim z Wami podzielić.

Smacznego!

Natasza, robię to często - pycha !!!
Brawo za pokazanie przepisu !!!
Czy próbowałeś już tego w szybkowarze?

Rattle, przepraszam oczywiście, ale wygląda na to, że wywołuje to dziwne skojarzenia IMHO

Moje zdjęcie wywołuje normalne skojarzenia z jedzeniem !!! I wygląda przepysznie !!! Zdjęcie może być lekko przyciemnione ...

Natasza, robię to często - pycha !!!
Brawo za pokazanie przepisu !!!
Czy próbowałeś już tego w szybkowarze?

Dziękuję za przypomnienie, dawno nie gotowałem. Więc zrobię to w szybkowarze w przyszłym tygodniu i podpiszę tutaj.

Rattle, przepraszam oczywiście, ale wygląda na to, że wywołuje to dziwne skojarzenia IMHO

Może masz rację. Zrobię to w SV - postaram się, aby zdjęcie było bardziej apetyczne. Chociaż niezręczny strzał nie czyni tego przepisu mniej smacznym