Różne dżemy w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Puste

Składniki

Owoc
(brzoskwinie, morele lub śliwki) 450 g
Cukier 450 g
Sok z cytryny 15 ml

Metoda gotowania

Umyj owoce, usuń nasiona. Złożyć w blenderze i posiekać do uzyskania kleiku. Przenieś masę do pojemnika wypiekacza do chleba. Wyciśnij sok z cytryny i usuń z niego pestki (pestki cytryny w dżemie dodadzą mu goryczy). Dodaj cukier i sok z cytryny do pojemnika wypiekacza do chleba. Włącz tryb „Jam”. Mam wypiekacz do chleba Kenwood BM 210. Czas trwania trybu „Dżem” to 1:15. 900 gr. W tym czasie nie ma czasu na gotowanie dżemu, więc po zakończeniu programu „Dżem” wystawiam go po raz drugi. Kiedy gotuję dżem z kawałkami owoców, muszę ten program powtórzyć trzy razy. Pod koniec gotowania należy przenieść oczekiwanie na wyczyszczenie słoików i zamknąć pokrywki, gdy dżem jest gorący.
Uwaga
Gotowy produkt może wydawać się nieco bardziej płynny w porównaniu ze sklepem, ale jest to „produkt naturalny”. Aby dżem był grubszy, do pojemnika wypiekacza można dodać zagęszczacz - skrobię lub żelatynę, po pozostawieniu do spęcznienia w wodzie.