Kompot z moreli

Kompot z moreli

Kategoria: Puste

Składniki
morela -	700-750g
woda -	1 l
cukier -	400g

Metoda gotowania

• Słoik dokładnie umyć i zalać wrzątkiem od środka.
• Wybierz dojrzałe, nieuszkodzone morele, umyj je i użyj drewnianego szpikulca do przebicia w kilku miejscach. Morele szczelnie włożyć do słoika.
• Przygotuj syrop. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier, podgrzej na dużym ogniu i zagotuj. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Morele polać wrzącym syropem. Przykryj słoik pokrywką.
• Gdy syrop ostygnie, delikatnie przelej go z powrotem do rondla, ponownie zagotuj i ponownie polej morele. Powtórz operację ponownie.
• Zamknij słoik i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Uwaga

Źródło: „Szkoła spożywcza”