Charlotte

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka (jeśli małe - 3)	2 szt.
Szklanka (ok. 200 ml):
Mąka	1 łyżka.
Kwaśna śmietana	1 łyżka.
Cukier	1 łyżka.
Soda	1/2 łyżeczki
Cynamon
Jabłko (lepiej kwaśne)	1 szt.
masło	1 łyżeczka
Cukier waniliowy

Metoda gotowania

Ubij jajka razem z cukrem, następnie dodaj śmietanę, mąkę, sodę (można ugasić octem). Wszystko miksuję mikserem.
Formę posmarować olejem (ja piekłam na silikonie, więc niczego nie rozmazałam), wylej połowę ciasta. Jabłko obrać i pokroić w plasterki (raczej cienkie, do 0,5 cm grubości). Na ciasto ułożyć plastry, posypać cynamonem i polać drugą połową ciasta. Piec w gorącym piekarniku do miękkości. Gotowe ciasto wyłożyć na talerz i zmielić z cukrem pudrem.

Uwaga

Receptura stosuję od 15 lat, więc jej etiologia nie jest już znana.

Zapraszam wszystkich do dzielenia się swoimi przepisami!

Przygotowuje się bardzo szybko i zawsze cieszy się dobrym wynikiem.

moby

Pamiętam też przepis na jedną Charlotte, z dużą ilością pogniecionego, więc mam go w trakcie pieczenia opalu !!! I jak rozumiem, jest to spowodowane dużą liczbą pomarszczeń, w których jest dużo wody. Potem ugotowałam Charlotte z kilkoma zmiętymi łyżeczkami i wszystkie atas