Sernik „Strawberry Dome”

[Orzeźwiający, umiarkowanie słodki, jasny i elegancki sernik. Co więcej, nie jest to wcale pracochłonne, bez pieczenia i ubijania mikserem, tutaj nie są wszystkie pochlebne epitety tego świątecznego deseru!]

Sernik „Strawberry Dome”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Kopuła:
Galaretka (truskawka-150 g ananasa-50 g)	200 g
Woda (na galaretkę truskawkową - 400 ml; na galaretkę ananasową - 100 ml)	500 ml
Truskawki (można zastąpić dowolnymi sezonowymi jagodami)	100 gramów
Nadzienie:
Serek śmietankowy (jak Philadelphia, Almente)	200 g
Śmietana (o dowolnej zawartości tłuszczu)	85 g
żelatyna	15 g
Truskawka	100 gramów
Czekolada mleczna (mam krople, możesz pokroić na drobne kawałki)	30 g
Cukier puder (pełny)	3 łyżki. l.
Wanilia	1 g
Fundacja:
Ciasteczka (Twoje ulubione)	60 g
Mleko skondensowane	2 łyżki stołowe. l.
Śmietana (do dekoracji 35%)	70 g
Cukier puder (do smaku)

Metoda gotowania

• Orzeźwiający, umiarkowanie słodki, jasny i elegancki sernik. Co więcej, nie jest to wcale pracochłonne, bez pieczenia i ubijania mikserem, tutaj nie są wszystkie pochlebne epitety tego świątecznego deseru!
• Do kopuły potrzebujemy 2 misek o średnicy 20 i 16 cm.
• Galaretkę truskawkową rozpuścić, ostudzić. Wlej około 100 ml do miski 20 cm (po lewej) i wstaw do lodówki, pozwól galaretce całkowicie zamarznąć.
• 
• Umieścić w misce 20 cm z mrożoną galaretką, miseczkę o średnicy 16 cm.Wlać trochę galaretki między szczeliny, na dno miseczki o średnicy 16 cm umieścić ciężarek tak, aby zajęła stabilną pozycję i nie wirowała, w przeciwnym razie kopuła okaże się zakrzywiona. Galaretkę wlej na około kilka centymetrów przed dotarciem do górnej krawędzi dużej miski i wyślij całą tę „strukturę” do lodówki, aż galaretka całkowicie się zestali.
• 
• Galaretkę ananasową rozpuścić i ostudzić.
• Wyjmij zamrożoną galaretkę z lodówki. Usuń obciążenie. Przedmuchaj dobrze gorącą suszarką do włosów w małej misce, delikatnie próbując sprawdzić, czy pozostaje w tyle za galaretką, i wyjmij rozmrożoną miskę.
• 
• Tak wyszła kopuła, jeśli lekko się stopiła, włóż miskę do lodówki.
• Połóż truskawki na spodzie i bokach kopuły, możesz ozdobić listkami mięty, tylko nie zapominaj, że niewłaściwa strona truskawek i mięty będzie później twarzą! Przepraszam za kalambur!
• Delikatnie polej truskawki galaretką ananasową, tak aby przykryła dolne jagody. Wstawić do lodówki i odstawić.
• 
• Namocz żelatynę w zimnej wodzie i pozwól jej dobrze spęcznieć.
• Ubij ser śmietankowy, wanilię, cukier puder i śmietanę na gładką masę. Dodaj truskawki i krople czekolady i dobrze wymieszaj.
• 
• Mam jeszcze galaretkę truskawkowo-ananasową, którą włożyłam do lodówki, a następnie pokroiłam na kawałki i dodałam do masy serowej.
• 
• Podgrzej 3 łyżki. l. mleko i rozpuść w nim spuchniętą żelatynę. Pamiętaj, aby odcedzić.
• Dodaj do masy serowej i dobrze wymieszaj.
• Wyjmij wypukłą miskę z lodówki i napełnij ją serem. Wstaw do lodówki i przygotuj bazę. Można się bez niego obejść, ale naprawdę zdobi sernik i pomaga mu dobrze zachować jego kształt.
• 
• Fundacja:
• Ciasteczka włóż do woreczka i zawijaj wałkiem w duże okruchy. Uwielbiam makaroniki, więc ich użyłam.
• Dodaj mleko skondensowane do okruchów ciastka i bardzo dobrze wymieszaj.
• Rozłóż podstawę równomiernie na całym obszarze już ustawionej podstawy kopuły. Wstaw do lodówki na 4-5 godzin.
• 
• Odwróć wypukłą miskę na talerz i dmuchaj ze wszystkich stron gorącą suszarką do włosów. Możesz opuścić miskę we wrzącej wodzie na 25-30 sekund, ale jest to bardzo denerwujące (boję się utopić w niej kopułę), ręcznik można podgrzać w kuchence mikrofalowej i owinąć nim miskę ze wszystkich stron, ręcznik można zmoczyć gorącą wodą ... ale najwygodniej jest dmuchać suszarką do włosów.
• Ostrożnie zdejmij kopułę z miski i wstaw do lodówki na 20 minut. Ubij śmietanę z proszkiem i udekoruj nimi kopułę u podstawy.
• 
• Ponieważ nie miałem miski z zaokrąglonym dnem, dostałem platformę na szczycie kopuły ...
• Górę kopuły ozdobiłam kremem, umieszczając w środku truskawki.
• 
• PS Starałem się robić dobre zdjęcia. Aha, i było mi ciężko to zrobić! Ponieważ mam sztuczne oświetlenie, kopuła odbijała albo ja, albo lampa ... krótko mówiąc, w „życiu” kopuła jest dużo piękniejsza i bardziej elegancka.
• Kawałek. Pomóż sobie!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8

Czas na przygotowanie:

75 minut

Uwaga

Podobne przepisy

Sernik „Kruchość sama w sobie” (luchok)

Sernik czekoladowo-dyniowy (Elfów)

Sernik „Egzotyczny” (Podmosvichka)

Ach, co za jasny letni deser. Dzięki za przepis

[natapit]

natapit, Natalia! : brawo: Bombowy przepis !!! Piękno! : girl-omdlenie: Dzięki za wspaniały deser! I MK

[natapit]

natapit, Nataliaco za piękny… nie mogę oderwać oczu… dzięki

[Vita]

Vita, Natalia, kristina1, Dzięki za miłe słowa!!!!

[natapit]

natapit, wyjątkowy ...

Bardzo ładny!! Natasza, jest tak jasno jak latem.

piękno, smakowitość !!!!! dzięki za takie jasne ciasto !!!

: girl_claping: Nie trzeba dodawać, piękna !!!

[Tatyana]

Tatyana, Tanyulya, przystań, Irinadzięki, tak się cieszę !!!!

[natapit]

natapit, jakie to piękne, wyobrażam sobie jakie to pyszne. Dziękuję, wziąłem to.

[natapit]

natapit, Natalia! : rose: Jak zawsze: niepowtarzalny przepis na cud! : girl_claping: Uwielbiam twoje przepisy! : drink_milk: Opisane bardzo szczegółowo, łatwe do wykonania, ale rezultat jest ... oszałamiający! : girl_dance: Dziękuję za kolejny cud! : a-kiss: Na pewno to zrobię, ale na razie zabieram to do zakładek

I nawet nie mam słów, co za piękno .... !!!

[przystań]

przystań, Tatyana, Ksyushadziękuję! Szczerze mówiąc, gotowanie sprawiało mi wiele przyjemności i nie mniejszy efekt końcowy! Powodzenia wszystkim!

[Natalia]

Natalia, co za piękność! Wydaje się, że świeci od wewnątrz! Tak, to bardzo letni deser, ale z jakiegoś powodu zaprezentowałem go na noworocznym stole - to ucieszyłoby jego obecność!

Bardzo piękna)) bardzo !!!

[Ilmira]

Ilmira, Jeanne, Wielkie dzięki!