Cukier cytrynowy

Dobry dzień!
W "Metrze" była jeszcze jedna akcja, cytryny w absurdalnej cenie, oczywiście kupiłem pudełko, a jest w nim 8,5 !!! kg !!!
Dałem go swojej teściowej, najstarszemu synowi, wiele zostało, nasuwa się pytanie: „Co z nimi zrobić !?
Na moim ulubionym forum, na którym jestem aktywnym czytelnikiem, a nie pisarzem, znalazłem ten wspaniały przepis, który bardzo mi się przydał, a wynik mi się podobał!
Wielkie dzięki dla autora!

[Qween]

Qween
Przyszedłem też bardzo podziękować za ten wspaniały cukier!
Bardzo podobało mi się używanie go jako nadzienia do bułek.

[Qween]

W maju zrobiłem ogromną ilość cukru cytrynowego 1/1 i włożyłem do piwnicy. Jest tam jeszcze kilka słoików, cytryny w nich przetrwały lato Antalyi i nie zepsuły się.
Qweenwielkie dzięki za przepis, uratował mnie przed ciągłym gotowaniem kompotów.

To naprawdę prawda: żyj wiecznie, ucz się… Przez pół życia robiłem cytrynę na miodzie 1x1 i trochę suszonych moreli. Mówią dobrze o sercu. Nagle pojawiła się alergia na miód. Pomyśleć o cukrze. Nie pomyślałem o tym ... Dzięki za pomysł, poszedłem do planu.

I dostałem cukier cytrynowy o gorzkim smaku ... Jest słaby i odczuwalny tylko jako posmak, ale wciąż trochę nieprzyjemny.
Czytałem gdzieś, że aby takie mielone cytryny nie miały gorzkiego smaku, należy je moczyć w zimnej wodzie przez 24 godziny (przed zmieleniem) lub, aby przyspieszyć, zalać wrzątkiem. Nikt nie korzystał z tej metody, czy to naprawdę pomaga?
Bardzo podobała mi się pyszność i prostota robienia cukru cytrynowego i naprawdę nie chcę zawracać sobie głowy mieleniem skórki i miąższu osobno

Przed siekaniem cytryny polewam wrzącą wodą. Nie zauważyłem, że silnie usuwa gorycz. Lubię gorycz.

Jeśli cytryny są gorzkie, nie należy ich oblewać wrzącą wodą, ale gotować przez kilka minut we wrzącej wodzie.
Ale najważniejsze jest ostrożne usunięcie kości! Nie zauważysz jednego, napisz - zaginął, będzie gorzko smakował.

Jeśli cytryny są gorzkie, nie należy ich oblewać wrzącą wodą, ale gotować przez kilka minut we wrzącej wodzie.

Tak, lub zalać wrzątkiem i odstawić do całkowitego ostygnięcia, sprawdziłem, czy działa!

Relacjonuję wykonaną pracę:
1) Pokroiłam w blenderze cytrynę z cukrem - hmmm!
2) Skórki z cytryny. Nie polubiłem. Cytryna jest nasączona cukrem na wierzchu, a wewnątrz sour-y-yatina, br-rr.
3) Zrobione skórki pomarańczy w syropie. Nie miałem czasu na spróbowanie - już zjedzony
4) Zmiel cytrynę z pomarańczą 1x1 i cukrem w blenderze. Smak różni się od zwykłej cytryny, wydaje mi się, że jest trochę bardziej miękki. Kończymy jeść.
Teraz tydzień nie poszedł na marne

: wow: l Dziewczyny 31 stycznia zrobiły cukier cytrynowy. Na początku mój mąż był sceptyczny co do mojej decyzji o natychmiastowym podjęciu 2 kg cytryn. Zrobiłam 1,5 kg z cukrem, a 0,5 kg z miodem. Z cukrem okazało się, że jest ciaśniejszy (bardziej jak dżem), a z miodem bardziej płynną masą. Ogólnie jestem wielkim miłośnikiem cytryny, dla siebie po prostu wycisnąłem sok i nalałem mu wszystko, co mogłem - od mięsa po kawę. Ale kiedy zobaczył moją minę, kiedy polizałem łyżkę, powiedział, że znowu wszystkie najsmaczniejsze go minęły i zażądał, aby słoik tego pyszności był dla niego przygotowany do pracy. Syn pije teraz wodę mineralną tylko z cukrem cytrynowym. Robiłem to już wcześniej, ale z dodatkiem żurawiny. Tylko połowa będzie w stanie prawidłowo zaparzyć, ponieważ jedna część została już zjedzona.

Dziewczyny! A wczoraj w domu skończył się kolejny słoik cukru cytrynowego, więc mój mąż z przerażeniem w oczach i tragedią w głosie zapytał: „Jak będziemy żyć bez niego? ...”
Obiecała zrobić więcej cukru dla mojego współmałżonka „uzależnionego od cytryny”.

nasza rodzina też zawsze robiła taki „cukier cytrynowy”, tylko w naszej rodzinie nazywano go dżemem cytrynowym, chociaż w ogóle go nie gotowaliśmy
Teraz w mojej rodzinie robię też taką cytrynę z cukrem, z pomarańczą z której robiliśmy dżem, czyli dodaję pektynę i trochę gotuję, a do tego taki bardzo smaczny „dżem feihuy” i oczywiście też zdrowy

[skórki cytryny / pomarańczy]

Jeśli cytryny są gorzkie, nie należy ich oblewać wrzącą wodą, ale gotować przez kilka minut we wrzącej wodzie.
Ale najważniejsze jest ostrożne usunięcie kości! Nie zauważysz jednego, napisz - zaginął, będzie gorzko smakował.

Czy to działa dokładnie? Wszystkie kości są już uporządkowane - to na pewno!
A potem też taktowałem, dzięki Bogu, tylko z 500 g cytryn, ale jest gorycz. Mój mąż nie jest w tym zbyt dobry, chciałabym pozbyć się goryczy.

Po co skórki cytryny / pomarańczy?

Może nie skórki, ale zraziki?
więc to jest początek:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0

Czy to działa dokładnie?

Pracujący. Zawsze żuję kawałek skórki przed użyciem.

Wspaniały sposób na pozbycie się nieodebranych owoców cytrusowych. Były 3 mandarynki, których nikt nie chciał jeść i jedna limonka. Obierz skórkę, włóż do słoika. Okazało się, że 135 gr. Wsyp 100 gramów cukru do słoika i ubij zanurzalnym blenderem. Rezultatem jest pyszny i aromatyczny syrop.

[Stеrn]

Stеrn , Ugotowałam moje nowe cytryny i stały się całkowicie miękkie, gotowane przez 2-3 minuty dłużej. To normalne? Ledwo je przeciąłem

Cytryny stają się trochę bardziej miękkie po ugotowaniu, ale tak, że całkowicie ...

Gorycz oczywiście zniknęła ... Ale ta miękkość nie prowadzi do pytań, ale czy strawiłem wszystko pożyteczne? Nawiasem mówiąc, ostatnim razem z 500 g cytryn wyszedł 1 litr i mała miska do testów, teraz nie ma nawet litra, gdzieś 1 \ 5 litra to za mało.
W następnym. Raz nie ugotuję, ale wlewam do wrzątku i zostawiam na kilka minut.

Dziewczyny, czy ktoś próbował zrobić cukier cytrynowy z limonki? Czy smak jest radykalnie inny, czy też gra nie jest warta świeczki?

To zależy od tego, gdzie mieszkasz. Tutaj mam ich tylko (Limonki), drodzy. Otóż ​​cytryny nie rosną w Indiach, lokalna limonka smakuje inaczej niż zwykła cytryna, jest lekko gorzka i bardziej aromatyczna. Jeśli masz wybór, kup parę i przygotuj z cukrem. Od razu stanie się jasne, czy ta gra jest warta swojej ceny. Mimo to smak sąsiada będzie inny

Gorycz oczywiście zniknęła ... Ale ta miękkość nie prowadzi do pytań, ale czy strawiłem wszystko pożyteczne? Nawiasem mówiąc, ostatnim razem z 500 g cytryn wyszedł 1 litr i mała miska do testów, teraz nie ma nawet litra, gdzieś 1 \ 5 litra to za mało.
W następnym. Raz nie ugotuję, ale wlewam do wrzątku i zostawiam na kilka minut.

I nawet tego nie ugotowałem, ale włożyłem do wrzącej wody na 30 minut. Nie polubiłem...
Być może goryczka nieco się zmniejszyła, ale cukier z „gotowanych” cytryn nie jest tak aromatyczny.

[Dana]

To zależy od tego, gdzie mieszkasz. Tutaj mam ich tylko (Limonki), drodzy. Otóż ​​cytryny nie rosną w Indiach, lokalna limonka smakuje inaczej niż zwykła cytryna, jest lekko gorzka i bardziej aromatyczna. Jeśli masz wybór, kup parę i przygotuj z cukrem. Od razu stanie się jasne, czy ta gra jest warta swojej ceny. Mimo to smak sąsiada będzie inny

Dana
Przekonany, spróbuję! Wszystko jest względne!

I nawet tego nie ugotowałem, ale włożyłem do wrzącej wody na 30 minut. Nie polubiłem...
Być może goryczka nieco się zmniejszyła, ale cukier z „gotowanych” cytryn nie jest tak aromatyczny.

Odciąłem skórkę cytryny i trzymałem ją we wrzącej wodzie oddzielnie od miąższu cytryny, usunąłem nasiona i ścianki działowe, dodałem kumkwat (również bez pestek) i trochę skórki pomarańczowej i wszystko zmieliłem blenderem.

[Qween]

Kiedyś moja teściowa zrobiła taki cukier cytrynowy. Przeczytałem przepis i nawet poczułem smak tego cukru. Kupiłem kilka kilogramów cytryn i zrobiłem cukier. Tylko cytryny były najpierw moczone w zimnej wodzie przez kilka dni, zmieniając je 4-5 razy dziennie. Moi ludzie pozostali obojętni na lek cytrynowy, więc dostałem WSZYSTKO ...
Chcę dodać do listy, gdzie można zastosować cukier cytrynowy:
- namaść kawałek białego chleba cukrem cytrynowym, a na wierzchu kawałek ulubionego twardego sera;
- podczas robienia majonezu zamiast cukru i soku z cytryny dodałam przezroczystą część cukru.
Qween, Wielkie dzięki.

Nadchodzi sezon na cukier cytrynowy! ...

Kto już to zrobił? zaczynam

[himichka]

himichka, robimy przez cały rok.

Ja też zaczynam! cytryny o cienkiej skórce kupiono wczoraj

Nadchodzi sezon na cukier cytrynowy! ... Kto już to zrobił? zaczynam

Zrobiłem to z limonki (przywieźli z wakacji, musiałem to przyczepić). Ja z cytryny smakuje lepiej! Oczywiście wapno też jest dobre, ale nie do końca (IMHO) ...

[himichka]

himichka, robimy przez cały rok.

Latem jakoś nie jeździmy. A teraz, kiedy zrobiło się chłodniej (od +27 w ostatnią sobotę do +9 po południu), chcę czegoś takiego. Już zrobione. W tej chwili upieczę chleb z masłem i pastą cytrynową

Dla mnie, jako osoby o zwiększonej głupocie, nie jest to jasne. Aby obliczyć proporcje na podstawie ich wagi lub objętości skręconej cytryny?

[Kwiat]

Kwiat,
Wziąłem na wadze - a zresztą całą cytrynę Cytryna do cukru 1: 2, + - :) Wydaje mi się, że to wszystko nie jest fundamentalne - stało się iw domu było mniej cukru niż potrzeba - i tak się okazało bądź pyszny!

[Kwiat]

Kwiatskup się na wadze.

Stoi w pokoju i nie kwaśnie? Powinienem wstawić go do lodówki?

[simfira]

Stoi w pokoju i nie kwaśnie? Powinienem wstawić go do lodówki?

simfira, w temperaturze pokojowej to nie jest tak, że zgorzkniał, ale zaczął pokrywać się pleśnią na wierzchu ... Więc teraz przechowuję go tylko w lodówce. Targi Ze względu na to zauważam, że w stosunku 1 (cytryny): 2 (cukier) nigdy tego nie robiłem, robiłem 1: 1 i 1: 1,5.

Dzięki za przepis !!! Zawsze, gdy chciałem zrobić herbatę z cytryną, natarłem w kubku cytrynę z cukrem (co zawsze było zbyt leniwe), a następnie zalałem wrzątkiem. Teraz, gdy jest przygotowanie cukru cytrynowego, herbata z cytryną jest przygotowywana jeden lub dwa razy. Najpierw wypróbowałam przepis na 4 cytryny, zjadłam go niemal od razu, a moja córka (2,9 lat) zrobiła to w ogóle - widząc słoik na stole, powiedziała: „Mamo, daj mi cytrynowy hachar (ona jeszcze nie wymawia litery „c”), proszę !!! ” Cóż, zamiast dżemu połknęła go łyżkami. Kolejny preparat był już z 3 kilogramów cytryny !!!

Nie wiedziałem nawet, że to tak zwany „cukier cytrynowy”, robiliśmy ten przysmak od bardzo dawna, tak jak kwaśne jagody (żurawina, porzeczki, truskawki itp.) Mielisz z cukrem, ale nie możesz nazwać cukier porzeczkowy lub cukier truskawkowy, ale znaczenie jest jedno.

Przeczytałem temat o cukrze cytrynowym i byłem zaskoczony, że zrobiłem trzylitrowy słoik !!!
Tak skromnie zmieliłem pół litra na blenderze, wypróbowałem i ............... zdałem sobie sprawę, że trzylitrowy słoik to najbardziej odpowiedni pojemnik na cukier cytrynowy !!! Potrzebujesz aromatycznej, kwaśnej herbaty z gorącą herbatą.
Qween !!!

Dziewczyny, przepraszam, nie widziałem twoich odpowiedzi.

Za Twoje zdrowie!

słoik o pojemności trzech litrów to najbardziej odpowiedni pojemnik na cukier cytrynowy !!!

Tak, dokładnie ! Zrobiłem to raz, a potem tylko cukier jest zaparzony i dobrze smakuje. Ten cukier wkładam do litrowych słoików. Następnie jedna puszka leży na stole, a reszta w lodówce.
Nawiasem mówiąc, cukier cytrynowy rozcieńczony we wrzącej wodzie to jedyny słodki napój (a do tego zawsze kanapka z serem), który piję od dzieciństwa. Smak dynastii (ukraiński), czyli smak dzieciństwa.

Dzięki za przypomnienie!
Dla mnie cytryna „skręcona” z cukrem to symbol i sposób na wyjście z przeziębienia. To już trzeci tydzień, w którym usychałem. Pilnie potrzebujemy cukru cytrynowego! A jak mogłem zapomnieć? Dobrze, że jest forum, na którym mogą wszystkiego nauczyć.

Anyutka, bardzo dziękuję, robię to od dłuższego czasu, ale zgadłem tylko, że teraz wypisuję.



Cały czas pijemy z mężem i ojcem w pracy.

[Qween]

Qweendzięki za przepis!


Cytrynę i cukier pokroiłam nożami w kombinacji 1 do 2, prawdopodobnie następnym razem zrobię kwaśną - 1 do 1,5.
Twój cukier cytrynowy stał się wspaniałym nadzieniem Lemon Fender

[Qween]

Qween, Dziękuję Ci bardzo ! Jest taki pyszny - nie możesz przestać.
Miałem trzy cytryny, ciągnięte - ~ 450g, 800g cukru. Wczoraj wyszło prawie 900g banku.A dzisiaj to zostało



Więc kupiłem dzisiaj więcej cytryn. Musisz się przekonać, może napar jest jeszcze smaczniejszy.

Och, klasa! Ogólnie bardzo lubię cytryny) Nawet piję sok z cytryny, chociaż większości tego nie lubię) Spróbuję zrobić taki cukier) Otwarcie dnia dla mnie)

Dziękuję Inno za przepis! Wcześniej, jak wielu, po prostu kroiłem cytrynę i nalegałem na cukier, ale teraz będziemy cieszyć się cukrem cytrynowym zaparzonym 2,5 litra

Wstydzę się przyznać, że nadal nie mam łusek… nie…… Teraz, jeśli zmielisz cytryny i skupisz się na objętości, jak zmieni się proporcja? Czy możesz też zrobić 1: 1,5?

Wykonano 2 puszki po 0,5 litra. Jedna jest trochę słodsza, druga kwaśna. Pyszny, pić na zimno i na ciepło. Kwaśne i słodkie. krótko mówiąc, pyszne. cytryny nalegały cały czas, trochę neto, zmielone blenderem, w 2 dni 2 osoby wypiły 0,5 litra. dzięki za przepis skarbonce

Dzisiaj kupiłem cytryny, zrobiłem to! Nie wiem w jakiej proporcji przekręciłem cytryny w blenderze, napełniłem 1/3 z 2 puszek po 700 gramów, reszta to cukier. Tak, prawie zapomniałem, było pół pomarańczy, dodałem do jednej puszki. Już tego próbowałem, naprawdę smak z dzieciństwa. Dziękuję za przypomnienie !!!!

Wow, jakie pyszne! Jutro pobiegnij kupić dużo cytryn i twist twista

Zrobione cytryny z mandarynkami (obrane mandarynki) okazały się bardzo, bardzo smaczne. Moje dziecko nie je owoców cytrusowych, ale z wielką przyjemnością je cukier cytrynowy. Teraz będę to robił ciągle. DZIĘKUJEMY za przepis !!!!!!!!!!!!!!!!