Babeczka „Taniej nie może być” (bez jajek)

[Omela,]

Omela, , Weź raport

Domowy kefir z grzybów, bez rodzynek. Wypiekane w silikonowych foremkach - układałem „luzem”, chciałem wypróbować różne rozmiary. Małe pieczono 25 minut, duże 40 minut. Tylko bicie się w ręce natychmiast przestało jeść
Bardzo dziękuję za przepis! Bardzo dobre rozwiązanie, gdy w lodówce nie ma jajek.

[Helena]

Helena, świetne babeczki !! cieszę się, że ci się podobało !!!

Pół dawki w foremce IKEA na 12 muffinek - świetny rezultat bez kłopotów i straty czasu. Jeszcze raz dziękuję autorowi!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, jakie fajne grzyby się skończyły! Cieszę się, że Ci się podobało!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, czy to twoje ciasto wielkanocne? ładnie 🔗

Jemioła, Ksyusha! Dzięki za przepis! Dziś robiłam pół porcji w małych formach - piękno i smakowitość, a co najważniejsze prosto i szybko. Wziąłem to do zakładek jak ratunek dla nagłych gości))))

[Omela]

OmelaDziękuję ci za przepis!
Dziś też go upiekłam, ale zaczęłam już od dwóch porcji Idę odwiedzić wnuka na noc, wezmę prezent. Upiekłem w oleju kukurydzianym, położyłem trochę mniej niż norma - wszystko, co było, a także wziąłem 1 łyżeczkę. soda i worek proszku do pieczenia na 450-500 gr. jako wypełniacz zastosowano mąkę, suszoną śliwkę. Okazało się bardzo smaczne. Duży tort okazał się bardziej wilgotny (w przyszłości mniej wypełnię formę), a te małe są tym, czego potrzebujesz!

[Ania]

Ciasto duże okazało się bardziej wilgotne (w przyszłości mniej wypełnię formę),

Ania, Też bardziej podoba mi się mały piekarnik. Cieszę się, że ci się podobało.

Cóż, pomyślałem. że grzeszę, zmieniając postać autora przepisu. A oto takie zrozumienie. Dzięki, miło!

zmiana formy autora przepisu.

Zmień - nasz FSE !!!

Ksyusha, dziewczyny, ile razy piekę to ciasto, a za każdym razem rozdziera się dach nie jak dziecko.
Już zrobiłem ciasto cieńsze, suchsze, z kefirem, z serwatką, iz sodą i proszkiem do pieczenia, i lałem coraz mniej, a na dachu za każdym razem, gdy był rów
Pieczę cały przepis z cegły.
Jak myślisz, jaki jest powód i co robić?

na dachu za każdym razem, gdy jest rów

Olya, przeczytałem gdzieś, że na torcie powinno być pęknięcie, wydaje się, że jest to spowodowane uwolnieniem dwutlenku węgla. Na małych babeczkach i upieczonych w foremce z nacięciem ich nie ma, ale powinny być na dużych. Wręcz przeciwnie, martwiłem się, gdy pęknięcia na moich babeczkach zniknęły. Spróbuj sam narysować linię, aby wyznaczyć właściwy kierunek. A jeśli nie podoba ci się pęknięcie, możesz spróbować wbić je nożem lub cienkim patyczkiem przed wysłaniem do piekarnika. Lub obniż temperaturę. Ale ogólnie rzecz biorąc, pęknięcie jest takim znakiem babeczki.

pęknięcie to taki znak babeczki

I mam taką samą opinię !!!

Tak? To znaczy nie powinienem, co?
Ale mam tam nie tylko pęknięcia, ale betonowy rów o głębokości 1,5-2 cm! I trudno tam ustawić właściwy kierunek, bo ciasto pływa.
Spróbuję też bawić się temperaturą, bo w SN nie pęka, a tam temperatura jest niższa

I trudno tam ustawić właściwy kierunek, bo ciasto pływa.

Olya, spróbuj narysować nożem linię na środku. A jeśli to pomoże?

Dziś pierwszy raz spróbowałam tego przepisu, chociaż dodałam kakao. Pieczone w wolnym naczyniu przez 80 minut. Siedzę tutaj i próbuję tego na noc, ale nie jadłem przez noc od 2 miesięcy. Vkusnooo. Następnym razem wydłużę czas pieczenia o 20-30 minut, ponieważ dolna warstwa jest miejscami gęsta, a nie nozdrza, jak mówią czasami matowa. Ale myślę, że jest to spowodowane brakiem czasu. Kiedy otworzyłem pokrywkę po zakończeniu pieczenia, ciasto było znacznie wyższe, a po 10 minutach, gdy ostygło, opal.Więc wydłużę czas pieczenia. Dziękuję jemletochka za ciekawy i niekaloryczny przepis. Tak, dodałam 2 razy mniej cukru.

[nigdy]

W MB uruchamiam program „pieczenie” na 2,5 cykli, a następnie około 0,5 cykli już w stanie wyłączonym (bez grzania) nie otwieram wieka. To znaczy od samego początku do końca okładka nigdy nie otwierać.
Następnie wyjmuję miskę, ale nie wyjmuję ciasta, dopóki całkowicie i całkowicie nie ostygnie.
Babeczka okazuje się płaska i nie osiada.
Powodzenia!

Dobry przepis

Babeczka okazuje się płaska i nie osiada.

Tak, zdecydowanie wydłużę czas. Wczoraj było późno, a mój mózg już odpoczywał. To wszystko dlatego, że w tej kreskówce pieczę ciastko na 5 jajek przez 1 godzinę i 20 minut i wszystko się ułoży. A tutaj w przepisie jest dużo więcej produktów, ale nie zdawałem sobie sprawy z czegoś, patrząc w nocy spałem już w ruchu. Bardzo dobry przepis.

Lyudochka, ciasto jest również ciężkie, tłuste - należy je piec 2 razy dłużej niż biszkopt tej samej wielkości.

Ksun, dlaczego jestem w twoim posiadaniu
Nie pokonasz?

[Olga VB]

Olga VBOl, cóż, tak, już to zrozumiałem. A potem zapomniałem dodać, że zmniejszyłem olej słonecznikowy o 2 razy. Możesz spokojnie połączyć to z ilością olejku, jeśli komuś wydawało się dużo.

Pieczone dziś miękkie, pyszne. Użyto mieszanki kefiru (resztek) śmietany. i mleko.
Zredukowałem olej kukurydziany i cukier.


[

[Pomarańczowy]

Pomarańczowy, Svetlana, co za piękność !!! Cieszę się, że Ci się podobało!

Skomentuję również przepis. jeśli to możliwe, dodaj muchę do maści
Ugotowałam w formie małych babeczek, wszystko dobrze się rozłożyło i mają przyjemny kolor, ale smak jest jakoś bardzo tłusty (w recepturze jest naprawdę dużo olejków), a struktura nie jest wysokiej jakości, bardzo miękka i rozpadać się

[Omela]

Omelawielkie dzięki za przepis.
Zapiekane ze śliwkami w P2. Gotował przez 20 minut + 15 minut, bez otwierania pokrywy. Wciąż gorące, ale pachnące

kroki sąsiadów pod drzwiami stały się częstsze

ostygnie

tak, zmniejszyłam ilość oleju, mój mąż nie lubi tłustych

[Omela]

Omelaponownie upieczony. Dzięki jeszcze raz
Mąka pszenna nie wystarczała, dodałem całe ziarno orkiszu.
Wszystkim się to bardzo podobało.

Piekło w P2.

[Marina22]

Marina22, to jest takie piękne!!!! Dopiero teraz zdałem sobie sprawę, czym jest P2.

[Omela]

W końcu dostałem tę babeczkę. Upiekłam dwa razy.
Za pierwszym razem wszystko jest ściśle według przepisu, za drugim - jak w przypisie Omela, dla porownania.

W przepisie zaskoczyło mnie dodanie sody do kefiru, następnie odstawiłem na 10 minut, następnie dodaj mąkę i odstaw ciasto na kolejne 30 minut, a dopiero potem upiecz. Zgodnie z zasadami pieczenia na koniec procesu do mąki należy dodać sodę lub proszek do pieczenia. Niemniej jednak zrobiła, jak powiedziano.
Długo pieczono, bardzo wątpiłem, żeby choć trochę podrosło, ale się podniosło.

Drugi muffin, wymieszany nutą, okazał się znacznie wyższy i lepszy. Dodatkowo zredukowałem olej do 200 gramów. Wnętrze ciasta okazało się drobno porowate, co bardzo mi się podobało.

Na pewno powtórzę w notatce i spróbuję doprowadzić olej do 150 gr.

Omela, Dziękuję skarbie. Żałuję, że moje ręce właśnie dotarły do ​​tej babeczki.

[/ pod]
Dzisiaj znowu upiekłam. Konieczne było dołączenie starej kwaśnej śmietany i kwaśnego mleka. Wszystko pieczone na 180 gr. i wydało mi się to szybko. Nawet trochę smażone. Zamiast rodzynek, orzechów i suszonych śliwek (co było w domu)
Poszedłem zrobić zdjęcie cięcia. Który przycisk nacisnąć, aby zdjęcie nie było obrócone

Bardzo dziękuję za przepis.
Upiekł dwukrotnie.
Pierwszy raz - Pełna porcja, Kefir Piskarevsky 2,5%, zamiast sody 1 opakowanie Dr. Oetker
Piekarnik - tryb konwekcyjny + góra-dół - temperatura 180 stopni - około godziny.
Za drugim razem - kefir z domowego mleka koziego, w ramach eksperymentu 2 opakowania proszku do pieczenia dr Oetker
Tryb piekarnika - z góry - 50 minut - zrumieniony - ale nie pieczony. Dodano 35 minut góra-dół + konwekcja.
Dobrze wypieczone - ale bardzo „opalone”. Smak jest doskonały
Pyszne za każdym razem. Z dodatków 1 szklanka rodzynek. Szklanka cukru 1.
Spróbuję jeszcze raz, aby wszystko było piękne.
Za drugim razem pokryła go najprostszą glazurą - ale niestety nie wylewa - poetka nie jest zbyt piękna.

Ech, ja też chcę spróbować. Ale nie tylko mam tylko powolną kuchenkę, ale także upłynął termin przydatności kefiru. Boję się tłumaczyć produkty :)



Dusza poety nie mogła tego znieść, a ja zrujnowałem jedzenie. Moja babeczka nie wyrosła i nie została upieczona, ale skórka się przypaliła. Wniosek jest taki: następnym razem, gdy wezmę normy kefiru, wypróbuj go zgodnie z przepisem z notatki iw piekarniku z przyjacielem. Nawet nie upieczony był pyszny, więc trzeba spróbować.