Babeczka „Taniej nie może być” (bez jajek)

[Natalia]

Nataliacieszę się, że Ci się podobało!

Na obiad upiekłam ciasto jogurtowe. Została już jedna czwarta

Czy piekarnik jest elektryczny?
Tak.

Cześć dziewczyny. Jeśli piekarnik jest w piekarniku elektrycznym, możesz ustawić go na 160-170 stopni, a jeśli z konwekcją, jeszcze lepiej.

Dzisiaj po raz kolejny upiekłam babeczki, tylko najmłodsze dziecko ma alergię na mąkę pszenną, a ja nadal go karmię piersią. Więc zmieniłem je trochę dla siebie: na 12 muffinek zawsze biorę pół porcji ciasta na 1,5 szklanki mąki, więc zamiast mąki pszennej wziąłem 0,5 szklanki płatków owsianych i 1 szklankę mąki kukurydzianej, wyszło przepysznie Przyleciały tam dwie łyżki owsianki z mleka gryczanego., Nie jedzona przez starszych i owsianka pudełkowa dla dzieci, nie jadana na śniadanie przez młodszych) Super uniwersalny przepis. Dzięki jeszcze raz)

[Kate]

Katedziękuję! Cieszę się, że przepis utknął!

Tak, Ksyusha, przegapiłem coś tutaj ...
A po ubijaniu ciasta masło emulguje, czy co?
Czyli czy bić do takiego stanu, czy po prostu dobrze wymieszać?
W końcu, jeśli olej roślinny jest energicznie mieszany, to jest emulgowany (jak w majonezie i nutelli)
Może ci, jak piszą, sączy się od środka, którzy nie biczowali, a tylko mieszali?

[Olya]

Tak, Olya, Czy to jest to konieczne bat do stanu względnej emulsji.

[Omela]

Jasny, Omeladziękuję!
Kiedy skończy mi się bułka biszkoptowa, od razu zacznę twoją babeczkę.
Zgłoś się za mnie.

Powodzenia!

Dzięki i znak plus ode mnie. Przepis jest nie tylko budżetowy, ale także nie czasochłonny. Pomyślałem, dlaczego więc nie uderzyć blendera stopą. Najpierw zrobiłem majonez, potrzebny tylko do sałatki. A potem, w tej samej szklance z blendera, ugniatałam ciasto (oczywiście bez mycia ani szklanki, ani nogi, ani łyżki, którą włożyłam majonez). Tam przesiała mąkę z kubka sitowego. Zmniejszyłam olej o 20 gramów, następnym razem usunę go o 40 gramów. Zrobiłam połowę porcji. W efekcie brudne naczynia to minimum. I tego właśnie potrzebują leniwce))
Z rodzynkami i mrożonymi wiśniami.

[mniszek lekarski]

mniszek lekarskicieszę się, że Ci się podobało! : rose: Czy położyłeś mrożone wiśnie? Coś ze zdjęciem Ci się nie udało, zły link, prawdopodobnie skopiowany.

Tak, mrożone prosto uderzone. Nie mogę wstawiać zdjęć z tabletu
PS Chociaż teraz widzę fotkę. A ty?

[mniszek lekarski]

mniszek lekarskizdjęcie jest widoczne. I od dawna nie ubijam masła, okazuje się pyszne)))

[mniszek lekarski]

mniszek lekarski, teraz zdjęcie jest widoczne !!!

Moje doświadczenie nie powiodło się.
Szkoda, że ​​zrobiłem cały przepis.
Ale spróbuję jeszcze raz za pół recepty, kiedy opanujemy to ...

[Olga]

Olga, szkoda! Nie upieczony, prawda?

Ciężko powiedzieć...
Biorąc pod uwagę, że pieczono go prawie 2 godziny, prawie nie jest upieczony.
Ale w środku znajduje się gęsta masa olejowa, bardzo podobna do surowej.
Ciasto, które miałem, było dość płynne, znacznie cieńsze niż na biszkopt, chociaż kefir był dość gęsty. Wszystko było równomiernie wymieszane, olej nie wypływał. Początkowo nawet bardzo dobrze się podniósł, a kiedy go wyjąłem, był opalowy, ale w środku był matowy.
Jedzmy to po cichu, smak nie jest zły, ale to nie jest babeczka, ale okazało się, że fajne ciasto.
Ale wtedy spróbuję zrobić to na pół recepty, może się uda.

Czy użyłeś sody? Zmieszane według drugiej opcji?

Tak, po drugie, z sodą.
Następnym razem spróbuję najpierw zemulgować masło z niewielką ilością kefiru, a następnie ostrożnie dodać do niego wszystko inne.
Szkoda, że ​​nie zrobiłem tego wcześniej: musiałem to zrobić rano, teraz nie mam czasu na nic innego.

Tak, szkoda oczywiście. Nigdy tego nie miałem.

Jemioła, dzięki za cudowną babeczkę.
Mąż nie rozumiał tego bez jajek, po prostu słodko! Proste i smaczne, dziękuję kochanie!

taka prostota, ale co za pyszne!

[Ludmila]

Ludmilacieszę się, że Ci się podobało! Przepis to naprawdę „magiczna różdżka”!

[Omela]

Omela, dla mnie wszystkie twoje przepisy są dla mnie jak magiczna różdżka!

Choi, jesteśmy na tobie ???

OOOOOOh, przeciąg w mojej starczej głowie!

Nigdy nie próbowałem tego bez jajek, ale jest tylko kefir, dziś spróbuję

dziękuję za przepis, przepysznie ... wkładam orzechy ... orzechy laskowe i migdały (posiekane), ale wygląda na mokre ... lubię bardziej wytrawne babeczki ... jak niedźwiedzie w sklepie ...

[merilena]

merilenanastępnie upiecz Srimatti Jemioła z babeczkami. Jest suchszy i bez jajek)

Ksyusha, jak zawsze mam pytania. Na jakiej wielkości patelni upiekłaś połowę porcji? Moja forma ma 25 cm średnicy z rurką pośrodku. Czy lepiej upiec całą porcję, czy wystarczy połowa?

[Ludmila]

Ludmila, Piekę wszystko w jednej formie. Średnica 24 cm. Pełna porcja jest słabo upieczona.

[Omela]

Omeladziękuję! A więc upieczę pół porcji, żeby babeczka na pewno się upiekła! Kupiliśmy już olej kukurydziany! Zgłoś się ode mnie!

Powodzenia!

Zacząłem piec zgodnie z pierwszą opcją, w której soda z kefirem i czekałem 10 minut, a następnie czekałem na gotową mieszankę przez 30 minut.
Mieszankę trudno jest obracać łyżką. Na własne ryzyko dodałam 12 lodów truskawkowych, dużych (gdy mieszanka była w formie). Zalane łyżką. W uformowane otwory wlałem szczyptę startej czekolady. Pokryłem to małą mieszanką.
Forma silikonowa. Włączyłem piekarnik na 200 stopni. Za godzinę jest wilgotno. A góra jest trochę ciemna. Ale wstał bardzo dobrze. Pokryta folią. Siedzę - boję się, zmartwiony. Temperatura spadła do 180 ° C. Nie wiem, co się wydarzy i co najważniejsze, kiedy. Znowu go przekłuję, zmierzę wilgotność ciasta.
Jeśli już, to następnym razem spróbuję w formie nieprzywierającej. jest duży, ale nie wysoki.

---------------
Pieczony. Gotowałem w piekarniku przez półtorej godziny. : lol: W dotyku - rodzaj upieczony. Jeszcze tego nie wyciąłem, czekam na syna i męża. Truskawki prawdopodobnie zajęły pół godziny. lub nawet czterdzieści minut.
Z jakiegoś powodu góra nie jest gładka. Jakby jabłka były upieczone na wierzchu. Ale ja glazurowałem (masło śliwkowe, kakao, mleko skondensowane) zakryłem nierówności. Stoi w lodówce. Chciałbym przerażająco zobaczyć, co jest w kontekście.

[Frosya z gal]

Mieszankę trudno jest obracać łyżką.

Frosya z galnie, ciasto nie powinno być tak grube. Konieczne było dodanie kefiru.

Chciałbym przerażająco zobaczyć, co jest w kontekście.

Czekam z tobą.

[Ksyusha,]

Ksyusha, teraz złożę raport tutaj! Wreszcie znalazłem olej kukurydziany, to zupełnie inna sprawa (nie jak olej roślinny). Zrobiłem to w szybki sposób, gdzie soda z mąką okazuje się tak wspaniale ... albo wydawało mi się: dziewczęca: Babeczka jest cudowna i mimo swojej prostoty bardzo smaczna! Podziękować!!!

[zadowolony]

zadowolonyHurra !!! Cieszę się, że to zrobiłem i polubiłem!

Jemiołochka dziękuję za tak wspaniały przepis, korzystam z wielu przepisów, chleba, ciast itp. Używam i nigdy nie przestanę Ci dziękować za proste i pyszne przepisy

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Dziękuję za przybycie! Cieszę się, że przepis się przydał!

Tutaj wypróbowałem twój przepis, chociaż zamiast kefiru było kwaśne mleko. Ale mimo to okazało się bardzo smaczne, dzieci pękają oba policzki.

[Barbara]

Barbara, Cieszę się, że dzieci jedzą !!!

Upiekłam muffinkę według Twojego przepisu, tylko dodałem do ciasta dobrą łyżkę kwaśnej śmietany, a zamiast rodzynek dodałem pokruszone orzechy włoskie. A wcześniej. jak włożyć do piekarnika, tak samo obficie posypałem ciasto orzechami na wierzchu… Okazało się, że to głupota… przepis przeciągam do siebie. Nie sfotografowałem jeszcze gotowego produktu. ale w przyszłości będę wystawiać ... Dziękuję !!!!

[białe złoto]

białe złoto, cieszę się, że Ci się podobało.)

[Składniki]

Kiedyś byłem zbyt leniwy, żeby pójść na kefir, próbowałem bez niego (ale z kwasem cytrynowym, aby usunąć smak sody). Okazało się całkiem smaczne, a poza tym jeszcze tańsze

Składniki
Woda - 230 ml
Soda - 3/4 łyżeczki.
Do tego cytryna - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 6 łyżek. l.
Cukier - 150 g
Mąka pszenna - 250 g
Rodzynki, cynamon, chleb świętojański - do smaku

Rozpuść cukier i kwas cytrynowy w wodzie.Dodaj rodzynki i olej.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i chleb świętojański. Wlej to wszystko do roztworu, energicznie mieszaj przez kilka minut i piecz. Pieczę w wypiekaczu 1,5 godziny (nie wiem jaka jest tam temperatura)

To wszystko

Do tego cytryna - 1 łyżeczka

Wow - 1 godz. l. Nie za dużo ???

Wow - 1 godz. l. Nie za dużo ???

Cóż, jak na mój gust, po prostu kompensuje sodę i nie daje kwaśnego smaku. Oznacza to, że w pełni reaguje. Może mam jakiś rozcieńczony kwas?

Cóż, nie wiem ... zwykle kładą to na czubku noża.

Nie, jemioła, nie powinno być dużo.
Jeśli sam zrobisz proszek do pieczenia, to 1 łyżeczka po prostu do niego idzie. soda + 3/4 łyżeczki. cytryny.
Weź pod uwagę, że kolejna 1/4 cytryny to mniej więcej kwaskowatość szklanki kefiru.
A ja robię to Wasze ciasto na serwatce, więc czasami jest kwaśne niż kefir, ale nie koliduje ze smakiem.
Ale na wodzie?