Babeczki bananowo-marchewkowe

[ciasto]

Babeczki bananowo-marchewkowe

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: amerykański

Składniki
DLA TESTU
Mąka pszenna	150 g
Maślanka (mam mleko)	70 ml
Olej kokosowy (mam rafinowaną kukurydzę)	60 ml
Jajka	2 szt
Cukier	170 g
Banany	1,5 szt
Marchewka	szklanka 200 ml (90 g)
Sól	1 szczypta
Soda	0,5 łyżeczki
Cynamon (zamiast tego dodano 1 łyżeczkę startej skórki z cytryny)	0,5 łyżeczki
Wanilina
DO SZKLENIA:
Ser topiony	160 g
Cukier puder, wanilina	230 g
Płatki kokosowe (mam płatki migdałowe)	30 g
DLA 70 G MASTYKU:
pianka	20-30 g
Cukier puder	50-70 g
Woda lub sok z cytryny	0,25 łyżeczki
Barwniki spożywcze

Metoda gotowania

• ciasto
• 1. Ubij jajka z cukrem, dodaj masło i ponownie ubij.
• 
• 
• 2. Banany rozgnieć widelcem na puree, zetrzyj marchewki na drobnej tarce, przygotuj skórkę z cytryny. Dodaj banany, marchewkę, skórkę, wanilinę do ubitej masy, wymieszaj.
• 3. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, solą i stopniowo dodawać do ubitej masy, aby nie było grudek.
• 
• 4. Dodaj mleko i zamieszaj.
• 
• Ciasto wychodzi dość płynne, ale postanowiłam nie odstępować od autorskiej receptury. Następnym razem spróbuję dodać 50 g więcej mąki.
• 5. Naczynia do pieczenia wysmarować tłuszczem lub przykryć papierem muffinowym, rozłożyć ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 170 ° C przez około 20 minut.
• 
• 6. Wyjąć babeczki z foremek i wstawić do lodówki.
• 
• Jajka
• Gdybyś nie mógł kupić takich mini-jajek (tak jak zrobił to autor przepisu), możesz je samemu zrobić. W tym celu wziąłem mastyk marshmallow (miałem go gotowego).
• Przygotowanie mastyksu:
• 1. Dodaj wodę lub sok z cytryny do pianek marshmallows i podgrzewaj w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej, aż zwiększy swoją objętość (w tym momencie możesz dodać barwnik).
• 2. Stopniowo dodawać cukier puder, mieszając łyżką. Połóż na stole, posyp proszkiem i dobrze ugniataj, aż przestanie przylegać do dłoni.
• 3. Wysłać do lodówki, zawinięty w folię spożywczą, na 30 minut. Jajka można uformować (24 szt.). Aby zapobiec przywieraniu mastyksu, możesz użyć cukru pudru.
• 
• Glazura
• 1. Ubij ser śmietankowy, dodaj cukier puder i wanilinę i ponownie ubij. Jeśli masa wydaje się gruba, dodaj 1 łyżeczkę. mleko, jeśli jest płynne - nawet cukier puder. Płatki migdałów lekko podsmażyć, ostudzić.
• 
• 2. Polewę ułożyć na babeczki, robiąc otwory na 2 jajka.
• 
• Rozłóż jajka. Posyp je płatkami. Gotowy!
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt

Czas na przygotowanie:

1 godzina 20 minut

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Babeczka jest miękka i wilgotna. Banan jest przyjemny, marchew praktycznie nie.
Myślę, że to dobry pomysł na świąteczny stół wielkanocny!
Przepis pochodzi z witryny 🔗

Podobne przepisy

Ciasto Bananowe (Klasyczne Ciasto Bananowe) (Strach na wróble)

Babeczka Bananowa (bez masła i jajek) (Szydełkować)

Babeczki bananowe (walcowaty)

Alexandra, naprawdę podobały mi się twoje gniazda. Tak zabawne Dziękuję

[Larissa]

Podziękować, Larissa! A jak moja córka to lubiła! Szybko zjadła wszystkie jądra, polizała krem… a resztę zjadła dla mamy !!!

Ay, jaka delikatna!))

Dziękuję Tatiana!

[Alexandra!]

Bardzo delikatne gniazda Alexandra!
Świetny pomysł na święta wielkanocne i ogromna radość dla dzieci.

[przystań]

Dziękuję za uwagę, przystań! Myślę, że zamiast babeczek można nawet wziąć ciasta wielkanocne i tak je udekorować! Aby zadowolić chrześniaków i inne dzieci!

[Alexandra]

Co za ładny, delikatny! Alexandradzięki za szczegółowy przepis!

[Vasilica]

Vasilica, nie ma za co!

dziwne.powiedz pzhlsta, jeśli jajka z mastyksu są zrobione z wyprzedzeniem, ile można je przechowywać ???

[Tamara]

Tamara, Dziękuję za uwagę! Ogólnie piszą, że gotowe produkty z mastyksu można przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku w suchym miejscu przez około dwa miesiące, gotowy kit zawinięty w folię spożywczą, w lodówce - do 6 tygodni, w zamrażarce - przez kilka miesięcy. Moje osobiste doświadczenie: jakoś wyrzeźbiłam róże na 2 dni przed podaniem - wszystko jest super. Tyle, że nowo uformowane figury są bardzo miękkie, wstają - trochę wysychają (za kilka dni), ale nie twardnieją. A ona wyrzeźbiła te jajka i natychmiast je podała. To, co zostało drugiego dnia, również było miękkie.

Ale z mąką - nie wiem. Autor miał ich tak wiele, ale dodałbym trochę. Ogólnie rzecz biorąc, jak powie ci twoje doświadczenie!