Chudy placek z buraków z jajkiem lnianym

[Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!]

Chudy placek z buraków z jajkiem lnianym

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajko z siemienia lnianego
bielizna	15 g
wrzątek	90 g
Ciasto
przecier z buraków	300 pne
cukier	300 pne
kakao w proszku	60 g
mąka pszenna premium	300 pne
woda	225 ml.
Sól	2/3 łyżeczki
wanilia	smak
Soda	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
olej roślinny	50g

Metoda gotowania

• Len zmiel w młynku do kawy.

  Zalej wrzącą wodą. Wymieszaj i ostudź. Okazuje się, że jest to „jajko” siemienia lnianego.

  Zrobić puree z surowych buraków. Pokroiłem na kawałki, uderzyłem siekaczem, a następnie ręcznym blenderem.

  Mąkę wymieszać z kakao, solą, sodą i proszkiem do pieczenia. Dodaj wanilię.

  Wymieszać puree, "jajko" z siemienia lnianego, cukier, olej i wodę.

  Przesiać do wysuszenia płynnych składników.

  Mieszać. Ciasto przypomina kwaśną śmietanę o średniej grubości.

  Formę posmarować masłem i posypać mąką. Wylej ciasto. Spłaszczyć.

  Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem.

  Wyjmij babeczkę z piekarnika. odstawić w formie na 10 minut i uwolnić od niej. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na kratce. W razie potrzeby zrób lukier z kakao, proszku i wody lub posyp proszkiem.

  
• Gotowanie nie jest trudne. Post jest pyszny. Najważniejsze to robić to z miłością i nie jeść siebie!

Uwaga

Przepis na zwykłą babeczkę znalazłam na zagranicznym blogu. Zmieniłem go na wersję odchudzoną.
Nie mówiąc o babeczce „AH!”, Ale całkiem niezła. Babeczka jest wilgotna, miękka, moim zdaniem niezbyt słodka. Pierwszego dnia poczułem odległy zapach buraków. Drugiego dnia ciasto stało się smaczniejsze, a posmak jak na moich receptorach zniknął. Aby w ogóle tego nie czuć, możesz dodać cynamon lub mieszankę pierników. Z tego skorzysta tylko jego smak.
PS. Podałem babeczkę mojej mamie. Mama dzwoniła iz podziwem rozmawiała o babeczce.

Gdy tylko spojrzałem na zdjęcie, od razu zdałem sobie sprawę, że to twój przepis. Dziękuję Ci

Lenochka, dzięki. Ładnie)