Czekoladowa manna z ricottą i kokosem

[Nadzienie]

Czekoladowa manna z ricottą i kokosem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Kefir	400 g
Kasza manna	250 g
Cukier granulowany	100 gramów
Skrobia ziemniaczana	30 g
Kakao w proszku	20 g
Kategoria jaj C0	2 szt.
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Sól	1/3 łyżeczki
Przyprawy (kardamon, cynamon, wanilina)	Smak
Ser ricotta	200 g
Cukier puder	50g
Płatki kokosowe	20 g

Metoda gotowania

• Napełnij semolinę kefirem i odstaw na co najmniej 30 minut.
• Nadzienie
• Widelcem ugniatać Ricottę, dodać cukier puder i kokos i mieszać do uzyskania gładkości.
• ciasto
• Do spuchniętej kaszy manny dodać jajka i cukier. Oddzielnie wymieszaj skrobię, kakao, sól, przyprawy, proszek do pieczenia i wymieszaj z pozostałymi składnikami ciasta.
• Ciasto jest jak naleśnik.
• 
• Wlewamy do foremek. Miałem 2 foremki na 6 babeczek każda.
• 
• Na ciasto wyłożyć 1 łyżkę. l. nadzienie i lekko wciśnij do ciasta.
• 
• Podczas pieczenia ciasto wyrośnie, a nadzienie nieco opadnie.
• 
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 minut, sprawdzamy gotowość suchą pochodnią. Ostudź w foremkach, ponieważ nadzienie jest bardzo delikatne, wyjmij i ciesz się filiżanką świeżo zaparzonej kawy!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

12 szt.

Czas na przygotowanie:

1,5 godz

Program gotowania:

Uchwyty + piekarnik

Uwaga

Kefir można zastąpić jogurtem. W takim przypadku lepiej jest zmniejszyć ilość cukru. Ostatnim razem, kiedy piekłam z kefirem i sokiem jabłkowym 50/50, brałam też mniej cukru.
Zamiast ricotty można użyć twarożku, najważniejsze jest to, że nie jest nadmiernie wilgotny i nie zawiera tłuszczu roślinnego, w przeciwnym razie manna się nie upiecze.
Jeśli piekarnik jest w 1. dużej formie, do formy można wlać 2/3 ciasta, chaotycznie rozprowadzić nadzienie łyżką, wlać pozostałą 1/3 ciasta. Czas pieczenia odpowiednio się wydłuży.
W przypadku stosowania twarogu do nadzienia można dodać 1 łyżkę. l. mąkę, zwiń kulki, zamroź je w zamrażarce i wciśnij głębiej w ciasto, wtedy okaże się tak:

Podobne przepisy

Mannik z dżemem (Mruczeć)

Mannik (Manna-Kuchen) (Frau)

Czekoladowy mannik z wiśniami (Perfezza multicooker) (oriana)

[Mandarinka @]

Mandarinka @, bardzo piękne mannichki! Zabiorę to do twoich zakładek, będzie trzeba to zrobić na wakacjach. Nadzienie wygląda jak śnieżka, wydaje mi się bardzo zimowym przysmakiem

Dziękuję bardzo! Jestem pewien, że to pyszne!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, bardzo oryginalna, na pewno pojadę za tydzień, będzie coś nowego

[Ikra]

Ikra, Shyrshunchikpokaż, co się dzieje, bardzo interesujące!
Tumanchik, Zapraszamy!

[Mandarinka @]

Mandarinka @jakie piękne babeczki! I jest ricotta. Na pewno go upieczę. Podziękować!

Pyszny przepis! Dodam to do zakładek, na pewno zrobię to z czasem! PODZIĘKOWAĆ!

Podobał mi się przepis, powinien być smaczny, ale na pewno piękny. Lekkie nadzienie na tle ciemnej czekolady .... Zabiorę to do twoich zakładek.

[Rusalca]

Rusalca, Rada-dms, miodunkaproszę, bardzo miło, że przepis przypadł Ci do gustu!

Właśnie to ugotowałam. To prawda, babeczki nie wyrosły tak wysoko jak twoje, ale pyszne.

[Cleo]

Cleo, cieszę się, że Ci się podobało! Może za mało proszku do pieczenia lub nadzienie jest wilgotne

to właśnie zrobiłem… zrobiłam to z twarogiem Dziękuję za przepis !!!

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, to jest piękno!
Proszę, wyszło świetnie !!! Mam nadzieję, że smak również zadowoli)
Uwielbiam to naczynie do pieczenia, jest też jedno

[Helen3097]

Helen3097, ooooh, to jest piękno!
wyszło świetnie !!!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marin i ja z raportem! Pyszne! Drugiego dnia wlała do micra słodką śmietanę! MMMMM

[Nikusya]

Nikusya, wspaniałe mannichki! Świetnym dodatkiem jest do nich śmietana, a także krople czekolady
Dzięki za zdjęcie z noworocznym nastrojem!

zdjęcie z nastrojem noworocznym!

Tak, Mandarishka, dali mi to!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, urocze babeczki, naprawdę świąteczne, dziękuję, wziąłem!

[Trishka]

Trishka, Zapraszamy! Chciałbym zobaczyć, co się stanie

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marisha, jak gotować -!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marina upiekła wczoraj manniki, ale nie za bardzo wyrosły, jakby wszystko było zgodnie z przepisem, wyszły pyszne, a środek przypominał kwaśne śmietanki :) i bardzo je kocham. Ale dziś rano dowiedziałem się, że spadły ze mnie i środek został wciągnięty. Może tak powinno być? może masz inny proszek do pieczenia lub kefir? Zdjęcie przedstawia to następnego dnia.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikPodniosłem się całkiem dobrze, środek też stał się nawet trochę porowaty. Trzeciego dnia nie spadły. Dużo piekłam, miałam okazję oglądać. Proszek do pieczenia jest zwykły, zakupiony. Nawiasem mówiąc, ostatnio moje ciasto w ogóle nie rosło, po prostu winię za nowy proszek do pieczenia. Kefir jest najczęściej, 2,5% tłuszczu ...
Może manniki nie były trochę upieczone? czy ciasto było rzadkie?

Może proszek do pieczenia, następnym razem jak upieczę spróbuję wygasić sodę octem staroświeckim sposobem i tak się upiekły i środek stał się porowaty.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikfaktem jest, że manniki mają bardzo elastyczną porowatą strukturę, więc nie miałem pojęcia, że ​​mógłby spaść
Najważniejsze, że nie zepsuło smaku!

[Mandarinka @]

Mandarinka @Marisha, dziękuję za babeczki!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, proszę! Smacznego

Marinochka, dzięki! Taka piękność! Na pewno spróbuję. Nie, spróbuję dzisiaj (po pracy w sklepie)!

[gospodyni]

gospodyni, Zapraszamy! Następnie podziel się wrażeniami i jeszcze lepszymi zdjęciami!

[Mandarinka @]

Mandarinka @, przystańdzięki za przepis!
Wyszło bardzo fajnie. I takie ciekawe połączenie szorstkiego ciasta czekoladowego i delikatnego nadzienia kokosowego!
Moja rodzina jednak nie była pod wielkim wrażeniem (na ogół obawiają się wszystkiego, co nowe), ale w pracy odważyli się natychmiast.
Oto wyniki:

Nadzienie „utonęło” prawie całkowicie, wszyscy byli zaskoczeni, jak udało mi się wepchnąć je do środka

[SvetaI]

SvetaI, co za piękność
Proszę, Sveta i dziękuję za zdjęcie! Tak, tak, właśnie to lubię w mannie i podoba mi się, że struktura jest taka duża!
Wczoraj wyjąłem ten sam formularz z pojemników i pomyślałem, co w nim ugotować, komórki są dość miniaturowe ... Teraz wiem, że manniki w nim okażą się świetne

I zapomniałem wsypać cukru do ciasta, były upieczone ładnie, ale bez smaku.

[biankausa]

biankausazrobić słodki lukier i namoczyć

Cóż, brakowało mi mannichkas. Zrobiłem to ponownie z ricottą, wszystko się udało