Wypiekacz do chleba Tefal OW4002

Nie piekę często. Ale jestem bardzo zadowolony z pieca. Świetnie piecze. Na receptę Chleb Borodino „Ten sam” zaleca się upiec chleb i pozostawić go na ogrzewaniu przez 1 godzinę, aby lepiej się upiec. Chleb wyjmuję od razu, bo pięknie się piecze.

Często wyrabiam ciasto na ciasta.

Piec ma już rok i 2 miesiące, w rzeczywistości przeszły przez niego prawie 2 worki mąki. Piec na różne sposoby od każdego dnia do 2 dni później, jak się okazuje. Wszystko jest w porządku, ale łopatka jest wyraźnie luźna i wyczuwalny jest luz. Jak dotąd nie ma to wpływu na partię, ale nadal.

Cześć przyjaciele! Używam tego pieca od około sześciu miesięcy, próbowałem dużo z książki kucharskiej, ale głównie prostych przepisów. Dzisiaj próbowałem upiec ciasto przed Wielkanocą. Zrobiłam ugniatanie 750 gram, ciasto urosło tak bardzo, że nawet trochę wypłynęło z formy, a gdy ciasto zaczęło się piec, wierzch wypadł i przy wyjmowaniu ciasto się rozsypało, bo tak naprawdę nie miało środek, tylko ściany. Powiedz mi, drodzy eksperci, jaki jest mój błąd ???

[rchistov]

rchistov, zwykle dach odpada, gdy jest za dużo wody. Na stronie jest wiele przepisów na ciasta. Spójrz, na pewno znajdziesz przepis, który Ci się podoba.

[rchistov]

rchistov, zwykle dach odpada, gdy jest za dużo wody. Na stronie jest wiele przepisów na ciasta. Spójrz, na pewno znajdziesz przepis, który Ci się podoba.

A może Ty, jeśli oczywiście nie jest to dla Ciebie trudne, czy możesz mi powiedzieć, który przepis jest odpowiedni dla mojego pieca? Dziękuję Ci.

Ciasto dostawałam zawsze według standardowej receptury. Do chleba francuskiego dodaję +50 gramów wody (łącznie 350 gramów)

A może Ty, jeśli oczywiście nie jest to dla Ciebie trudne, czy możesz mi powiedzieć, który przepis jest odpowiedni dla mojego pieca? Dziękuję Ci.

Przepis jest standardowy z książki, okazuje się wspaniały tort. Spróbuj zmienić mąkę, ja też kiedyś cierpiałem.

Przepis jest standardowy z książki, okazuje się wspaniały tort. Spróbuj zmienić mąkę, ja też kiedyś cierpiałem.

Używam MacFa, z innymi przepisami nie było problemów. Jaką mąkę polecasz?

Używam MacFa, z innymi przepisami nie było problemów. Jaką mąkę polecasz?

Po prostu mąka chlebowa innego producenta, wieża lub pierwsza klasa. Wynik zależy od jakości mąki. Wypróbowałam wiele przepisów z książki iz tego forum: z jednej partii mąki źle się podnosi, potem top opada, az drugiej partii tego samego producenta wszystko jest w porządku według jednego i tego samego przepisu dla jej męża. Więc musisz eksperymentować. A tutaj na forum jest klasa mistrzowska dotycząca ciasta, bardzo przydatne jest czytanie.

[Biało-delikatny]

Teraz używam mąki Biało-delikatny Starooskolskaya... Lubię ją. Opakowanie białe, a napisy i rysunki w kolorze niebieskim. Niestety nie mogę pokazać zdjęcia, dopiero niedawno je usunąłem.

Wypróbowałem ten przepis na chleb kukurydziany w naszym piekarniku: 🔗... Co mogę powiedzieć, wyszło bardzo smacznie. Przepis został przetłumaczony na gramy, okazało się, że:

Mąka kukurydziana: 150 gr.
Mąka pszenna: 350 gr.
Olej kukurydziany: 2 łyżki. l. - 25 gr.
Cukier: 3 łyżki. l. - 42 gr.
Sól: 1 łyżeczka - 6 gr.
Mleko + sok z kukurydzy w puszkach: 300 ml.
Kukurydza w puszkach: 200 gr. (bez płynu)
Drożdże: 10 gr. tłoczony - użyłam 4 gr. suche drożdże

Podgrzej mleko.
Program 1, waga 1 kg. Dodaj kukurydzę po sygnale.

Korneliuszu, w jakiej kolejności należy ułożyć? I nie jest do końca jasne, czy chodzi o mleko + sok, po 150 sztuk?

Korneliuszu, w jakiej kolejności należy ułożyć? I nie jest do końca jasne, czy chodzi o mleko + sok, po 150 sztuk?

W puszce kukurydzy jest bardzo mało soku.Najpierw przelałem cały sok z puszki do miarki, a następnie dolałem mleka do wymaganej objętości. Miejsce jak zwykle: mleko + sok, masło, sól, cukier, mąka (w dowolnej kolejności) i drożdże.

Z pieca korzystam od 2009 roku i jestem zadowolony ze wszystkiego w nim oraz pokrywy w miejscu gdzie szyba się nie stopiła

Proszę powiedz, ale na początku użytkowania z pieca nie było zapachu?

Proszę powiedz, ale na początku użytkowania z pieca nie było zapachu?

Nie, nie było silnego zapachu.

Kolejna adaptacja przepisu szpiegowanego w Internecie:

Chleb czosnkowy
(na średni bochenek)

Produkty:

• Woda - 240 ml.
• Sól - 1,5 łyżeczki. (8gr.)
• Cukier - 1,5 łyżki. l. (18gr.)
• Masło - 2 łyżki. l (36gr.)
• Śmietana 15-25% - 2 łyżki. l.
• Posiekany czosnek - 2 duże ząbki lub 3 małe
• Drobno posiekany świeży koperek - 2 łyżki. l. (około 8 gr.)
• Mąka - 450 gr.
• Suche drożdże instant - 1,5 godziny l. (4 gr.) Lub świeży - 11 gr.

Ułóż produkty w podanej kolejności, piecz w trybie 1, waga 1 kg, średnia skórka. Chleb jest przepyszny!

A o wewnętrznej powłoce twojego HP, nic specjalnego nie zostało napisane - tylko "nieprzywierająca"?

A o wewnętrznej powłoce twojego HP, nic specjalnego nie zostało napisane - tylko "nieprzywierająca"?

Tak, „nieprzywierająca”.

Cóż, minął rok użytkowania pieca Tefal.
Rezultat: od roku nie jedli chleba i bułek ze sklepu.
Wypiekamy chleb według własnego przepisu, bułkę z książki (chleb mleczny)
Któregoś dnia prostokątne wiadro zepsuło się, serwis powiedział, że nowy jest tylko na zamówienie, czekaj 3-4 tygodnie, kosztuje 1200.

Wczoraj kupiłem Tefal OW4002. Próbowałem upiec chleb mleczny z załączonej książki kucharskiej - 260 ml mleka, 50 g masła, 6 g soli, 3 g drożdży, 35 g cukru, 400 g mąki. Wszystkie składniki odmierzyłem na elektronicznej wadze z dokładnością do grama. Rezultat był straszny! Bardzo słony chleb! Nie wstałem, wysokość okazała się tylko 11-12 cm, musiałem to wyrzucić, gołębi nawet nie karmiłem, bo piją. Powiedz mi, co się stało? Czy powinieneś ufać tej książce z przepisami? Czytałem gdzieś, że ta książka ma bardzo niezweryfikowane przepisy i lepiej im nie ufać. Tak obraźliwy, pierwszy chleb w tym piekarniku, a teraz okazała się ta brudna sztuczka. : girl_mad: Wcześniej był HP Panasonic, robiłem to według przepisów z jej książki, wszystko było w porządku, zresztą wtedy nie miałem żadnej wagi, mierzyłem to w okularach ...

Wczoraj kupiłem Tefal OW4002. Próbowałem upiec chleb mleczny z załączonej książki kucharskiej - 260 ml mleka, 50 g masła, 6 g soli, 3 g drożdży, 35 g cukru, 400 g mąki. Wszystkie składniki odmierzyłem na elektronicznej wadze z dokładnością do grama. Rezultat był straszny! Bardzo słony chleb! Nie wstałem, wysokość okazała się tylko 11-12 cm, musiałem to wyrzucić, gołębi nawet nie karmiłem, bo piją. Powiedz mi, co się stało? Czy powinieneś ufać tej książce z przepisami? Czytałem gdzieś, że ta książka ma bardzo niezweryfikowane przepisy i lepiej im nie ufać. Tak obraźliwy, pierwszy chleb w tym piekarniku, a teraz okazała się ta brudna sztuczka. : girl_mad: Wcześniej był HP Panasonic, robiłem to według przepisów z jej książki, wszystko było w porządku, zresztą wtedy nie miałem żadnej wagi, mierzyłem to w okularach ...

Dość dziwne ... może przez pomyłkę zamiast cukru dodałeś sól?

mleko 255 ml
sl. masło 45 g (niesolone)
6 g soli (1 łyżeczka)
35 g cukru (2,5 łyżki)
mąka pszenna 390 g.
suszone drożdże 3 g (1 łyżeczka)

co tydzień go piekę, tylko trochę mniej cukru, jest bardzo smaczny, ale wychodzi na całe wiadro! Spróbuj ponownie, a odniesiesz sukces!

Chcę takiego wypiekacza do chleba, ale z jakiegoś powodu nie ma go tam, gdzie jest. Może ktoś wie, gdzie możesz to zdobyć.

Podejrzewam, że nie ma go już w sprzedaży, kupiłem swój bardzo długo, mam około 4 lata, a nawet więcej. Ale wypiekacz chleba jest cudowny, przez tyle lat nie ma na to żadnych skarg)

Cześć wszystkim. Wiadro mojego automatu do chleba Mystery pękło. Nie ma nikogo do zrobienia, zamówienie nowego jest praktycznie bezużyteczne i będzie kosztować tyle samo, co mój nowy piec.Poszedłem do Avito i używanych pieców i znalazłem ten piec. Yuzana, ale nie tak bardzo. Kto jeszcze je ma? Czy wszystko w porządku? Lub wciąż szukaj czegoś nowszego, jednak czas nie ma zbyt dobrego wpływu na technikę. Podziel się swoją opinią, proszę.

Olya, moja Tajemnica jest w porządku. I wiem na pewno, że wiadra z niektórych innych moich pieców pasują do niej, ale teraz niestety nie mogę powiedzieć z których, teraz niestety mam ich kilka, a mnie nie ma w domu i będę nie wrócę wkrótce. Wiem, że Tanyusha też go ma (ten, który kiedyś był „z tsyfirki”).

[Larissa]

Larissa, Cieszę się, że twój piec jest w porządku. Moje wiadro poleciało. Raczej zniknęło mieszadło, znalazłem inne, które jest kilka razy większe i cięższe niż moje własne. I zwymiotowałem miejsce, do którego przymocowano mikser z wiadra. Rozumiem, co można zrobić, ale nie ma nikogo. I rozumiem, że stało się to z powodu mieszadła, ciężko było go przekręcić i przytrzymać, takiej wagi nie ma. Z tego powodu nie chcę zamawiać nowego wiadra. I tak nie rozważaj mieszadła. Dlatego łatwiej jest kupić nowy wypiekacz do chleba. Po prostu myślę, zaryzykuj i kup ten używany Tefal lub wciąż nowy Mystery. Tajemnica jest dwa razy droższa. Co więcej, nadal nie jest to drogi piec w porównaniu z resztą.

Dziewczyny, powiedzcie mi dobre przepisy na ciasto kefirowe do tej maszyny do chleba, będę bardzo wdzięczna
i ogólnie, czy można „dostosować” zwykłe przepisy na muffinki, takie jak w maszynie do chleba, co należy wziąć pod uwagę, oprócz wagi?

Babeczki w wypiekaczu do chleba (kolekcja przepisów)

dzięki za odpowiedź, ale na kefirze jest tylko jeden lub 2 przepisy, dlatego tak naprawdę pytam

No to przejdźcie do tematu i zapytajcie jak upiec taką babeczkę. Zasada jest taka sama dla wszystkich pieców x / - nic nowego.
I postępuj zgodnie z przepisami, czytaj, zadawaj pytania autorom