|
grzywka
 Wszyscy wiedzą o zaletach warzyw. I oczywiście o tym wiem, ale przez długi czas nie mogłem sam znaleźć rozwiązania problemu: jak przy minimalnym wysiłku fizycznym i jak najmniejszym czasie poświęconym na ich przygotowanie / gotowanie wprowadzić te właśnie warzywa do Twoja codzienna dieta jako podstawa całego ich bogactwa, różnorodności, niskokalorycznej i muszę powiedzieć taniości: cukinia, buraki, marchew, kalarepa, ta sama łodyga (łodyga) brokułów? ... Jako alternatywa dla kapusty, pomidory (których zalet nie kwestionuję).
I jak sprawić, by te zdrowe warzywa były smaczne, gotując je łatwo i szybko, aby w końcu pozbyć się bolesnego uczucia pracochłonności i czasochłonności: kiedy dłużej gotujesz niż jesz? ...
Zwłaszcza jeśli - na obiad, kiedy po powrocie z pracy do domu nie ma już tak dużo czasu, abyś mógł go też przeznaczyć na przygotowanie tego właśnie obiadu (a potem na mycie i suszenie wszystkich zużytych naczyń i przyborów kuchennych).
Oto jak na przykład to samo spaghetti i inne „makarony”, które w połączeniu z różnymi sosami mogą być bardzo smaczne, choć nie tak zdrowe i nie tak łatwe dla organizmu (w przeciwieństwie do warzyw (szczególnie na obiad!) , ale które są przygotowywane bardzo szybko i łatwo, zarówno przed, jak i po gotowaniu ...
Rozwiązaniem mojego problemu, biorąc pod uwagę moje prośby: minimum wysiłku fizycznego i nakładu czasu (na wszystko), był pionowy spiralizator, którego główną funkcją jest krojenie warzyw / owoców na „spaghetti”, tj. „Taśmy” o różnych szerokościach: 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm, 40 mm.
To był pionowy spiralizator, który spełnił wszystkie moje życzenia:
- brak wysiłku fizycznego podczas pracy z nim,
- szybko (bardzo!) spirale,
- łatwe w utrzymaniu czystości (umyć 3-4 elementy),
- łatwy w przechowywaniu: kompaktowy i estetyczny (dzięki temu zawsze może leżeć na stole „pod ręką” i nie trzeba go chować w szafie),
- ma stosunkowo szerokie możliwości (mam na myśli zakres ostrzy stożkowych), chociaż możliwości te ogranicza szerokość szyjki rury ładunkowej - 6,5 cm.
Kenwood FGP 203 WG jako pierwszy zwrócił naszą uwagę. świetna recenzja Miranda.
I w tej recenzji dobrą wiadomością dla mnie (a także dla wielu innych szczęśliwych posiadaczy maszyn kuchennych Kenwood) była osobna linia, w szczególności, że nasadka spiralna Kenwood KAX 700 powinna wkrótce trafić do sprzedaży.
I jak tylko trafił do sprzedaży (26.04), od razu go zamówiłem i pojawił się u mnie, biorąc pod uwagę weekendy i święta, 4.05.
Chociaż od lutego tego roku z przyjemnością używam spiralizatora Gemlux GL-SR-1003 na co dzień (a czasem kilka razy na dzień), z tymi samymi cechami co Kenwood FGP 203 WG (którego nie udało mi się kupić) : szyjka 6,5 cm, w komplecie 3 ostrza: 3 mm, 5 mm i 9 mm (nie było 40 mm), a pielęgnacja jest też prosta, wygodna, kompaktowa (ładna!), A także szybko spiralna.
Nie mogłem jednak odmówić zamocowania spiralizatora Kenwood KAX 700, więc proponuję przyjrzeć się mu ze sobą i spróbować porównać go ze spiralizerem pionowym, w szczególności z Gemlux GL-SR-1003.
* * *
Dysza przyszła w kolorowym pudełku, na którym nawiasem mówiąc jest ostrzeżenie o tym, które maszyny kuchenne są dostarczane bez adaptera, a do których - taki adapter jest potrzebny.
Na wszelki wypadek strona również to wskazuje (a zamawiając dyszę w tym sklepie internetowym zaciekawiła mnie nazwa mojej maszyny (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
Tak więc ten załącznik jest kompatybilny z:
Chef / Major (modele do 2014 zaczynają się od KM) - tak, ale przez adapter;
KAT001ME, Sense / Sense XL - tak;
Chef / Chef XL (modele po 2016 roku startują z KVC, KVL, KCC) - tak;
kMix - tak;
Prospero nie, MultiOne nie.
Również na pudełku znajdują się zdjęcia ze stożkami-ostrzami (zwanymi „rogami” zgodnie z instrukcją), w komplecie jest ich 5 (o nich - poniżej).
W środku, jeśli zacząłeś go otwierać, była karta gwarancyjna, a także czek.
Otwieramy dalej i jest instrukcja, która jest po rosyjsku podana na stronach 158-169 (i dobrze, że nie ma piany).
Wyciągamy i otwieramy "skorupę" z tektury falistej, w której wszystko jest zapakowane w osobne "worki": korpus dyszy, szyjka ("wieczko z rurką załadowczą"), uchwyt na "róg" (ostrza-stożki ) i 5 „rogów” (tj. ostrzy stożkowych), zapakowanych w plastikowe „pojemniki na stożki”, które mogą być przydatne do przechowywania ostrzy.
Oto wymiary korpusu dyszy (szerokość komórki - 1 cm):
Nie można umyć korpusu dyszy (w ogóle!), Ale przed pierwszym użyciem można (i należy) wytrzeć ją wilgotnymi ściereczkami domowymi (wymieniłam 2 serwetki), a następnie wytrzeć do sucha, i to wystarczy, ponieważ nie ma tam absolutnie nic do zabrudzenia; wszystko inne można myć, w tym pod bieżącą wodą (wygodnie) oraz w zmywarce.
Waga zespołu dysz 780 gramów (korpus dyszy + uchwyt na ostrza stożkowe + ostrze stożkowe + szyjka (a waga przecinaka do kostek dyszy to 1750 g.))
Tutaj ona teraz „mieszka” dla mnie (wysokość kuchennej szuflady to 14 cm („powierzchnia użytkowa”)), tj. zawsze pod ręką do codziennego i regularnego użytku (wygoda!).
* * *
Teraz zacznijmy go używać.
Nie zdjąłem miski (trzepaczka tam „żyje”) z kuchenki, ale pokrywę trzeba zdjąć, żeby zabezpieczyć ją przed zachlapaniem.
Najpierw zamontowałem korpus dyszy w szczelinie wolnoobrotowej (bez włączania maszyny), następnie jak w spiralizatorze pionowym założyłem uchwyt ostrza, za nim założyłem ostrze stożka i założyłem szyjkę mocując -przewijanie zgodnie z ruchem wskazówek zegara (w przeciwnym razie to nie zadziała) (chociaż instrukcja sugeruje, aby najpierw zmontować dyszę, a dopiero potem zainstalować ją w gnieździe maszyny).
Zgodnie z instrukcją zaleca się wykonywanie spirali z maksymalnie 4 prędkościami (ale możemy również zmniejszyć prędkość, aby zobaczyć, co się stanie).
Tak poza tym!
Nie używaj nadmiernej siły podczas popychania warzyw popychaczem!
A oto kolejna rzecz, która zwraca uwagę:
Ponieważ dużo spiralizuję np. Cukinię (okazuje się, że mogą być smaczne!), Wtedy można zastąpić większą miskę (lub od razu salaterkę (lub miskę z durszlakiem)), co daje dodatkową wygodę w przeciwieństwie do spiralizatora pionowego, którego miseczkę musiałem zwolnić ze względu na jej szybkie napełnianie (w zestawie 2 średnie cukinie) (i znowu z nasadką do maszyny okazuje się, że myje mniej o 1 element (miska)! ).
* * *
Więc. Mamy 5 ostrzy ...
Zacznijmy od tego, od którego zacząłem poznawać nasadkę spiralizatora: faliste ostrza tnące (5.).
Podczas ich znajomości wszystko potoczyło się tak:
Najpierw falistą solidną wstążkę, a potem ta wstążka została podzielona na „spaghetti”, co chyba wynikało z tego, że zacząłem kręcić regulator (przycisk „start”) z 1, 2, 3 prędkości, a gdy auto przyspieszało, marchewki wychodziły w solidną wstążkę, a przy 4 prędkościach - już w postaci spaghetti ...
Ale teraz spróbuję obracać się z minimalną prędkością („min”),
i tak się stało: wstążki z jabłka i z marchewki (żółte).
Ponieważ ostrza stożka pasują do Gemluxa, spróbowałem wbić go na ostrze "5".
Zadziałało (jako całość).
Marchewka:
A to od Gemlux i przy użyciu dyszy Kenwood KAX 700:
Jabłko:
Marchewka:
Tak więc spiralizator pionowy ma 1 prędkość o mocy 80 (70) Watów, co oczywiście wystarczy, ale w związku z tym nie ma możliwości dostosowania prędkości (chociaż prawdopodobnie nie ma specjalnej potrzeby).
To są wyniki stosowania innych ostrzy (liczniki idą w sekundach), mogę powiedzieć, że wygodniej było mi kręcić się z 3 prędkościami (przy okazji im większa prędkość, tym szersza zaczyna się obracać wychodząca taśma) .
W wolnostojącym spiralizatorze pionowym zaleca się zwijanie spirali nie dłużej niż 1 minutę (wystarczy tylko wyłączyć przycisk „start” przed przymocowaniem kolejnego warzywa do popychacza).
Jeśli chodzi o maszynę Kenwood, instrukcja nie zawiera ostrzeżeń o ograniczeniu czasu użytkowania, dlatego po ugotowaniu jednego warzywa na parze nie ma potrzeby wyłączania przycisku „start” (regulator) przy wymianie na inne.
Ale jeśli chcesz zmienić ostrze, oczywiście wyłącz maszynę.
Teraz musimy umyć nasze „narzędzia” ...
Właśnie  …
* * *
Testowałem to przez kilka dni, na początku z przyzwyczajenia moje ręce sięgały prosto do Gemluxa ... potem, jak się wydaje, ponownie skonfigurowałem, żeby użyć dyszy.
Ale gdyby początkowo była kwestia wyboru i były na to warunki, to pewnie gdybym miał maszynę kuchenną KENWOOD, w tej chwili kupiłbym od razu dyszę (w końcu 5 ostrzy), a wielkość jest równa mniejszy i istnieje możliwość od razu spirali do dowolnej miski ...
Chociaż nie zamierzam się pozbywać Gemluxa (być może po prostu przeniesie się pod inny adres).
Wynik: jeśli nie ma fundamentalnych zastrzeżeń co do spiralizatora pionowego (biorąc pod uwagę jego cechy w postaci szerokości rury ładującej (właściwie do pokonania)), to moim zdaniem zarówno przystawka spiralizatora do maszyny Kenwood, jak i wolna -stojący spiralizer radzi sobie z postawionymi zadaniami: przy minimalnym wysiłku fizycznym i nakładzie czasu (na wszystko) pomaga przygotować-ugotować warzywa / owoce tak, aby bez problemu mogły wejść do codziennej diety.
P.S. Ale nie chciałem tego wszystkiego wyostrzać na zwykłej tarce (i na nietypowej też).
Chciałem, żeby wszystko było szybkie, łatwe i jak najmniejsze (także po ugotowaniu).
Szybkość, wygoda to dla mnie priorytet.
Nie bez znaczenia jest też to, że warzywa są smaczniejsze ze względu na to, że spirale są lepiej nasycone sosami, przyprawami ... I stają się tak smaczne, jadalne (jak w przypadku zwykłego włoskiego makaronu, gdy chodzi o sos (i tylko w nim (z reguły)) ... chyba każdy z nas jadł „koreańskie marchewki”, ale najważniejszy jest sos dressingowy, w którym ta marchewka się gotuje, a to dzięki takiemu krojeniu lepiej nasycony tym opatrunkiem.
Warzywa zdecydowanie zaczęły być spożywane częściej (codziennie) iw dużych ilościach, ponieważ spiralizator moim zdaniem łączy w sobie szybkość, wygodę, prostotę, a co za tym idzie smakowitość szybko i dużo ...
Więcej szczegółów, w tym przepisy i pomysły (i moje też):
Rozdrabniacz spiralny (krajalnica, spiralizator) do krojenia warzyw i owoców
Dziękuję, mam nadzieję, że było ciekawie.
|
