Blancmange z truskawką, makiem i miętą

[1 warstwa]

Blancmange z truskawką, makiem i miętą

Kategoria: Świąteczna kuchnia

Składniki
1 warstwa
Truskawka	150 g
Cukier puder	40 g
Skrobia	1 łyżeczka
2. warstwa
MAK	50g
Cukier puder	50g
woda	100 ml + do gotowania maku na parze
Skrobia	1 łyżeczka
3. warstwa
Skórki z cytryny	z jednej cytryny
Sok cytrynowy	80 ml
woda	120 ml
Cukier puder	50g
Mennica	25 g
Skrobia	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• 1 warstwa.
  
• Truskawki posiekaj blenderem, dodaj cukier puder, skrobię i podgrzej na średnim ogniu. Energicznie mieszając trzepaczką, podgrzewaj, aż będzie gęsta. Lekko ostudź i połóż na dnie miski.
  
• 
  
• 2. warstwa.
  
• Mak zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę.
  
• Odcedź, osusz serwetką, wymieszaj z cukrem (cukier puder) i zmiel w moździerzu. Następnie zalać wodą, dodać skrobię i na małym ogniu energicznie mieszać trzepaczką, doprowadzić do zgęstnienia. Lekko ostudzić i wyłożyć środkową warstwę do miski.
  
• 
  
• 3. warstwa.
  
• Wszystkie składniki oprócz mięty wymieszać i podgrzać do zgęstnienia. Fajnie całkowicie.
  
• Zmiel miętę w blenderze, połącz ze schłodzoną śmietaną i ponownie ubij blenderem. Ostatnią warstwę przełożyć do miski.
  
• 
  
• 
  
• Wstaw deser do lodówki. Przed podaniem udekoruj listkiem mięty i truskawkami.
  

Uwaga

Dzisiaj jest święto, więc możesz się rozpieszczać pysznymi !!!

Piękno! Od razu zapragnąłem lata!