Julienne z jajkiem przepiórczym w frytkownicy

Julienne z jajkiem przepiórczym w frytkownicy

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Łuk	2 szt. średni
Pieczarka	300g
Mięso	150 g
Kwaśna śmietana	8 łyżek
Ser	40 gr.
Jaja przepiórcze	4 rzeczy.

Metoda gotowania

• Pokrój cebulę na kawałki i smaż, aż będzie przezroczysta. Pokrój grzyby na kawałki i dodaj do cebuli. Smażyć około 8 minut, a mięso (ja miałam kawałek pieczonej cielęciny) na pół centymetrowe kostki i dodać do mieszanki cebulowo-grzybowej. Dopraw solą i pieprzem (świetne są zielone ziarna pieprzu). Smażyć przez kolejne 5 minut.
• Włożyć dwie łyżki kwaśnej śmietany do kokilki. Na wierzch wyłożyć mieszankę grzybową, na nią starty ser. Delikatnie rozbij jajko przepiórcze na wierzchu sera.
• Na dno zewnętrznej miski kładziemy spód wyjmowanej foremki do ciasta (idealna średnica 21 cm). nakładamy na niego formy do sufletu.
• 
• Zamykamy frytkownicę, ustawiamy temperaturę na 170 stopni na 20 minut.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

4 rzeczy

Czas na przygotowanie:

10 + 8 + 5 + 20 min

Uwaga

W Auchan zakupiono zdejmowane formy i formy ceramiczne. Wszystko pasuje idealnie pod względem rozmiaru.

Dzięki za przepis!
Dostosowałem go do multicookera BORK U700!
Zamiast pieczenia. Wziąłem polędwicę wieprzową - drobno posiekaną i usmażoną w piekarniku na 3 poziomie, reszta jest taka sama, ale nie włożyłem jej do maszynek do cocotte, tylko od razu do miski na muła! W trybie piekarnika poziom 2 przez 20 minut .. Następnie podzieliłem na części silikonową łyżeczką i tłuczonymi ziemniakami na talerzach ...
Wszystko super! Moi trzej chłopi (mąż i dwóch synów) zapiszczały z zachwytu!
Szybko i smacznie. Podziękować.