Wypiekacz do chleba Moulinex OW 2000

[sazalexter]

Czy powiedziałbyś coś o Binaton z dwoma wiadrami?

dla mnie HP z dwoma wiadrami jest jak tani płaszcz z mnóstwem trików wykończeniowych. Im więcej rozpraszających szczegółów, tym mniej jakości sprawa - taka jest moja osobista opinia, nikomu jej nie narzucam
Nie chcę nikogo urazić, ale jak dla mnie to kompletnie niepotrzebne wiadro. Aby upiec kulich, nadal potrzebujesz piekarnika. Jest takie bogate ciasto, a tryb wyrabiania ciasta jest nadal wyjątkowy. Chodzi o klasyczne ciasto wielkanocne.
Jeśli nie tak kategorycznie - to możesz upiec dostosowany do HP - ale znowu - kto odważy się powiedzieć, że czworokątny tort z HP nie jest tak smaczny jak okrągły z HP?
A szczególnie chcę zwrócić uwagę na ciasta wielkanocne - to ciasto jest raz w roku - więc po co robić ogródek z dwoma wiadrami?

Całkowicie się z tym zgadzam sazalexter! a nawet upiec 350 g mąki - to porcja tylko dla dwóch lub trzech osób, które nie są chlebem
Ale zapamiętaj moje słowa - dość często napotkasz problem - jak zagnieść dużo ciasta - i tutaj przyda się objętość Panas.
Nie jemy dużo chleba. Ale pieczę w dzień lub dwa od 300-350 g mąki. Ale raz lub dwa razy w miesiącu trzeba zagnieść ciasto z 600-700 g mąki - a mam ponad 600 - już słabe HP się trzęsie i brzęczy, dla niej to ekstremalne.

Czy możesz mi powiedzieć, jak rozwiązać problemy ze skórką?
Jeśli jest to zwykły chleb, skórka jest blada nawet po zwiększeniu ilości mleka lub cukru.
Ale z babeczkami to spora katastrofa ((skórka jest blada i również pęka

Tak, to oczywiście cecha naszego pieca. Prawdy o babeczkach nie mogę nic powiedzieć, bo babeczek w KhP nie piekę.
Chleb maślany, jeśli pieczę na głównym, zawsze wybieram jasną skórkę, bo w ciemnym smaży się jak negrito

Aby górna była trochę bardziej złocona (i tak nie będzie tego samego koloru z bokami), najpierw położyłem gęstą folię pod szybę - specjalnie odkręciłem wieczko i wklejono w folię, wyciąłem do dokładnego rozmiaru szkła. Zastosowana folia to ta, która jest dostarczana w jednorazowych naczyniach z folii piknikowej - jest gruba

I nadal pomogło tylko około 50%. Dlatego podczas pieczenia zawsze zakrywam okno ręcznikiem lub rękawicą kuchenną, tylko upewnij się, że wywietrznik. nie zakrywaj otworu

podziękować))
Teraz też się opowiem)

ale co do negrito było to dokładnie zauważone, okazało się naprawdę, kiedy wybrałem najciemniejszą skórkę

[Lesena]

Lesenatak, oczywiście, nie możemy nigdzie iść - cały czas musimy zasłaniać okno

Pisałem już w sąsiedniej Temce, że Mulya 3000 w ogóle nie cierpi z powodu lekkiej górnej skorupy - objętość samej komory gorącego powietrza jest tam większa, nikt jeszcze nie odwołał praw ciepłownictwa. Wygląda na to, że inżynier Moulinex zlekceważył niektóre z tych praw podczas tworzenia naszego modelu

Dziewczyny, mój piekarnik piecze tak, jak powinien. Zarówno skórka boczna, jak i górna mają normalny kolor. Niczego nie kryję, wybieram średnią skórkę, inaczej będzie za ciemna i mocna. Mój piec ma prawie 2 lata, może dopiero co powstał ...

moje też dwa za grosza - ale coś z tego w żaden sposób nie wyjdzie
chociaż w zasadzie piekę głównie w piekarniku - może nie został opracowany?
zapytał mnie mój ojciec chrzestny, który ma ten sam piec, kiedy omawialiśmy ten problem
- A że chleb nie jest taki smaczny?
- nie, dobry chleb
- więc jaką różnicę robi dla Ciebie lżejszy top czy nie? na co to wpływa?
- cóż, jak! Chcę, żeby był doskonały
- za bardzo przejmujesz się tym, że nawet nie warto się nad tym zastanawiać

Cóż, teraz jestem piekarzem. Piec kupiłem nie z recenzji w internecie, a po prostu z promocji na stacji paliw Shell.Najpierw przeczytałem forum, a potem zacząłem piec. Miałem nadzieję, że problem z wierzchnią skorupą nie wpłynie na mnie, ale źle. Piekłam chleb według pierwszego przepisu, wszystko w porządku, ale ....... ta biała skórka mnie zabiła ... brrrr. Czy można odwrócić bochenek i piec tak przez 10-20 minut? Nikt tego nie próbował?
Teraz pytania.
1. Jeśli przeczytałem przepis na inny piec, ale waga bochenka jest taka sama, czy muszę jakoś dostosować ten przepis do Mule 2000?
2. W którym momencie możesz coś rzucić z góry?
Teraz proszę.
Może ktoś przetestował jakieś przepisy specjalnie dla Muli 2000? Wyślij pliz na adres dangerous@mh.vstu.

[niebezpieczeństwo]

niebezpieczeństwo, gratulujemy zakupu !!!
Mój też ma złą skórkę. Więc dobrzy ludzie tutaj radzili:
przedmiot 1. podczas pieczenia można umieścić falgę pod pokrywką
na początku to zrobiłem, ale czasami bochenek wychodzi z wiadra, falga przeszkadza. A wynik nie zawsze jest pozytywny.
poz.2. w ostatnich minutach wsadu kilkakrotnie zamykam okienko podglądu. warstwy kuchni. Nie podnoszę ręczników do końca pieczenia, więc czasami starannie podglądam. Pomaga.
poz.3. jeśli pozycje 1 i 2 nie pomogły to zostawiam bochenek w HP na grzaniu (to znaczy podnosi, ale nie wyciągam go z gniazdka) na 5 - 10 minut i wszystko w porządku.

Najpierw włożyłem i natłuszczałem dach w piekarniku pod grillem przed pieczeniem z masłem lub jajkiem, teraz doszedłem do wniosku, że lepiej nie smarować, a akapity 2 i 3 są najbardziej skuteczne.

Dzięki za radę, Klimola.
Chciałem też przykryć to ręcznikiem, poczytać o tym, ale szpiegostwo mnie obezwładniło. Wystarczy zamknąć okno, czy ogólnie całą górę pieca?
Położyłam do pieczenia na 10 minut, ale nie pomogło))) Dzisiaj spróbuję podgrzać. Chcę upiec żyto. Może istnieją przepisy lub wszystkie są odpowiednie? Dzisiaj nie czuję się na siłach. Stoka na forum została napisana

niebezpieczeństwo, zamykam okno, aby otwór wentylacyjny pozostał otwarty. otwór z tyłu wieczka, a ręczniki zwisają nieco po bokach HP.
Żyto to dobra rzecz, do tej pory robiłem tylko żyto pszenne. Wypróbuj rustykalne „rodzime” przepisy. Jest taki sam jak z ziarnem (sprzedajemy taki szary chleb) okazuje się, ale sam jest szary, nie powinien być różowy. Pyszne.
Tak, trzeba postępować zgodnie z kolobokiem, dodałem trochę wody, chociaż mąka jest inna dla każdego.
Robię to za 750g. (średniej wielkości), ale ja kładę pieczywo jak 1kg i skórka jest ciemna.
Och, co za zabawna sprawa !!!!!

Tu znowu piszę o swoich zwycięstwach w branży piekarniczej. Próbowałem "Darninsky" według przepisu z forum specjalnie na muła 2000… nie podobało mi się. W sklepie sprzedają to żyto pszenne niezbyt do smaku, chociaż zjadły wszystko. Tak, a pokrywa opadła, trochę opadła.
Upiekłam też francuską bułkę z książki kucharskiej. Lubię to. A bochenek jest piękny, a smak normalny.
Swoją drogą sam mikser wypada z ich bochenków, ktoś na forum miał z tym problem.
Skal jeszcze nie ma, więc używam tłumaczenia z ml na gr z forum, wygląda na to, że wszystko działa.
Skórka jest lepsza, ale nadal nie jest lodem

Ludzie, pomóżcie z radą! Wczoraj kupiliśmy HB. Zrobiliśmy biały chleb według przepisu 1, wszystko dokładnie według instrukcji. Okazało się, że jest gęsty, ciężki, wydaje się, że nie jest upieczony, a co najważniejsze, skórka była ogólnie biała na wierzchu, chociaż nakładano ją na „ciemną skórkę”. Próbowaliśmy jednakowo „Village”. Całkowite rozczarowanie. Co będziemy robić? Podać do sklepu? Szkoda tłumaczyć kolejne produkty

[Julia]

Julia, to jest najprawdopodobniej. nie piec, ale przepis.

Jeśli masz problemy z pieczeniem chleba w wypiekaczu do chleba, zapoznaj się z rozdziałem
Pomocne wskazówki i pomoc w pieczeniu chleba.
Proszę się uczyć ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIEzwracając szczególną uwagę Reguła Koloboka

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, nie denerwuj się !!!
Piernikowy ludzik się okaże, a chleb będzie SUPER! Blady dach to rzecz, którą można naprawić (czytaj trochę wyżej). Sama rustykalna szarość nie jest rumiana, ale do „rodzimych” przepisów z instrukcji należy dodać więcej płynów. Trochę treningu - a efekt zachwyci!

Tak, przeczytałem już wszystkie podręczniki na stronie i wypróbowałem inne przepisy, a mój mąż wykręcił śrubę. Wszystkie takie same.Nie chcę nawet podchodzić bliżej. Przepraszam za pieniądze

[Yulenka]

Yulenka, Właśnie wczoraj kupiłeś HP, co udało ci się w nim ugotować, żeby stracić serce? Nie oszukuj się, weź najprostszy przepis na białą pszenicę (mąka premium, drożdże, woda, sól, cukier, masło), zacznij pracować nad programem głównym.

Ile mąki w PK powinieneś użyć do pieczenia chleba?

Porządny chleb dostałem tylko raz z piątego lub szóstego ...

Julia, spróbujmy to rozgryźć. Mam ten sam piec. Tak, blat prawie zawsze jest lekki - zasłaniam okno ręcznikiem, żeby wywietrznik. otwory pozostały otwarte

Spróbujmy teraz dowiedzieć się, dlaczego chleb jest ciężki i gęsty - jakie drożdże wzięliście?
jeszcze jedno - najbardziej lubię chleb mleczny zgodnie z instrukcją - (nie rozumiem, dlaczego Klimola pisze, że trzeba dolać wody - mam WSZYSTKIE wspaniałe, idealne przepisy i na ich podstawie piekłam wielokrotnie) - to zawsze się udaje, a ze względu na obecność tłuszczów zwierzęcych (mleko, masło) - skórka jest bardziej rumiana

Nawet jeśli próbowałem innych przepisów, oznacza to, że jest w drożdżach.

jeśli tak samo jest przy zmianie drożdży, piec jest uszkodzony.
Zatankuj go ponownie i śledź wszystkie etapy - czy ugniata? jaka jest temperatura w środku? (w trakcie zbliżania się ciasta ok 30 * C, pieczenie - moim zdaniem 130-150)

[Julia]

i klasyczne pytanie, Juliai jak mierzysz składniki?

[rinishek]

rinishekprawda - prawda i nie wiem dlaczego (może mamy inną mąkę, ja piekę z Makfy, nasza Niżegorodska, Aleika dopiero co próbowała) trzeba dodać łyżkę lub jeszcze więcej płynu, a hmmm, nigdy nie było przebić. Zważ na elektr. waga.
Piekłam z mąką żytnią, gryczaną i kukurydzianą - bułki zawsze pilnuję. Oto kolejna owsianka z groszkiem i owsianką, której nie spróbuję.
Py. sy. Moim zdaniem Makfa jest najlepsza.

Cóż, jeśli Makfa, to zrozumiałe. To mąka mocna wymagająca większej ilości płynu, mam zwykłą mąkę z dnipromlynu

Mąka pszenna Najwyższej jakości "Peka" to nasza lokalna. Szybko działające drożdże suszone "Home Kitchen". Odmierzam go miarką i szklanką, które były z kuchenką. Mąkę odmierzam na wadze elektronicznej. Więc przygotowałem się według wszystkich zasad. Cały czas podążam za kolobokiem, wydawało się to normalne. Mam pomysł na zmianę drożdży, spróbuję. Dziękuję wszystkim za odpowiedzi, ale to naprawdę boli. Kolega z pracy kupił, ma doskonały chleb z pierwszego bochenka, zarówno rumiany jak i wysoki, i mam tłumaczenie dobre

[Yul]

Yul, jeśli nie ma absolutnie żadnych szwów (nie możesz sam przezwyciężyć wszystkich niedociągnięć), poproś kolegę o próbne wypieki. Umieść oba HP obok siebie, odmierz taką samą ilość identycznych produktów i uruchom jeden program. Ale to jest zupełnie skrajny przypadek (tutaj mieliśmy podobną sytuację, stąd okazało się, że kobieta forum ma problem z produktami, a nie z HP).

Swoją drogą, czy można dostać najprostsze prasowane „mokre” drożdże? Spróbuj z nimi piec (w ilości 1,5 g na 100 g mąki).

[Julia]

Juliasprzedawana jest również mąka "Peka", ale ja jej nie próbowałem.
A „Domowa kuchnia” błyskawicznie upiekła swoje pierwsze bochenki - żadnych skarg.
Teraz tylko dla żywych, ale mam kilka suchych paczek na wypadek zagrożenia. A „Saf-moment” nie jest przeterminowany, kupowany w różnych sklepach (z różnych paczek), ciasto ledwo się unosi, choć droższe, i wielu to chwali.

nie dziw się, suche drożdże mogą nie działać na żadną firmę. Mamy SAF - jak dobre drożdże, ale ja wziąłem coś innego, moim zdaniem Oetkera - no tylko tęsknota - nic nie działało. widzisz paczkę, w której drożdże już zdechły
tłoczone są lepsze - jakość zapachu można określić, a chleb na nich jest dziesięciokrotnie lepszy

Oto kolejna wskazówka, dlaczego możesz (i moim zdaniem) zminimalizować użycie suchych drożdży. A dla mnie chleb z suchymi drożdżami jest „bawełniany”, jak jedna z tych małych piekarni, które kilka lat temu prawie wyparły z rynku produkty piekarni.

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Kupiłem inne drożdże, chociaż Saf-moment, inną sól - nie jodowaną. Spróbuję ponownie jutro

Proszę powiedz mi, robię 500 g chleba (piekarnik jest zaprojektowany na 1000 g), bułka znajduje się tylko w połowie pojemnika, a nie na środku. To normalne?

Julia, jeśli nie minęło więcej niż 5 minut od ostatniego ugniatania (tego bezpośrednio przed pieczeniem), to wyciągnij szpatułkę i połóż bułkę na środku

Ogólnie jest to normalne, ponieważ jest tam minimalna ilość mąki - 300 g, więc na całym piecu będzie mała bułka.

Coś, czego boję się zmienić, jeszcze mi się to nie udało. Niech leży tak, jak kłamie. Mam nadzieję, że nie upieję się w innym koszu na śmieci

zostaw wszystko tak, jak jest - albo się rozłoży, albo dach będzie nieco wyższy z jednej strony niż z drugiej - to wszystko normalne.
Okej, nie powalę cię, niech będzie tak, jak jest i uważaj. Wystarczy przykryć okno ręcznikiem (uważaj! Otwory wentylacyjne muszą pozostać otwarte !!!) - i będziesz szczęśliwy!
Wszystko na pewno się ułoży!
Na wyniki czekam za kilka godzin
Powodzenia!

Czy należy zamknąć okno podczas pieczenia, czy wcześniej?

możesz to zrobić wcześniej, w przeciwnym razie zapomnisz o tym później. Tak, i nie zaglądaj ponownie do pieca, w przeciwnym razie może to źle wpłynąć na wzrost ciasta.
Następnie, kiedy się do tego przyzwyczaisz i zrozumiesz, jak to działa, zajrzysz do środka i przesuniesz bułkę i wszystko na świecie

Oh dziękuję. Do końca 1h 10 min. lewo. Wydaje się, że dobrze rośnie, a nawet rozprzestrzenia się po całym dnie

Właśnie to dostałem! Zadowolony do szaleństwa, okazał się wysoki, a nawet usmażony, jak powinien. Nie znam smaku, zostawiłam go pod ręcznikiem do ostygnięcia, pobiegłam do pracy. Fotografowałem go nawet z radości. Nie wiem, jak wstawić tutaj zdjęcie. Wielkie dzięki dla wszystkich, którzy odpowiedzieli

Cóż, dobrze, że to wymyślili - inaczej już toczyli beczkę na piec!
w nim - drożdże były złe

dobra robota Julia! (y) wojownik! Po prostu się nie poddałem

[Yulenka]

Yulenka, gratulacje Powiedz mi jak to smakuje
Gdyby zmieniono drożdże i sól, oba składniki mogłyby działać. Sól jodowana (zwłaszcza jeśli opakowanie zostało niedawno otwarte) może hamować rozwój drożdży tym właśnie jodem. Albo drożdże nie były najlepsze ...

W każdym razie gratuluję, że osiągnąłeś swój cel, mimo że w pewnym momencie spadły ręce.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, , ZWYCIĘSTWO!!!
Dobra robota, że ​​się nie poddajesz !!!
A potem będzie jeszcze ciekawiej i lepiej !!!
Zwykle pieczę na 400-450 g mąki, ale ustawię tryb na 1 kg bochenka (oprócz słodkich pieczywa), aby był bardziej okrągły.
Bardzo się cieszę z Was i naszego HP !!!

Wielkie dzięki wszystkim. Smakowało niesamowicie !!!. Upiekłam masło, tak się okazało. Naucz mnie wstawiać tutaj zdjęcie, czegoś nie zrozumiem

jak wstawić zdjęcie zobacz tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Hurra! Nauczyłem się wstawiać zdjęcia. To mój pierwszy chleb!

Och, jaką masz przystojną Yulechkę!
Cóż, teraz czekamy na Twój nowy chleb !!!

Kupiliśmy MUŁA dwa tygodnie temu, nikt nie patrzy na zakupiony chleb, podczas pieczenia zamykam okienko złożonym ręcznikiem - góra okazuje się ciemna, prawdziwa. Czasami chleb nie działa, ale trzeba uważnie dobrać składniki, a zwłaszcza dzhzhi, MULIA to prawdziwy CUD !!!!!

[KRYSTOFER]

Tak, KRYSTOFERAbsolutnie się zgadzam !!!
Ja też kocham swoje, tak bardzo, ale chciałem innego!
A ona, moja mądra dziewczyna, tak bardzo się stara i jej się to udaje !!!
mmm, żeby tego nie zepsuć !!!

Witam miejscowych. Dzisiaj kupiłem piec Mulya 2000. Moja siostra i ja zaczęliśmy przygotowywać się do pierwszego wyścigu. aw trakcie tego procesu, po pierwszej partii, z wiadra wyskoczył kawałek ciasta (nie bez mojej pomocy). Piec zrobił 1 partię i zamarzł. Cóż, nie bądźcie głupcami, a jak jest napisane w instrukcji, przycisk zasilania wyłączył piec, a ona była na tyle przebiegła, że ​​zresetowała program do początku. I odpowiednio cały proces ostatecznie zaczął się od 0.
Co możesz zrobić następnym razem? odłączyć i wyjąć wiadro, czy nie przejmować się do końca pieczenia?

Wyjmij wiadro, wyjmij ciasto, włóż z powrotem. Naciskając przycisk „wył.”, Resetujesz w ten sposób program do samego początku. Jeśli w trakcie miksowania zdarzy się jakiś problem to wyjmuję wtyczkę z gniazdka, eliminuję „kłopot”, wkładam wiadro na swoje miejsce iz powrotem do gniazdka. Na piecu, gdy zasilanie jest wyłączone, pamięć programu wynosi około 7 minut (potem jest zerowana). Miłego pieczenia!

Podziękować. Będę wiedział. ale powiedz mi też, że po drugim trybowaniu, gdy program 1 jest uruchomiony, bułka przesuwa się na bok wiadra. to normalne?

tym, co się stało podczas tej drugiej próby, było. i znowu okazał się fałszywy start.
moja nieostrożność zawiodła 2 razy.
1 raz - spojrzałem, że wagi nie były w trybie odmierzania gramów, ale funtów. w związku z tym nieprawidłowo zmierzyłem mąkę. Musiałem pilnie to naprawić przed drugą partią. 2 razy - kiedy uwierzyłem siostrze i nie patrzyłem na datę ważności drożdży. Okazało się, że są spóźnione już od ponad sześciu miesięcy
ale oto wynik

U mnie też wiadro często odchyla się na boki, ale potem nadal układa się na swoim miejscu, ponieważ zwiększa swoją objętość, rozlewa się po całym wiadrze. Jeśli nie wstaniesz, to przed pieczeniem możesz to naprawić samodzielnie, gdzie musisz ręcznie.

drożdże mogą się nie udać, a ciasto będzie nierówno rosnąć. A jeśli chodzi o rodzaj chleba, po raz pierwszy wszystko poszło dobrze. Doświadczenie w naszej branży jest bardzo ważne, wkrótce zyskasz

to był 2 chleb. 1 został wykonany według przepisu z mlekiem, był znacznie wcześniej w tej sekcji. nie wypracował. dzisiaj kupiłem nowe drożdże, saf-moment i inne. spróbuję