Kiełbasa Grochowa (Erbsenwurst, Ersatz-wurst)

Okazało się, że pięknie "ugotowane"! Jak dokładnie smakuje spirytus z grochu? Zrobiłam to z płatków z ciecierzycy i także z mąki grochowej, nie próbowałam tylko z groszku ... ale z mąki jest prosto, ale z ciecierzycy jest pyszne ... spróbujcie też zwykłego groszku, jeśli jest bez "ducha"

[NataliARH]

NataliARH, ze spirytusu grochowego PEA, mocny, z nutą przypraw. Nie było obok "kiełbasy", ale spodobało mi się to danie, bo uwielbiam rośliny strączkowe)))

[NataliARH]

Nie mamy mąki grochowej, szkoda za każdym razem "rujnować" młynek do kawy (drogie)
Gotujemy co tydzień. I nadal nie jest zmęczony.

Robimy tylko pasztet, przepraszam za pieniądze na żelatynę. A kiedy przeczytałem, że agar ma tylko ponad 40 stopni ... I pomyślałem ... A co wtedy zostanie przyswojone w organizmie ... To wszystko wyjdzie niestrawione ... I wtedy ma sens ...

Więc gotuję zwykły groszek w połówkach (moczyć przez noc) przez 20 minut. Zmiel i gotowe ... Przyprawy "przerywają", nic nie czuć.

NataliARH Dziękuję za każdym razem !!! Dziękuję bardzo!!!

Gotujemy co tydzień. I nadal nie jest zmęczony.

To najlepsza i najprzyjemniejsza wskazówka dotycząca przepisów! Niech to nadal będzie się podobało! Tak dobrze, że się znaleźliście

Tak, żelatyna tylko nadaje kształt, poza tym, jeśli zrobisz więcej i zamrozisz, to nie ma już takich właściwości wiążących, otrzymasz tę samą pastę!

Fajna kiełbasa.
Zrobiłam to wczoraj z groszku z ciecierzycą. Na agarze. Nie znalazłem majeranku, ale wszystko poszło dobrze.

To najlepsza i najprzyjemniejsza wskazówka dotycząca przepisów!

[Svetlana]

Svetlana,

Barbararysunek okazał się wspaniały! a nacięcie KONTROLUJE w butelce? jak to się stamtąd? wyskoczyła lub przecięła? Mam nadzieję, że smak nie zawiódł, jest amatorką

Utnij to. Bałam się uszkodzić rysunek.)))

Cóż, oto jestem dla Ciebie z ogromnym podziękowaniem !!!!! Uwielbiam groszek, bardzo go kocham ... ale to ---- to jest coś !!!!

] [/ spojler]

Oto mój nowy eksperyment)))) Dodałem wędzoną sól i wędzoną czerwoną paprykę, bardzo mi się podobało))))

[silva2]

silva2, Piękno! Co to jest sól wędzona?

Sól wędzona to sól o smaku wędzonym ... Każdy produkt solony nią nabiera posmaku wędzonego

[silva2]

silva2dziękuję, jeszcze żadnego nie spotkałem.