Multicooker Lumme LU-1447

[Ksyusha]

KsyushaProgram pilawu składa się z dwóch etapów, pierwszy to smażenie warzyw i mięsa, drugi to przygotowanie samego pilawu. A więc do pieczenia 160 stopni to wszystko !!!

Klevrik, możesz spróbować wyczyścić element grzejny odłączając multicooker od prądu, nie zwilżaj go zbyt mocno, a następnie włącz go po całkowitym wyschnięciu urządzenia. Co do „jak woda dostanie się na element grzejny” - z życia. dziewczyna nie zauważyła, że ​​w multicookerze nie ma miski, potrząsnęła tam filiżanką wody, woda natychmiast się skończyła, multicooker został wysuszony, działa do dziś!
Niestety miseczki ceramiczne zaczynają się bardzo szybko palić, wodę staraj się zagotować kwaskiem cytrynowym, czasami pali się z powodu małej niewidocznej warstwy kamienia z wody, cytryna powinna pomóc, w przeciwnym razie przygotuj się na zakup nowej miski, ale wybierz inną trzymać jeden.

[nevod]

nevod, Mam wypiekacz do chleba, robiłam w nim jogurt, ale w misce po jogurcie mieści tylko 1,5 litra, ale tutaj można zrobić aż 5 litrów
na 1,5 litra mleka biorę 1 słoik classic
Mleko podgrzewam na kuchence do 35-40 stopni, podczas gdy się nagrzewa, rozcieńczam działanie niewielką ilością mleka (dopiero wtedy łatwiej wymieszać z resztą masy), jeśli chcesz słodki jogurt, następnie dodaj cukier do mleka, jeśli dodasz go do stanu słodkiego, to gotowy jogurt okaże się słodki, jeśli mleko jest tylko słodkie, to gotowy jogurt będzie słodko-kwaśny. Gdy tylko cukier w mleku zostanie rozcieńczony do smaku, dodaj rozcieńczony activ, zamieszaj i wlej do miski multicooker. 40 stopni przez 8 godzin. Założę się na noc. Następnie w lodówce na godzinę 2.
Możesz dodać dżem lub otręby wraz z cukrem.
Wziąłem też biomax zamiast aktywacji, jogurt okazał się mieć inną konsystencję, bardziej podobała mi się aktywacja.

Dodano w piątek 01 kwietnia 2016 15:26

Laslovna, czy możesz mi powiedzieć, ile czasu zajmuje smażenie w programie pilaw?

[Klevrik]

Klevrik, nie można dodać cukru do mleka, tylko do gotowego jogurtu.

[Klevrik]

Klevrikz pamięci nie powiem, jak tylko temperatura na wyświetlaczu zmieniła łoże ryżu i napełniała go ciepłą wodą, to jest około 35 minut przed zakończeniem programu.
Radzę, przygotowując jogurt, nie wkładaj niczego do ciepłego mleka, ani cukru, ani dżemu, tylko mleko i zakwas, wytrawny lub jak u Ciebie klasyczna czynność. Wszystko to można dodać po przygotowaniu jogurtu.

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovnadlaczego nie można dodać cukru?

Ponieważ w jogurcie muszą rozwijać się bakterie kwasu mlekowego, a po dodaniu cukru rozpoczyna się fermentacja. Zaleca się, aby naczynia do robienia jogurtu były traktowane wrzącą wodą, aby wykluczyć nadmiar bakterii. Mamy na forum temat o jogurcie, przeczytaj go, jest bardzo ciekawy i pouczający. A z dżemu za 6 godzin nie wiadomo, co może rosnąć w temperaturze 40 stopni.
Niekonwencjonalne gotowanie jogurtu (termos, piekarnik, wolnowar, itp.)

Jogurt w powolnej kuchence

Podziękować.
Mój mąż wciąż skarcił mnie za dolewanie odrobiny cukru.

Zaczęła gotować pilaw.

[Laslovna]

Laslovna, a oto wiadomości dla mnie! Następnym razem spróbuję pilaw na progu całkowicie ... Nie jestem przyzwyczajony do takich "automatyzmów" wszystko jest staromodne!

[Klevrik]

Klevrik, nie można dodać cukru do mleka, tylko do gotowego jogurtu.

Dziewczyny, dajmy rekomendacje w oparciu o dostępność tego modelu multicookera! Aby nie wprowadzać w błąd właścicieli TEGO modelu multicookera

W książce kucharskiej na stronie 262 „Jogurt klasyczny” jogurt zawiera cukier, a wszystkie składniki miesza się z cukrem, a następnie poddaje fermentacji w powolnej kuchence

A poza tym zawsze możesz zadać pytanie szefowi kuchni tego modelu - numer telefonu podany jest na końcu książki kucharskiej. A na stronie MARZEC znajdują się przepisy, pytania i odpowiedzi.

To będzie bardziej poprawne! I bez wzajemnej obrazy!

Marki jednego producenta (Anglia)

Marka LUMME - multicooker, szybkowar, sprzęt AGD do każdego domu

Marka MARTA - multicooker, szybkowar, sprzęt do kuchni i domu

HOME ELEMENT to sprzęt AGD do każdego domu

Te marki mają nawet jeden wspólny numer telefonu do kontaktów

[Sedne, Laslovna]

Sedne, Laslovnadlaczego nie można dodać cukru?

Zakłada się, że masa mleczna może fermentować podczas gotowania.
Ale w książka z przepisami jest taki klasyczny jogurt dla multicookera.

Spotkałem też jogurt z dużą ilością czekolady (czarno-białej), wychodzi dobrze.

Spróbuj więc samodzielnie zrobić jogurt, korzystając z książki z przepisami i doceń okazję i smak! Do pierwszej próbki możesz wziąć połowę składników

[Administrator]

Administrator,
Tanyusha, całkowicie się zgadzam. Zrobiłam jogurt z cukrem i stewią, musisz spojrzeć na przepis

Dodano w piątek 01 kwietnia 2016 16:35

A jeśli chodzi o multicooker, chciałbym jeszcze raz wyrazić wdzięczność producentowi. Mam problemy z prądem w moim domu poza miastem, jest przychodzące 90 woltów zamiast deklarowanego 220, kuchenka ledwo działa, mikrofalówka udaje, że działa, ale Lumik orze i orze sam. Nie wiem JAK, ale ona robi wszystko, o co nie proszę. Więc on nie ma wartości, mój wybawicielu.

Tak, ponieważ wszystkie bajki są „na jednej twarzy” i jednocześnie są indywidualne w przygotowaniu

Teraz całe forum znów wpadnie w doradców, w efekcie właściciel multicookera po prostu się zdezorientuje, zapomni o funkcjach, obecności książki kucharskiej - i chodźmy "co za model ... co za zło jeden ... i tak dalej ... "Lepiej kupić model XXXXX ... taki a-rastak wszystko rewelacyjne ...

I dlaczego nie zadzwonić do szefa kuchni multicooker, jeśli on sam podaje telefon do komunikacji
Rozmawiałem z nim przez telefon i dowiedziałem się wielu przydatnych rzeczy zarówno o garnkach, jak io trybach gotowania - nie odmawia konsultacji

Nie chcę się kłócić, ale te przepisy nie zostały napisane przez ekspertów z branży mleczarskiej, ale eksperci twierdzą, że kategorycznie niemożliwe jest dodanie dodatków do mleka, w najłatwiejszym przypadku mleko może zachowywać się w nieprzewidywalny sposób (nie fermentuje) , w najgorszym wypadku zostanie zatruty. Ale tutaj podejmowanie ryzyka jest dobrowolne lub nie.

Musisz zaryzykować! Zrozumieć istotę tego, co robisz
Dlaczego mój jogurt z ciemną czekoladą wyszedł świetnie? I jest też słodki

Dla mnie osobiście nic nigdy nie kwaśne na patelni, nawet jeśli moja patelnia to tylko gorąca woda, bez sterylizacji A takie zsiadłe mleko jest przechowywane w lodówce do pięciu dni, żadnych reklamacji na jakość

Ale jeśli natkniesz się na gówniane mleko i śmietanę, jakby nic nie działało, musisz to wylać, a po 8 godzinach nic nie sfermentowało, jak była płynna masa, pozostało tak po 8 godzinach 3 litry mleka + dwie puszki śmietany poszło na śmietnik. okazało się, że to gówno bo następnego dnia wymieniłem śmietanę, mleko pozostało to samo - i witam jogurt okazał się wspaniały

Jak dla mnie, zalecenia i instrukcje producentów zakwasów fermentowanego mleka są cenniejszą informacją niż książka z przepisami na multicooker.
Rama, zsiadłe mleko czy jogurt?

I nie miałem książki z przepisami na Lummochkę, tylko instrukcje ...

[specjalny zaczyn]

Rama, zsiadłe mleko czy jogurt?

Różnica w pojęciach:
Jeśli fermentujemy specjalny zaczyn na jogurt (kefir itp.) W torebkach, bąbelkach, wtedy otrzymujemy jogurt (kefir).
Jeśli fermentujemy mleko zwykłą śmietaną, jogurtem ze słoika, kefirem z butelki, to otrzymujemy zwykły domowy jogurt.

I nie miałem książki z przepisami na Lummochkę, tylko instrukcje ...

Dlaczego to? Nieład
Wtedy może MARZEC lub Lumme wejdź na stronę - i pobierz - jest taka możliwość

Jogurt w słoiku to ten sam zakwas. Znaczenie jogurtu to przydatność bakterii kwasu mlekowego. Jeśli dodasz cukier, owoce itp. Podczas fermentacji, proces fermentacji mleka ulegnie zmianie, a to wpłynie na korzyści płynące z jogurtu. W związku z tym, jeśli nie interesuje nas użyteczność produktu, możemy spokojnie zmienić recepturę.

[Jogurt]

A jeśli kupimy gotowe Jogurt z syropem truskawkowym, z kawałkami czegoś na dnie ... to też są pożyteczne bakterie
Ale taki jogurt jest fermentowany podczas produkcji wraz ze słodkimi jagodami.
Sami producenci nie ukrywają, że przez długi czas w ich produktach nie ma pożytecznych bakterii, pozostaje tylko reklama o przydatności

Ale taki jogurt jest fermentowany podczas produkcji wraz ze słodkimi jagodami.

Możesz się z tym kłócić
3. OPIS PROCESU TECHNOLOGICZNEGO.
3.1. System technologiczny.
- Odbiór i przygotowanie surowców.
- Czyszczenie (40-45 ° C).
- Separacja (40-45 ° C).
- Normalizacja.
- Dyspersja.
- Pasteryzacja (92 ± 2 ° С; 2-8 min).
- Chłodzenie do temperatury fermentacji.
- Fermentacja (42-45 ° С; zawartość 3-5%).
- Mieszanie (10-15 min).
- Fermentacja (42-45 ° C; 2-4 h).
- Wprowadzenie wypełniaczy.
- Mieszanie i chłodzenie (8 ° C).
- Napełnianie, pakowanie, etykietowanie.

Sami producenci nie ukrywają, że przez długi czas w ich produktach nie ma pożytecznych bakterii, pozostaje tylko reklama o przydatności

Chciałbym wierzyć w dobro !!!
Dlatego sami robimy jogurt, aby uzyskać wszystkie te korzyści!

I dlaczego nie zadzwonić do szefa kuchni multicooker, jeśli on sam podaje telefon do komunikacji
Rozmawiałem z nim przez telefon i dowiedziałem się wielu przydatnych rzeczy zarówno o garnkach, jak io trybach gotowania - nie odmawia konsultacji

Proszę, powiedz mi telefon. Coś, czego nie znalazłem. Chociaż przy zakupie powiedziano mi o takiej możliwości

Nie ma reklamacji na proces technologiczny
Są "narzekania", gdy przedstawiciel firmy-technolog pokazuje to wszystko i opowiada w swojej produkcji - patrzyłem już kilka razy, dlaczego nie ma zaufania

Podczas odkrycia obserwowałem, jak powstaje jogurt, tam najpierw fermentowali, a następnie dodawali dodatki, choć nie w Rosji, ale technolog powiedział mi o Rosji, że najpierw fermentowali, a potem dodatki.

Podaj mi numer telefonu. Coś, czego nie znalazłem. Chociaż przy zakupie powiedziano mi o takiej możliwości

Oficjalnie z książki kucharskiej:
Nazywa się Pavel, 8-800-200-68-77

Przepisy 🔗

- E-mail

8 800 500 4442 Jedno centrum informacyjne Tutaj również można przełączyć się na kucharzy
8 812 325 8000 Infolinia

Powodzenia!

: rose: Tan, dzięki za współrzędne. Nie występuje również przy zakupie

[m0use]

m0useWypisuję się pilawem: program miał ustawienia fabryczne, więc nic nie zmieniałem przez 1 godzinę 15 minut 160 stopni, gdy minutnik był 45 minut, komiks wydał dźwięk i przełączyłem temperaturę na 105 stopni.
Ponieważ po raz pierwszy gotowałem na tym programie, nie zostawiłem multi na minutę. Wziąłem przepis z biura. Witryna Lumme. Najprawdopodobniej trafiłam na symbiozę przepisów: składniki z przepisu „Pilaw z wieprzowiną”, technologia gotowania „Pilaw ze słodką papryką i grzybami”. Moim zdaniem 160 stopni wydawało mi się dużo do smażenia, musiałem dolać wody i od czasu do czasu mieszać, po sygnale dźwiękowym dodałem ryż, napełniłem go wodą.
Okazało się, że ryż nie jest twardy i nie rozmazuje się, ale pilaw trochę się przypalił. Myślę, że następnym razem będę gotować w programie SMART.
Oto wynik:

[Klevrik]

Klevrikdziękuję! Mimo wszystko trwa główne przygotowanie przy 105, to znaczy zrobiłem to samo - usmażyłem na Fry i zostawiłem na Touch Express na 105 do odparowania. Nie spaliłem i ziarno na ziarno!

[Klevrik]

Klevriki ile ryżu wzięto iw jakiej proporcji ugotowano w wodzie. Pilaw spalił się, podejrzewam, że porcja była mała. Mam najmniejszą porcję pilawu na 3 szklanki + 4,5 szklanki wody.

[Laslovna]

LaslovnaRyż 2,5 szklanki woda 4 szklanki. Powtarzam, nie zmieniłem czasu w ustawieniach - 1 godzina 15 minut, a ostatnio zaczął się palić w mojej misce.Teraz przygotowywałem smażenie w temperaturze 150 stopni, choć mieszało się, miejscami się przypaliło. Kaszki mleczne zaczynają się kleić.

Może to miska?

Cześć wszystkim! Tak więc zostałem dumnym posiadaczem multicookera Lumme LU-1445! wrażenia, morze! mamy tego trzeciego muła, wcześniej były „Panasonic” i „Ares”. ale Lumm to cud. w dwa dni próbowałem zrobić lagmana, gotowany makaron, kasza gryczana. wyniki były bardzo zadowalające. szczęśliwy jak mucha w barszczu !!! przy okazji wziąłem to za 2900 za udział w "Lencie"

[Michael]

Michael, Gratulacje!
Przygotuj i podziel się swoim doświadczeniem - chcielibyśmy wiedzieć

dobrze!!!

szczęśliwy jak mucha w barszczu !!!

Czy mucha jest naprawdę szczęśliwa?

szczęśliwy !!!! kiedy jest coś do porównania!

Dodano środa, 06 kwietnia 2016 17:33

Dobry dzień! zrobiłam dzisiaj owsiankę ryżową. tryb - „owsianka mleczna”. t.98, czas - 50 minut. 3 szklanki mleka, szklanka ryżu (parzona), sól, cukier. masło. wyszło świetnie. przepraszam, nie mogę przesłać zdjęć (((

Wczoraj piekłam chleb w programie „chleb”. lubię to
Tylko chleb urósł tak bardzo, że wierzch przykleił się do pokrywki, cóż, postanowiłem zajrzeć do muła po około 40 minutach pieczenia, bardzo ostrożnie go otworzyłem, nie chciałem zbytnio wpuszczać zimnego powietrza, ja chciałem ostrożnie zerknąć jednym okiem, potem szybko go zamknąłem i zostawiłem tak dalej piec dalej, następnie delikatnie otworzyłem, usunąłem to, co przykleiło się do wieczka i ponownie zamknąłem karton, przewróciłem chleb i zdjąłem zawór 20 minut wcześniej koniec programu.
Następnym razem, gdy wyjmę zawór, po prostu jeszcze nie zdecydowałem, po 40 minutach pieczenia lub później, wcześniej, zdecyduję.
Chleb okazał się smaczny i puszysty, choć oczywiście przy przewracaniu trochę opadał.
Póki co lubię mulyczkę, chociaż nie gonię za nią.
Po prostu nie podoba mi się instrukcja. Nie ma opisu trybów, nie ma tabel opisujących algorytm działania trybów, nastaw temperatur i czasu.
No cóż, Irishka-Irman wspomniała o trybie „chleba”, czyli 1-godzinnym wyrastaniu, a potem trwa proces pieczenia.
Wydaje się, że ktoś wspomniał (i wydaje się, że w instrukcji jest wskazówka), że „pilaw” jest najpierw zaprogramowany do smażenia, a następnie do gotowania samego pilawu. Musisz więc przestudiować muła, wpisując.

A wczoraj korzystałem z programu „twaróg”. Zrobiłem twarożek z 3 litrów kefiru, podczas działania programu po prostu się rozgrzał, zebrał w skrzep i nie miał czasu na gotowanie! Krótko mówiąc, „twaróg” to solidna 5!

[Ksyusha]

Ksyushadziękuję za raport z działania programu "twaróg", jeszcze go nie używałem. Teraz zrobię na nim twarożek.

Niedawno kupiłem Lumme LU-1447 Multicooker ... Dosłownie po kilku przygotowaniach funkcja „Smażenie” przestała się włączać. To znaczy ta funkcja jest zaznaczona ale po kliknięciu "Start" multicooker przechodzi w tryb ---- czyli reset Pozostałe funkcje nadal działają ale bez tego jest to zupełnie niewygodne delikatnie mówiąc ... Np. Smażyć mięso na pilaw ... Multicooker ma dopiero miesiąc, a nawet wtedy trochę z niego korzystali, ale teraz to taka „radość” Może ktoś wie co da się zrobić np. zresetować jakiś wątek? Proszę o radę!

Wczoraj piekłam chleb w programie „chleb”. lubię to

Udostępnij swój przepis na chleb.

[Servisman67]

Servisman67, Spróbuj wrócić do ustawień fabrycznych.
... W razie potrzeby można skasować indywidualne ustawienia i przywrócić ustawienia wszystkich programów do stanu fabrycznego. Przywrócenie ustawień fabrycznych następuje po dłuższym przytrzymaniu przycisku OPÓŹNIONY START w trybie czuwania. Potrójny sygnał dźwiękowy zaalarmuje, że wszystkie ustawienia zmienione przez użytkownika zostały przywrócone do stanu fabrycznego.

[Laslovna]

Dzięki, spróbuję ... a potem napiszę wynik ...

Dodano w piątek 08 kwietnia 2016 20:02

Urrraaa, zadziałało! podziękować Laslovna jako poradę!

Jeśli ktoś potrzebuje dodatkowych misek, są one teraz dostępne w bardzo dobrej cenie w sklepie internetowym 220 V.
miska ceramiczna LUMME LU-MC304 - 739 rubli
Miska teflonowa LUMME LU-MC303 - 489 rubli

[servisman67]

servisman67, cieszę się, że Ci się powodzi!!!

Dzień dobry dziewczyny. Czytam Twój temat. Postanowiłem kupić wolnowar do szybkowaru Mulinex 502832 (czarny) (szedłem do jogurtu, ale jakoś się nie udało ... chyba, multicooker jest wygodniejszy, niemniej jednak ... .) (a mój mąż absolutnie nie rozumie idei producenta jogurtów .... przyznał, że zamówiłam multicooker, ja też staram się nie patrzeć w jego kierunku ..))))
Nie znalazłem modelu 1447 w Jekaterynburgu ... (((aw 1990 roku w Lencie kupiłeś to wszystko tak efektownie, że jest po prostu godne pozazdroszczenia).
Nie mamy Lenty w mieście. Zamówiłem tylko w Eldorado 1445 ((((będzie mnie to kosztowało 3068 rubli z bonusami. Czy to dla niej drogie? + Rozumiem, że trzeba wziąć dla niej filiżankę Stadler Form SFC.002 5l), czyli + 490 wtedy ruble.
To znaczy, wydaje się, że kwestia miski (sklejania) została usunięta ... (czy możesz ugotować przynajmniej coś we własnej misce?)
Ale kondensacja jest taka frustrująca! Jak z nim być? Czy kapie prosto na wypieki? oh-oh-oh .....
Ja z moim MC nawet nie myślałem o przyklejeniu się do miski i skraplaniu (za nim jest kroplownik) - do nowego gadżetu skłoniło mnie to, że nerwy mi się wyprostowały, że miska i multicooker były zajęte z jogurtem cały dzień, albo musiała tańczyć przez pół nocy, może dostaję jogurt na 40 stopni = 8 godzin, a program Jogurt w multicookerze na 37 stopni jest zaprogramowany i wtedy muszę to robić na Multishef, a on stawia maksymalnie 4 godziny na raz. Nawiasem mówiąc, czy w swojej kreskówce możesz od razu ustawić (? Lub dostosować program jogurtu) 40 stopni = 8 godzin?
Ogólnie rzecz biorąc, istnieje niedroga wersja multicookera lub multicookera szybkowarowego z odbiornikiem kroplowym i bez przyklejania i 30-170 stopni z krokiem ...?

[Veronica]

VeronicaNie rozumiem, dlaczego 37 g jogurtu nie działa, mam połowę z 37 mulek na jogurcie, wychodzi bardzo dobry jogurt na suchych drożdżach.

Czy możesz coś ugotować we własnej misce?

Śmietanę robię w szklanych słoikach u siebie, jogurt, to samo w szkle, buraki, marchewki na winegret, ciasta ... możesz w niej zrobić wiele rzeczy, jeśli chcesz uratować nową miskę

Mam model z ceramiczną miską, robię w nim wszystko .. normalna miska, nic się nie klei.

Gotuję też we własnej misce, mam powłokę teflonową, nic się nie klei. Miska działa już prawie rok.