Faszerowana kapusta kiszona

[Lelka.]

Lelka.Bardzo się cieszę, że właśnie tego szukałeś przepisu. Używaj go dla radości siebie i swoich bliskich.

Jak tylko złapię piękną bakłażana, zrobię zdjęcie

Jestem Anzhik z raportem)))
Natknąłem się tutaj na promocyjne bakłażany. były przycięte, bardzo krzywe i znacznie tańsze.
musiałem więc zostawić przepis i zrobić je nie nadziewane, ale pokrojone w plastry. Ale to nie wpłynęło absolutnie na smak. Dziękuję Ci bardzo. Bardzo smaczne!

wiosną (i nie tylko) zawsze chcę kwaśnego. kiszona kapusta jest nudna. oto wspaniała uczta dla sądu!

[Irishkina]

Irishkinamiędzy innymi możemy powiedzieć, że zimy są takim cudem. Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne. Szkoda, że ​​nie mamy takich udziałów. A bakłażanów jeszcze nie ma, tylko cukinia w sklepie. Jedz, moja dziewczyno, jedz. Niech ci smakuje

Angela, dlaczego nie widziałem wcześniej twojego przepisu? : girl_cray: Tak długo chcę takiego bakłażana. Dziękuję za przepis, jutro rano uzupełnię go i zrobię.

[Ol,]

Ol, Tak, chyba że jest coś, co możesz od razu zobaczyć i znaleźć))) Na stronie jest tyle wszystkiego! Byłbym szczęśliwy, gdybyś lubił bakłażana)

Na pewno im się spodoba, ale pytanie brzmi, mam plastikowy prostokątny siedmiolitrowy pojemnik z pokrywką, który bardzo wygodnie mieści się na półce w lodówce, mam zamiar to w nim zrobić. Więc myślę, jak go uciskać, gdy fermentuje?

Czy może fermentować w czymś innym, a potem się zmieniać? Albo deska do krojenia i puszki wody w różnych miejscach.

Angela, coś wymyślę. Tyle, że ten pojemnik jest dla mnie bardzo wygodny, dopiero dzisiaj zjadano ostatnie kiszone pomidory, które w nim były.

Angela, ugotowałam bakłażany aż 6 kg sfermentowanych, dziękuję za przepis
(tylko jestem głupi, nie rozumiem, jak wstawić zdjęcie)

Nie ma teraz potrzeby kopiowania. Po prostu kliknij żądany napis i wstaw go jak zwykle.
Mam nadzieję, że lubisz bakłażana

Gdzie znaleźć swoją galerię?

Gdzie ja byłem. W profilu.

[Angela]

Angela, czy mogę wejść za pomocą mojego dodatku?
Jestem w domu, gdy bakłażany sfermentują, przenoszę je do wysterylizowanych słoików. Gotuję solankę i wlewam bakłażana, zamykam. Nie sterylizuję, ale takie sprzączki stoją do grudnia, potem zaczynają się nadtlenić

Więc dziewczyny, mówię. Ja też szukałem sposobu na zachowanie tych bakłażanów przez połowę życia. A w zeszłym roku, gdzieś w bezmiarze wielkich i potężnych, spotkałem metodę i przetestowałem ją. Udostępniam.
Po nadziewaniu bakłażanów włożyłem je do szklanego rondla, przycisnąłem ucisk (no, wszystko jak zawsze), przykryłem pokrywką i włożyłem do lodówki. Wszystko! Z biegiem czasu bakłażany zaczynają bardzo powoli fermentować. W styczniu jedliśmy absolutnie beztlenkowe bakłażany. Szkoda, że ​​lodówka nie jest gumowa. Nawiasem mówiąc, ogórki też solę kilka po trzy litry na zimno. Są takie chrupiące i smaczne. Jeśli jesteś kwaśny, a potem na zimno, nie tak.

Dziewczyny, wszystkie piszą swoje spostrzeżenia i praktyczne zastosowania. Nie przeszkadzaj!