Sałatka Riddle

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
płuca
marchewka	1-2 szt
łuk	1 szt
jajka (białka)	4-5 szt
suszone grzyby lub kostka bulionu grzybowego	garść
majonez

Metoda gotowania

Opcjonalnie chciałbym zasugerować, jak „spożytkować” płuca - zarówno smaczne, jak i satysfakcjonujące.
Najpierw napełnij suszone grzyby przegotowaną wodą i pozostaw do zaparzenia na noc. Możesz użyć kostki bulionowej o smaku grzybowym, ale ja uwielbiam ten naturalny produkt. Ugotuj płuca, odklej folie i pokrój w paski. Zagotuj wodę, w której podano grzyby i zalej gorącą wodą płuca. Wskazane jest pozostawienie go na noc, ale jeśli nie ma czasu, jest to możliwe na kilka godzin. To nada płucom grzybowy aromat. Z pozostałych grzybów możesz na przykład zrobić sos grzybowy. Ugotuj marchewki i jajka. Marchewki pokroić w paski, jajka (tylko białka) w paski. Cebulę pokrój w kostkę i smaż na oleju na złoty kolor. Opróżnij bulion grzybowy z płuc, pozwól mu spłynąć. Wymieszaj płuca, marchewkę, białka i cebulę. Sól, pieprz i dopraw majonezem (doprawiam domowym). Smacznego!

Czas na przygotowanie:

długie, ale smaczne

Uwaga

Ta sałatka jest zawsze robiona przez moją mamę. Nie wiem, skąd wzięła ten przepis, ale kiedy mój mąż spróbował go po raz pierwszy, nie mógł odgadnąć, skąd pochodzi. Dlatego nazwaliśmy ją sałatką „Riddle”. Budżetowa wersja sałatki, która nadaje się zarówno na wakacje, jak i do codziennego spożycia, przygotowywana jest w naszej rodzinie od kilku lat. Nawiasem mówiąc, kiedy przygotowujemy go na święta, nie wszyscy goście mogą od razu zgadnąć, z czego jest zrobiony. Pyszne, obfite i tak tajemnicze!