Podczas pieczenia ziemniaków z mięsem w piekarniku ziemniaki pozostają surowe

I mam taki problem. Jeśli pieczę ziemniaki z mięsem (lub rybą) w piekarniku, ziemniaki są surowe. Ostatni raz trzymałem go w piekarniku przez co najmniej godzinę - nie czekałem, zjadłem pół upieczony. Grzyby i mięso były gotowane i pachniały w całym domu. Może jest jakiś sekret?

Przed pieczeniem w piekarniku ziemniaki należy lekko ugotować (dosłownie 5-7 minut) lub marynować solą i przyprawami przez około godzinę

Czyli po prostu posyp solą i przyprawami i przytrzymaj przez godzinę? Nie mogłem nawet pomyśleć ...

Do pieczenia w piekarniku nie kroję dużych ziemniaków, nie posypuję solą, różnymi przyprawami i polewam olejem roślinnym (śmietana, majonez). Możesz włożyć wszystko do rękawa do pieczenia, a mięso na wierzch.

Ostatnim razem ogólnie potarłem ziemniaki na grubej tarce, ułożyłem je w cienką warstwę, około 1,5 cm, dodałem oleju, włożyłem mięso na około 15-20 minut. W rezultacie mięso jest gotowe, a ziemniaki nie. Teraz piekę w kuchence mikrofalowej przed jedzeniem.

Czyli po prostu posyp solą i przyprawami i przytrzymaj przez godzinę? Nie mogłem nawet pomyśleć ...

Guru nas tego nauczył

Alisa_t
a odmiana ziemniaka się nie zmieniła? Mięso / kurczaka cały czas piekę z ziemniakami, nie gotuję, nie marynuję, kroję z plastiku na duże kawałki. Ale zdarza się też, że w jedno danie wpadają trzy różne odmiany ziemniaków - jedna już się rozprowadza, druga jest taka sama, trzecia jest do połowy upieczona.

Nie zmieniłem odmiany ziemniaków. Parzy się w około 25 minut Wczoraj próbowałem marynować w soli i przyprawach - jest jeszcze wilgotny (trzymałem w piekarniku godzinę), też zrobił się czarny

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - wypróbuj inne odmiany. Osobiście nie biorę ziemniaków od teściowej, ale kupuję je na rynku właśnie z tego powodu, że mają tam trzy odmiany, jedną pyszną, jedną jadalną i jeden dąb zawsze półpieczony. A ja lubię wszelkiego rodzaju ziemniaki, to moje główne danie
Cóż, albo spawać wcześniej. Przypomniałem sobie - myjesz pokrojone ziemniaki ze skrobi?

Uwielbiam też ziemniaki, nawet lekko surowe. Ale coś nie wychodzi z piekarnika.

Uwielbiam też ziemniaki, nawet lekko surowe. Ale coś nie wychodzi z piekarnika.

Najpierw musisz zdecydować o czasie, co najmniej godzinę od początku włączenia piekarnika? około godziny to bardzo mało, tylko około 20 minut zajmuje rozgrzanie piekarnika, a następnie podgrzanie samych naczyń, w których znajdują się ziemniaki, jaka jest temperatura piekarnika? Pieczę całego kurczaka z warzywami w piekarniku w żeliwnym kotle przez 1,5 godziny od momentu rozpoczęcia temperatury 220-240 stopni 1 godzina i pół godziny 180 stopni i również ten kociołek zostawiam w piekarniku na pół godziny a nawet przez godzinę !!! Kurczak i ziemniaki z warzywami w ustach topnieją !!!

[Igor]

Igorzwróć uwagę na datę pytania. W ciągu ostatnich dziesięciu lat autor prawdopodobnie nauczył się gotować ziemniaki.

W ciągu ostatnich dziesięciu lat autor prawdopodobnie nauczył się gotować ziemniaki.

Inne się przydadzą.

Wydaje się, że przez dziesięć lat nie było innych zainteresowanych.

[Igor]

Igorzwróć uwagę na datę pytania. W ciągu ostatnich dziesięciu lat autor prawdopodobnie nauczył się gotować ziemniaki.

Nie chodzi nawet o umiejętność gotowania, każdy może gotować ziemniaki, chodzi o umiejętność korzystania z piekarnika lub innego sprzętu elektrycznego !!!