Gotowanie jogurtu w niekonwencjonalny sposób (termos, piekarnik, wolnowar, itp.)

Nikt mi nie odpowiada w żadnym temacie, postanowiłem poeksperymentować. Kupiłem karton mleka, położyłem na baterii, po godzinie chyba dodałem actimel do torebki (jest napisane, że jest naturalny, ale smakuje słodko), wymieszałem wyparzoną łyżką, włożyłem do plastiku torbę i włóż ją na akumulator. Jeśli jutro rano nie zapomnę włożyć go do lodówki, to wieczorem powiem ci, co się stało. Po przeczytaniu tego tematu zmieniłem zdanie na temat wypiekacza do chleba z funkcją kupowania jogurtu. Zaskoczył mnie wybór termosu.

[DarthSidious]

DarthSidiousbardzo ciekawa, przemyślana realizacja) Posiadam ekspres do jogurtów Mulinex, widelec z regulatorem został zmodyfikowany
przepraszam, nie możemy zobaczyć twoich zdjęć, spróbuj ponownie, naprawdę chcę zobaczyć realizację projektu wiecznego jogurtu na dużą objętość

[pravum]

pravumale co powiesz na opcję z podkładką grzewczą? co jeśli już masz)
i potrzebny jest termos z szeroką szyjką, aby można było następnie rozprowadzić jogurt)
są producenci jogurtów z jednym pojemnikiem na 1 litr, patrz w sklepach internetowych Chernichka, Smile, niektórzy wkładają do środka zwykłe litrowe słoiki

opcja z podkładką grzewczą

Czy to poważny czy żart? Postanowiłem nie zabierać producenta jogurtów, na forum jest wiele wiadomości, że ciężko się do nich dostosować, a mam katastrofalnie mało miejsca w kuchni. Opcja z pakietem przyciągnęła fakt, że nic nie trzeba prać. Ale kiedy bateria zostanie odłączona, będzie trzeba to zrobić w termosie. Zrozumiałem, co z szeroką szyjką, ale która jest lepsza: ze szklaną kolbą, z metalową kolbą, z jaką pokrywką? Rano włożyłem paczkę do lodówki, ale nie było czasu, żeby zobaczyć, co się stało.

Ale teraz robię tylko to ...

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...pic=397515.msg1763316#top
Może ktoś będzie potrzebował pomysłu ...

[pravum]

pravumco za żart)) jogurt jest poważny i przydatny)
Nie pamiętam, gdzie się natknąłem, ale ludzie mają podkładkę grzewczą lub koc elektryczny do tej firmy, kto to ma, wlewa mleko na zakwasie do dowolnego pojemnika i zawija w koc, nie mam, ale według ich raportów temperatura wynosi tam zaledwie 40 stopni

Ale tak naprawdę ... mam ogólnopolski moulinex i w zasadzie nie prosi o dużo miejsca .. I nie jest trudno się do niego przystosować, można położyć ręcznik, albo wyciąć fałdę lub zwykłe kartonowe pudełko ze słodyczy .. Nie jest bardzo drogie, a przy słoikach jest bardzo wygodne, porcjami, po ugotowaniu dodałem do niego dżem i otręby, to smaczne i zdrowe
Nawiasem mówiąc, w trakcie, aby bakterie mogły przedostać się żywe do niezbędnych części przewodu pokarmowego, należy jeść kwaśne mleko z błonnikiem

[katko]

Nawiasem mówiąc, w trakcie, aby bakterie mogły dotrzeć żywe do niezbędnych części przewodu pokarmowego, należy jeść kwaśne mleko z błonnikiem

katko, Katerina, pierwszy raz słyszałem! Czy możesz podać więcej szczegółów? Co lepsze? jabłka, owoce czy otręby? Podziel się, pli-i-from ... A potem czysto intuicyjnie dodaję eubikor do jogurtu.

a ze słoikami jest to bardzo wygodne, porcjami, po ugotowaniu dodałam do tego dżem i otręby, to smaczne i zdrowe

Aktywnie używam też słoików-kubków od producenta jogurtów. Przydatny do gęstego jogurtu. Nie ma ich na zdjęciu, a oprócz dużych puszek do picia wciąż napycham małe)))

Nawiasem mówiąc, w trakcie, aby bakterie żywcem dotarły do ​​niezbędnych części przewodu pokarmowego, należy jeść kwaśne mleko z błonnikiem

Nie wiedziałem, dzięki.

eubicor.

Co to jest? (Jak ciemno jestem, na tym forum jest tyle nowych niewiadomych)

[pravum]

pravum, Helena, eubikor - taki lek, a raczej suplement diety. Spójrz w internet, mówi lepiej niż ja.

Moje źródła i wynik
Nie rozumiem, co to było. Łyżka nie jest tego warta, ale też nie jest całkowicie płynna. Smak (jak na mój raczej bezpretensjonalny gust) jest normalny, nawet nic, jak przyjemny smak. Trudno nawet określić, jak to wygląda, dawno nie jadłem jogurtów naturalnych. Jutro zabiorę go do pracy, ciekawe, co powiedzą ludzie. Ciekawe, czy ktoś dostał w ten sposób gruby produkt?

[pravum]

pravum, Widziałem i od razu przypomniałem sobie o tobie

Travola MD-1000S, biało-różowy ekspres do jogurtów z zegarem









Typ
Ekspres do jogurtów
Moc, W.
9
Liczba gotowanych porcji
1
Materiał korpusu
Plastikowy
Długość przewodu, m
1.3
Nazwa
Travola MD-1000S, biało-różowy ekspres do jogurtów z zegarem
Gwarancja
1 rok
Numer części
MD-1000S

Kolor
Różowy biały
Nazwa handlowa
Travola
Ekwipunek
Jogurt, łyżka, instrukcja
Wymiary, mm
162 x 162 x 234
Rozmiar paczki (długość x szerokość x wysokość), cm
17,5 x 17,5 x 26
Waga przedmiotu, g
800
Kraj producenta
Chiny
Waga paczki, g
1013

Producent jogurtów Travola MD-1000S. Z jego pomocą przygotujesz zdrowy dla zdrowia sfermentowany produkt mleczny. Jogurtowiec jest wyposażony w 12-godzinny minutnik z sygnałem dźwiękowym zakończenia procesu gotowania.

Kontrolka
Zasilany napięciem 220 V.

Instrukcja użycia:

- Przed użyciem umyj miskę i pokrywkę w ciepłej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości detergentu. Wysusz to.
- Aby zrobić jogurt, potrzebujesz 1 litra mleka i jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu.
-Wlej do miski słoik jogurtu i mleka. Pokonaj mikserem. Jeśli lekko podgrzejesz mleko, proces przygotowania jogurtu będzie szybszy.
- Wlej mieszaninę do miski.
- Zamknij pokrywę.
- Podłącz ekspres do jogurtu.
- Po 5–10 godzinach odłącz automat do jogurtu.
- Wstaw miskę do lodówki na 1-2 godziny do ostygnięcia. Po ostygnięciu jogurt jest gotowy do użycia.
- Po podłączeniu jogurtu do zasilania nie ruszaj go. Umieść urządzenie z dala od źródeł wibracji, w miejscu chronionym przed wstrząsami.
- Nie podnosić pokrywki automatu do jogurtu podczas cyklu gotowania - może to zakłócić proces fermentacji.
- W określonych warunkach roboczych może dojść do znacznej kondensacji pary wodnej. Aby woda nie dostała się do słoików po jogurcie, podczas zdejmowania pokrywki zalecamy zawsze odchylać pokrywę do tyłu w stosunku do urządzenia do jogurtu.
- Ugotowany jogurt należy przechowywać w lodówce do 8 dni.
- Czas gotowania zależy od oczekiwanych rezultatów. 5 do 10 godzin - od wypicia do gęstego jogurtu.

🔗

Przecież to jest względnie normalne i nie zna dużo miejsca ... a piszą, że się nie przegrzewa: girl_dance: może rozważyć opcję?

może rozważyć opcję

Podziękować! Ale zakup producenta jogurtów nie jest w planach. Chcę bardziej wypiekacza do chleba.
W pracy opinie na temat moich produktów były podzielone. Dwie osoby powiedziały, że to kefir, dwie, że to jogurt. Pomyślałem, ale czy to naprawdę ma znaczenie, jak to nazwiesz, najważniejsze jest to, że jest smaczny i bez chemicznych dodatków.

[DarthSidious]

DarthSidious, Cześć! Przeczytałem wiadomość na ostatniej stronie, ale podobno przez to, że jestem kobietą, nie wszystko zrozumiałam. Proszę wyjaśnić (jako blondynka), w jaki sposób stworzyłaś idealną maszynę do jogurtu? Co, gdzie przykręcili / przymocowali. Może jakieś niuanse… A ile kosztowały materiały w finansach? A jak długo to robić? W domu nie ma mężczyzn, sam chcę spróbować stworzyć. Proszę wyjaśnij mi, jak to zrobić. Z góry dziękuję! A jednak opcjonalnie, jak się czujesz (może pomyślałeś o tym pytaniu) wobec inkubatorów domowych jako producent jogurtów?

A ile kosztowały materiały w finansach?

Od września 2014 r .:
Podgrzewacz do żywności 2500 rubli (ceny się zmieniły, ale kilka tygodni temu widziałem w tym samym miejscu bez kurka spustowego za 3500)
Okładka 600r
Kupiłem go w metrze w Wołgogradzie
W zasadzie to wystarczy, bo bemar ma własny termostat! Wystarczy dodać do urządzenia dowolny termometr i gotowe! (Termometr dziecięcy jest odpowiedni do kąpieli, ponieważ ma odpowiedni zakres). W tej opcji nie musisz nic robić! Wszystko sprowadza się do ustawienia temperatury.
Jak ustawić temperaturę na wbudowanym termostacie? Odkręcamy termostat na maksimum, termometr do wody, mieszamy wodę.Gdy temperatura osiągnie ustawioną wartość, obróć termostat w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aż lampka sygnalizacyjna zgaśnie. Naprawiamy to taśmą lub robimy znak markerem o tej wartości.

Dodatkowo posiadam elektroniczny termostat i timer. Aby tak rzec, dla pełnej automatyzacji.
Termostat z czujnikiem termicznym 12,29 $ na Ali
Timer 7,60 USD na Ali
Podałem linki do Ali w pierwszej wiadomości.
(Możesz kupić w lokalnych sklepach, ale będzie drożej)
gniazdko 90 rubli w najbliższym sklepie elektrycznym
etui z zasilacza komputerowego (gratis) (można kupić za te same rubli Avito za 100)

Do montażu urządzenia nie jest wymagana wiedza z zakresu elektroniki, ponieważ urządzenia są kompletne. Lutownica, wiertarka, śrubokręt i 30 minut czasu ...
Wyrzucamy resztki płyty zasilacza i wentylatora. Zostawiamy tylko gniazda (czarne)
Wiercimy otwory, wycinamy otwory pod termostat i timer. Mocujemy gniazdo zewnętrzne za pomocą śrub. Solidny timer i termostat w obudowie. Wszystko łączymy przewodami (jeśli masz uszkodzony zasilacz, będzie tam więcej niż wystarczająco przewodów). Pierwszym w łańcuchu jest zegar, a następnie termostat. Zamykamy sprawę.

Jeśli nie możesz tego zrobić sam, to każdy student politechniki zrobi to w najlepszy możliwy sposób (wystarczy pokazać moje zdjęcie).

[DarthSidious]

DarthSidious, Dobry dzień! Wybaczcie, że długo nie odpowiadałam. Internet przestał działać z powodu wiatru. Mam więcej pytań. Stół parowy. Szukałem go w internecie (jeszcze muszę dostać się do metra). Wprowadzane na różne sposoby i: „kup podgrzewacz potraw”, „kup podgrzewacz potraw z termostatem” oraz „pojemnik gastronomiczny z termostatem”. Tylko kochani dają… I wtedy pomyślałem. W końcu okazuje się, że można kupić pojemnik gastronomiczny, przymocować elementy do ścian zewnętrznych (znowu jakie?), Termostat… Coś potrzebujesz? (ponownie oceniam czysto logicznie, nie mam wykształcenia technicznego). Pytanie brzmi, czy w Twoim bemarze zawsze utrzymuje się ustawiona temperatura na tym samym poziomie (+ - 0,1-0,5 g)?
Piszesz też: "Jak ustawić temperaturę wbudowanego termostatu? Termostat odkręcamy na maksimum, termometr do wody, mieszamy wodę. Gdy temperatura osiągnie ustawioną wartość, przekręcamy termostat w lewo aż lampka sygnalizacyjna zgaśnie. Przyklej taśmą lub zaznacz znacznikiem na tej wartości. " Dlaczego takie „tańce”? Po prostu myślałem, że temperatura jest ustawiona i to wszystko. Nie rozumiem, dlaczego trzeba go kręcić (a dokładniej rozumiem, żeby ustawić żądaną temperaturę, ale po co dokładnie? W ten sposób?). Okazuje się, że potrzebujesz pojemnika ze stali nierdzewnej z elementami grzewczymi (jakie?), Termostatu, pokrywki i ewentualnie timera? Tak? Boję się tylko, że nie znajdę w Petersburgu tak taniego podgrzewacza do jedzenia.

[DarthSidious]

DarthSidious, i dalej. proszę powiedz mi, tu piszesz, aż lampka sygnalizacyjna zgaśnie ... Czy to się dzieje, gdy się wyłącza, czy ogrzewanie zatrzymuje się? A może została osiągnięta prawidłowa temperatura? Wybacz mi, jeśli pytania są głupie, nie zawsze jestem w przyjaznych stosunkach z technologią w niektórych aspektach.

Mąż zdecydował się zrobić jogurt po raz pierwszy w życiu i okazało się, że to superfood, ale nadal nie mogłem go zdobyć

Mleko 500ml, Elle & Vire 3,5% (kolor trochę przypomina ghee), Activia, łyżka z wierzchu i tyle. Włożyłem wszystko do szklanek Delonghi Cappuccino, są dwuwarstwowe, ale jedna była zwykłą szklanką. Multicooker Panasonic, tryb multi-cook 40 stopni 8 godzin. Pierwszy naleśnik jest ważny

Podpowiem tu bardziej jak w temacie.
Tutaj chcę podzielić się innym projektem, może ktoś się przyda. Ilość jogurtu spożywanego w domu wydaje się rosnąć proporcjonalnie do cen w sklepie. Kupowanie 125-gramowych kubków na śniadanie już dawno przekroczyło nasz budżet rodzinny. Dlatego sam przygotowuję jogurt, tylko pojemnik trzeba zabierać coraz więcej. Najpierw był litr, potem półtora. Obaj z powodzeniem pasują do multicookera z trybem jogurtowym. Następnie przeszli na 2 litry. Pasuje tylko do piekarnika. (Długo porzuciłem ekspres do jogurtów ze szklankami i bez - objętość jest dla nas za mała)
Wczoraj okazało się, że piekarnik był długo zajęty, ale jogurt był już załadowany ...
W rezultacie okazał się taki projekt. 3,6-litrowa patelnia na patelni stała na 4-litrowej misce multicooker. Okazało się, że to megatermos, położyłem słoik na silikonowej serwetce, aby szklanka nie pękła i wlewam wodę na górę miski. Gotowy jogurt wstawiłem do lodówki za 8 godzin, śniadanie gotowe!
Gotowy jogurt wstawiłem do lodówki za 8 godzin, śniadanie gotowe! Może czas można skrócić, nie mogę się zdecydować.

Robię jogurt w termosie, mleko od krowy i zauważyłem (robię to już od około miesiąca), jogurt staje się gęstszy i grubszy.

Przyzwyczaiłem się do robienia jogurtu w maszynie do chleba. Nie ma w nim trybu jogurtowego, więc wyjmuję mieszadło, przykrywam oś głębokim spodkiem, kładę na nim dwie półlitrowe puszki mleka / wytrawnego zakwasu i uruchamiam program "ciasto domowe" na programie, jest 5 godziny 15 minut bez pieczenia. Na koniec zostawiam na kolejne 3-4 godziny, potem w lodówce.

Dobry dzień!
Z jakiegoś powodu nie jest możliwe przygotowanie euitalii w wolnowaru (robię to od 10 lat!), Roztwór roboczy jest nadtleniony (wyciągnąłem go po 9 godzinach zamiast 11), sfermentowany z niego zakwaszono w ciągu 3 godzin. Tu siedzę i myślę - czy to zakwas czy wolna kuchenka?

czy to zakwas czy wolno kuchenka?

Chodzi o zakwas, Evitalia zaczęła źle się zachowywać podczas fermentacji, a twaróg okazuje się bez smaku, a struktura nie lubiła

Przerzuciłem się na inny zaczyn, póki mi się podoba Mleko: mleko, jogurt, twarożek, ser, masło # 42

evitalia w powolnej kuchence

I robię to w Polaris. Idealnie pasuje tam trzy siedmiuset gramowe puszki. Dno wyściełam serwetką i na noc napełniam ciepłą wodą, na program włączam „jogurt” lub ogrzewanie i rano jogurt jest gotowy.

[Administrator]

Administrator, Tatyanadziękuję! Spróbuję ... po prostu evitalia jest prawie zawsze pod ręką - w każdej aptece ...

Robię też jogurt w multicookerze, słoiki były dołączone do mojego Redmond, okazuje się, że jest gęsty i wcale nie kwaśny, porównałem go pod względem smaku i konsystencji z tym, co zostało przygotowane w jogurcie - smak jest taki sam.